دستور العمل لاغر Blinov را

در روسیه، بسیاری از پست نگه دارید. دلایل روزه بسیاری، هر فرد کاملا شخصی است، به طور معمول. اما در رایج این است که هر یک از آنها تعجب کنید که چگونه شما می توانید منوی ساده تنوع. این غیر معمول نیست برای شنیدن این سوال که چگونه به طبخ ماکارونی بدون گوشت؟ در روسیه آشپزخانه تعداد زیادی از انواع دستور العمل های از پنکیک، در جمله بدون گوشت. پیش از پهن از خمیر آماده شده با مخمر پخته شد، آرد مختلف استفاده می شود. از آرد گندم سیاه پخته بدون چربی، غنی کاستارد یا گندم سیاه ماکارونی. آرد گندم برای پنکیک با آفتاب کامل، سلطنتی، پنکیک قرمز استفاده می شود. کمتر محبوب پنکیک جو دو سر، ارزن، جو، نخود. برای پنکیک خوشمزه، مهم است که به استفاده از یک دستور صالح پنکیک ساده. در حال حاضر ما سعی خواهد کرد به مرتب کردن چگونه به طبخ خمیر پنکیک بدون گوشت خوشمزه چون هر دستور غذا نان شیرین و پهن بدون گوشت در پایه فن آوری تنها پخت، و آماده سازی آزمون متفاوت است. پنکیک ناب توصیه می شود روغن نباتی پخت یکنواخت آنها را از هر دو طرف obzharivaya.

برای شروع، از مخمر بدون گوشت پنکیک دستور توصیف نیست:

مواد زیر لازم برای خمیر: آب، آرد، روغن نباتی، شکر، جوش شیرین و نمک. در آب، حل شکر و نمک، و سپس اضافه کردن آرد الک و مخلوط است، به گونه توده است. خمیر باید لباس داشته باشد. اضافه کردن جوش شیرین را در آن، که برای اولین بار باید قرار داده می شود خارج، روغن نباتی پور و خمیر سپس به طور کامل مخلوط می شوند. از خمیر به پایان رسید نتیجه به دست آمده می توان پنکیک پخته.

حالا در نظر بگیرید که چگونه به طبخ ماکارونی بدون گوشت با فراز و نشیب.

دوغ باید به شرح زیر تهیه گردد: آب، مخمر، آرد، روغن نباتی، شکر و نمک. گرم نمک نژاد آب، شکر، آرد و ترک برای پانزده دقیقه. این کار لازم است به طوری که خمیر قوی و صاف بود، آن را به عنوان گلوتن ایجاد می شود. در طول این زمان، در یک کاسه جداگانه مخمر نژاد با آب گرم با مقدار کمی از شکر دانه ریز و ذخیره تا زمانی تا زمانی که یک فوم. Zapenivshuyusya دم ریخت و به خمیر و با دقت مخلوط همه. ما دوباره خود را کنار بگذارند ظرف با خمیر و صبر کنید تا آن زمان، تا حباب در سطح ظاهر می شود. بعد از آن در خمیر حباب روغن نباتی پور، هم بزنید و شروع به پخت پنکیک.

برای تغییر باید پنکیک دستور بدون گوشت، تهیه شده از آرد گندم سیاه اعلام خواهد کرد.

آب سرد و گرم، آرد گندم سیاه، مخمر، روغن نباتی، شکر و نمک: مواد زیر را برای آزمون نیاز است. آرد گندم سیاه را می توان از گندم سیاه به دست آمده، ریز مخرب آن را در چرخ قهوه. آب سرد در 1: 1 رقیق شده با آرد گندم سیاه. سپس، مخلوط حاصل با آب جوش دم (1: 2). همه به طور کامل مخلوط، کمی سرد می شود. بعد، وارد مخمر. دوباره مخلوط خمیر و بروید. هنگامی که خمیر آمده است، شما باید آرد گندم سیاه اضافه کنید. اضافه کردن آرد به ضخامت ما مایل به پخت پنکیک. سازگاری برای پنکیک نازک ضخیم تر - باید بیشتر مایع، و برای ضخیم باشد. همزمان با آرد اضافه به طعم شکر. مخلوط کردن و به دوباره. مرحله نهایی - پخت.

در نتیجه - گندم پن کیک روزه.

دوغ باید به شرح زیر آماده می شود: آب، گندم، مخمر، آرد گندم / s و، آرد گندم سیاه، روغن نباتی، شکر و نمک. ارزن قبل از پخت و پز توصیه می شود برای شستن چند بار در آب جوش، غلات سپس تمیز اضافه کردن آب و جوش دوغاب غلیظ نیست به طوری که جوشیدن ارزن خوبی، سرد است. فرنی سرد به پایان رسید اضافه آرد گندم و مخمر، مخلوط کردن و دادن روش است. بیشتر به خمیر گندم سیاه آرد، نمک و شکر اضافه کردن. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط. خمیر دوباره نه برای مدت طولانی به سمت چپ، پس از آن تا به حال زمان آمده است. رقیق خمیر عملا به پایان رسید از آب گرم به قوام مورد نظر. صبر کنید تا 15 دقیقه، و اقدام به پخت.

نوش جان.