چگونه به دود مرغ در خانه

این بسیار نادر است برای پیدا کردن یک فرد که گوشت یا مرغ دودی را دوست ندارم. در قفسه های مغازه ها و بازارهای شما می توانید انواع گوشت های دودی پیدا، و تقریبا همه می توانید انتخاب کنید چه بیشتر به شهوت و میل خود است. اما، متاسفانه، همیشه نمی توانید مطمئن شوید که از طراوت محصول خریداری شود، و تمام انواع طعم دهنده نیست به نفع بدن است. بنابراین، دودی مرغ پخته شده در خانه سالم تر و خوشمزه است.

قبل از ورود به مرغ دودی، باید یاد بگیرند که چگونه به دود مرغ به درستی. دستور العمل های بسیاری وجود دارد مرغ دودی، ممکن است به سیگار کشیدن کل و در قطعات. برای سیگار کشیدن، یک محصول تازه را انتخاب نمایید. گوشت خوشمزه تر جوجه های جوان است.

چگونه به دود مرغ، هر کس می داند. این را می توان در یک elektrokoptilne ویژه به دست آورد انجام می شود، اما از آن است مرغ بهتر و خوشمزه تر موفقیت در دودخانه خانه. ریخته دود، آن را تبدیل به طعم فراموش نشدنی و عطر.

کسانی که نمی دانم چگونه به دود مرغ، آن را باید در نظر داشت که لازم است به قبل از کیکه؟ بنابراین، ما را مرغ ما، و یا چند لاشه. چیز اصلی - به درک که بیشتر محصول است، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیشتر است. بشویید، لاشه، عمیق و آنها را در یک ظرف، که در آن کیکه خواهد شد.

رسیدن به آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. را به آب جوش و واگذاری آن را به سرد. آب باید به اندازه کافی به آن مرغ تخمگذار ما را، در حالی که لاشه promarinuetsya خوبی در همه طرف. آب سرد اضافه شده است به طعم نمک، فلفل سیاه و سفید، تخم گشنیز، برگ بو، ریز خرد شده یا تصویب از طریق سیر گوشت کوب است. همه ادویه اضافه کردن بسته به تنظیمات خود را. برای طرفداران نیاز حاد تر، چیز اصلی - نه بیش از اندازه. پس از آن، ما هم بزنید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به خوبی به حل همه نمک، بریزید و آن را در یک ظرف به طوری که آن را به طور کامل از لاشه مرغ پوشیده شده است.

پوشش ظرف با درب و ترک آن را برای یک روز در جای خنک. در طول روز، مرغ است که به خوبی خیس، بنابراین به یک طعم و مزه فوق العاده و عطر است.

در پایان روز، قبل از دود در مرغ دودخانه، آن است که در یک قلاب آویزان و حرکت در دودخانه خانه، پس از آن روشن شدن آتش. آتش برای سیگار کشیدن نباید بیش از حد قوی، به طوری که مرغ ما سوخته نیست. برای یک آتش مطلوب است برای انتخاب یک چوب dampish و بزرگتر کمی پس از آن بیش از حد سوختگی نیست، و جوجه prokoptitsya قادر بودند.

سیگار کشیدن در یک مرغ دودخانه روی حرارت متوسط، طول می کشد حدود شش تا هفت ساعت است. پس از این زمان، لاشه می تواند برداشته شود و لذت بردن از عطر و طعم آن است. هنگامی که شما حداقل یک بار امتحان کنید برای آماده شدن برای این دستور غذا سوسیس خانگی، شما نمی خواهد این سوال مطرح می از چگونه به دود مرغ.

مرغ دودی را می توان به انواع ظروف، از جمله سالاد اضافه شده است. این ترکیب کاملا با سبزیجات نه تنها، بلکه با آناناس، قارچ، آلو، گردو، و همچنین با پنیر. چیز اصلی - آن را به سایر محصولات است بیش از حد نیست طعم خود را تحت الشعاع قرار نمی.