به عنوان گوشت خوک پخته شده در فر به عنوان گوشت بریان خوک

گوشت بریان خوک یک تکه گوشت را از استخوان ها بدون بردنج جدا شده و سرخ شده در روغن را در ماهی تابه است. در این ظرف بسیار متفاوت از یک استیک را به عنوان از گوشت بدون چربی تهیه شده است، و حتی ممکن است در یک کوره پخته می شود. بنابراین، گوشت بریان خوک گوشت خوک در فر است بهترین ها را از کمر انجام می شود. این گوشت ایده آل برای این دستور غذا مناسب است و کاملا خود را در طی عملیات حرارتی نشان می دهد. همچنین باید در نظر داشت که این ظرف است که استفاده از حداقل مقدار از ادویه و ادویه جات. نکته اصلی در آن طعم و مزه گوشت است. به همین دلیل است، قبل از شما پخت گوشت خوک در فر به عنوان گوشت بریان خوک، این نقطه ابتدا باید در نظر گرفته شود.

عناصر

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

- پنی گوشت خوک - 1 کیلوگرم.

- نمک؛

- فلفل؛

- روغن نباتی - 0.5 فنجان؛

- شراب قرمز - 100 میلی لیتر.

گوشت آماده سازی

کمر باید کاملا شسته و به آب به تخلیه. پس از آن، گوشت را به قطعات از همان اندازه و با کف یک سانتی متر ضخامت را کاهش دهد. آن را به پایبندی به یک تکنولوژی خاص لازم است. برای دریافت یک خوک خوشمزه در فر به جای یک قطعه سخت گوشت سوخته با تکه باید قطع شود تمام چربی و رگ. این باید انجام شود حتی اگر شما باید برای حذف بخش قابل توجهی از گوشت خوک. بهتر است به استفاده از آنها برای آماده شدن ظرف دیگری. هنگامی که گوشت قطعه قطعه شده است، به مبارزه با آن لازم است. با این حال، این است که چنین نیست، به عنوان در همبرگر، چرا که شما نیاز به حفظ ساختار داخلی آن است. بنابراین، تمام بیت ها به طوری که ضخامت یک سانتی متر به سمت چپ 0.5 سانتی متر پردازش شده است. برخی آشپز مورد استفاده برای این است یک چکش ساده برای گوشت، که ساختار آن، و بطری های شیشه ای ساده می شکنند.

پردازش در تابه

قبل از اینکه شما پخت گوشت خوک در فر، لازم است به آرامی سرخ است. برای این منظور، تابه آماده، ریخت تمام نفت و حرارت آن را روی حرارت بالا است. پس از آن گسترش قطعه از گوشت است که برای پنج دقیقه سرخ شده، بدون کاهش آتش سوزی، در یک طرف، و پنج دقیقه در طرف دیگر.

پخت

وقتی گوشت سرخ است، باید آن را در یک ظرف برای پخت تغییر. وجود دارد، نمک و فلفل است. ده دقیقه بعد، باید آن را آب آزاد کند. این اضافه کردن شراب قرار داده و گوشت خوک را در فر به پخت. در این مورد کوره باید به دمای 180 درجه گرم می شود، و ظرف پخت و پز به 20 دقیقه برای به دست آوردن کتلت آن آبدار. با این حال، افرادی که گوشت را دوست ندارند وجود دارد. در این مورد، فرایند پیدا کردن در فر را می توان به مدت 40 دقیقه افزایش یافته است، اما لازم است به طور مداوم بررسی گوشت خوک، پس از آن خشک شدن نیست. شما همچنین می توانید خاموش کردن اجاق گاز و گوشت را ترک به مدت بیست دقیقه، به طوری که آن را در هزینه دمای قبلا گرفته شده بود.

خوراک

قبل از اینکه شما پخت گوشت خوک در فر، شما باید تعیین کنید چه او خدمت می کنند. از آنجا که این گوشت دارای طعم زیبا داغ، سپس آن را پوره سیب زمینی مناسب و استفاده نا مشروع از انواع توت ها. در واقع، آن می تواند علاوه بر خوب به هر وعده غذایی، اما خبره واقعی از این دستور العمل را ترجیح می دهم به استفاده از آن در نوشتن بدون تمام انواع افزودنیها، و همچنین به عنوان یک سس سس گوجه فرنگی با استفاده از عادی است.