کیک با "این" و چگونه به طبخ آن چیست؟

معشوقه در سراسر جهان با صدها یا حتی هزاران نفر از دستور العمل های کیک های مختلف با همان مقدار از پر کردن آمده است. همه آنها بدون شک خوشمزه - و شیرین و خوش طعم. اما زنان روسی در حال قدیم تر کیک مرموز ارائه "این است." مطمئنا بسیاری از دستور جالب پخت و پز. و از همه مهمتر، چه پای "که" چه عطر و طعم خود را؟

به چه معنی است؟

اما آیا زمان را به آن را طبخ، بدون بررسی تمام طبیعت است. پس از همه، بدون دلیل، این کیک چنین نام عجیب و غریب دریافت کرده اند. در واقع، زمانی که صحبت کردن در مورد آنچه به طبخ یک کیک با "این"، به این معنی هیچ پر کردن. بله، بله، دقیقا. اگر تمام شیرینی اشراف غنی با گوشت، قارچ، سبزیجات و میوه جات آماده، کشاورزان می توانند به سختی آن را هر روز را تقبل کنند. که با معشوقه از دستور العمل های محصولات موجود است.

پس چه کیک با "این" است؟ این پای با هیچ چیز. اما پس از آن چه نوع از پر کردن به آن را قرار داده، آن را می دهد عطر و طعم خاص و آن را از نان معمولی متمایز می کند. این راز زنان خانه دار روسی که می تواند چیزی از هیچ چیز را می باشد. پس از همه، آن را نمی کند همیشه این فرصت را به طبخ از محصولات گران قیمت، اغلب کاملا مخالف است. با این حال، این بدان معنا نیست که پخت بی مزه است.

گوشت قیمه با "این"

پس چه خواهد شد آن را برای خود؟

- 1 لیوان شیر گرم؛

- 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛

- 2 قاشق غذاخوری کره؛

- طعم وانیل.

- نان بیات یا خرده نان.

ابتدا شما نیاز به جمع آوری تمام قطعات ولگرد از نان بیات در خانه. اغلب آنها هنوز هم بسیاری از - و هیچ اراده وجود دارد، و پرتاب یک ترحم. مناسب چیزی است که با قالب تحت پوشش نیست. بنابراین در حال حاضر، متاسفانه، تنها در بن. برش را به مکعب های کوچک و خشک در 200 درجه در فر تا طلایی شود. سپس آنها را از طریق یک چرخ گوشت اجرا شود، برای دریافت خرده. آنها همچنین به چاشنی است. شما همچنین می توانید از پودرهای سوخاری آماده ساخته شده است استفاده کنید.

پور شیر را در تابه و را به جوش. سپس آن را در کره یا مارگارین حل، اضافه کردن شکر و وانیل به مزه. خوب مخلوط کنید. بعد شما باید به آرامی خرده نان را تا زمانی که مخلوط غلیظ و متراکم می شود. همه پر کردن آماده است. اگر خرده سمت چپ، شما می توانید آنها را در کنار هم استفاده کنید. خمیر برای پای ، شما می توانید، بهترین مخمر مورد علاقه خود را. اما کت و شلوار و آب پوسته پوسته و تازه است. اکنون واضح است که چنین کیک با "این". این کیک پر شده با خرده نان.

یکی دیگر از دستور ...

با این حال، بسیاری از زمانی که آنها در مورد پخت مشابه شنیدن نشان دهنده طعم و عطر از یک ظرف کاملا متفاوت است. این با پای سرخ شده "این است." آنها از یک طرف می باشد پر کردن وجود دارد، از سوی دیگر - هیچ. آنها شگفت آور خوشمزه، مناقصه و خوشمزه است. و آنها را پیچیده تر از سایر کیک نیست. بنابراین آنچه در آن طول خواهد کشید؟

برای خمیر:

- 2 فنجان شیر گرم؛

- 1 تخم مرغ؛

- 4 قاشق غذا خوری شکر.

- 30 گرم از مخمر؛

- 500-550 گرم آرد.

برای پر کردن:

- کره؛
- قند.

آن را از این محصولات است و در حال آماده سازی کیک "این". خمیر خواهد شد مخمر رایج ترین، اما پر داغ سادگی آن را حل است، و سرد است که مانند یک کرم ملایم. این راز تمام ظروف است.

خمیر پخت و پز

شیر کمی به 30-40 درجه گرم شده است. حل مخمر در آن و شکر. پوشش با یک حوله و اجازه می دهد به افزایش خمیر. معمولا آن را حدود 15-20 دقیقه طول می کشد، تا زمانی که شما در کلاه معمولی را مشاهده کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در این توده بخش وارد کنید آرد و مخلوط کردن خمیر. این مهم است که به یاد داشته باشید که آن را کمی کیک سرخ شده در روغن نازک تر از پخته شده در فر. مقدار آرد ممکن است متفاوت از که مشخص شده در دستور العمل، بنابراین بهتر است به مالش بر روی چشم. و از همه مهمتر، لازم است تا proseevat آن به اشباع با اکسیژن است. پوشش کاسه با یک حوله قرار داده و به یک مکان گرم تا زمانی که آن را در مقدار 2 بار افزایش نمی دهد. این معمولا در 1.5-2 ساعت رخ می دهد.

حجاری کیک با "این"

چه عطر و طعم می محصولات نهایی نیز بستگی به توانایی های خود را به درستی و زیبایی انجام می شود. بنابراین، پس از خمیر آمده است، به آن نیاز دارد را در یک جدول برش و برخی از obmyat در روغن با دست، گرفتن قرار داده می شود. قطعه کوچک جداگانه ای از آن و به شکل یک کیک. در مرکز قرار دادن یک قطعه با وزن 10-15 گرم کره و نم نم با شکر است. لبه کورکورانه خوب است. این نیز برای انجام با خمیر باقی مانده است.

سپس حرارت را یک ماهی تابه با روغن، و آن را بهتر از یک است. بتس فرای در هر طرف تا قهوه ای طلایی، promaknut پارچه چربی اضافی، و شما فقط می توانید غذا خوردن گرم تر است. اگر شما قطع وسط، و سپس چاشنی ریخته، و شما می توانید به پای او فرو برد. این فوق العاده خوشمزه است. سرماخوردگی، آنها مانند مستی با کرم کره یا fondant است. با این حال، آن است که هنوز هم به عنوان خوشمزه است.

حالا دانستن اینکه چه چیزی پای "که"، و با پای پر کردن همان، شما می توانید دوستان و بستگان خود را با هیچ چیز شیرینی غیر معمول را متعجب. اجازه دهید آنها را به بخت و اقبال بگویید، و آنچه در آن است خوب برای خوردن در داخل. یقینا پاسخ به یک سوال آنها را به یک بن بست و تعجب است. و، البته، به طوری که میزبان خواهد همه تعارف مهارت های آشپزی خود جمع آوری کنید.