دستور گوشت گاو در فر: یک وعده غذایی ساده و دلچسب برای هر مناسبت

در مقابل، همان مرغ یا گوشت خوک، گوشت گاو نیاز به یک درمان دیگر، به عنوان در خود سفت و سخت تر است. گوشت با این حال، قبل از خوابانده، شما به طور قابل سرعت بخشیدن به روند آماده سازی آن، و در نهایت آن منظور از قدر خوشمزه تر و اشتها آور تبدیل خواهد شد.

دستور کلاسیک

بنابراین، اجازه دهید در اولین و بیشتر نگاه دستور العمل ساده برای گوشت گاو در فر. مواد تشکیل دهنده شما نیاز به آماده سازی چیست؟

• گوشت گاو (0.8 کیلوگرم)؛
• پیاز؛
• 1 جدول. قاشق روغن زیتون؛
• فلفل قاشق چای خوری زمین.
• سس سویا (3 قاشق غذاخوری).
• کمی فلفل سیاه و سفید.

گوشت آب شستشو، و سپس به راه راه در امتداد الیاف برش داده شده و دفع کمی چکش. لامپ، به نوبه خود، تمیز و برش را به حلقه نیم. ما تغییر پیاز و گوشت گاو را در یک کاسه عمیق است، بریزید روغن، کمی سس سویا و فصل را با ادویه جات ترشی جات وجود دارد. بیشتر دستور گوشت گاو فر نیاز به ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده و ترک در دمای اتاق به marinate. این فرایند باید در حدود 1 ساعت طول بکشد. بعد از این تنها مواد غذایی قرار داده خواهد در آستین آشپزی و قرار دادن همه چیز در فر، دقیقه 45-60 به 200 درجه سانتی گراد پیش گرم. (تا زمانی که مناقصه).

خدمت به این گاو بهتر است با سبزیجات یا برنج.

گوشت گاو کباب شده با سیب زمینی

یکی دیگر از دستور جالب برای گوشت گاو در فر وجود دارد. در این مورد، ما، علاوه بر مواد تشکیل دهنده فوق، همچنین نیاز سیب زمینی. در حالی که گوشت خوابانده شده است، آن باید تمیز باشد و مالش در اهنی درشت. قرار دادن مواد تشکیل دهنده در ظرف، سیب زمینی در بالای گوشت گاو است. بعد، سخاوتمندانه آن را همه با سس مایونز روان. در صورت تمایل، شما می توانید از کرم و پنیر مالش سخت و ترشح آنها سیب زمینی با گوشت. فر باید به 180 C دوباره گرم، و زمان لازم برای پخت کل ظرف مورد 35-45 دقیقه است.

گوشت گاو کباب فر

دستور غیر معمول یکی بیشتر برای گوشت گاو خوشمزه در فر در نظر بگیرید. این بار ما کباب آماده کند. البته، در معرض خطر، او را ساخته اند حتی بیشتر آبدار و خوشمزه است، اما حتی با ابزار موجود در دست، شما می توانید یک شاهکار واقعی طبخ می شود. چیز اصلی - تمایل خود را!

بنابراین ما نیاز به این مواد تشکیل دهنده:

• فیله گوشت گاو یا فیله (0.5 کیلوگرم)؛
• ½ قاشق چایخوری. قاشق تخم گشنیز؛
• 1 قاشق چایخوری. قاشق ریحان خشک،
• معدنی. آب با گاز؛
• رنگ قرمز و سیاه و سفید فلفل، نمک (به سلیقه)؛
• پیاز (0.5 کیلوگرم).

با وجود این واقعیت است که بسیاری از مواد تشکیل دهنده، دستور العمل گوشت گاو پیشنهاد در فر بسیار ساده است. برش گوشت را به قطعات، بهترین - 4X4 یا 5x5 سانتی متر است. پیاز تمیز و برش را به حلقه نیم، خمیر آن را به اجازه آب. سپس آن را به گوشت، فصل را با ادویه جات ترشی جات از پیش خرد و مخلوط اضافه کنید. پس از آن، گوشت با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به ریختن یک مقدار کمی از آب معدنی و ترک برای 1-2 ساعت است.

به تعظیم را در طول پخت و پز کباب سوختگی نیست، جدا کردن گوشت از آن، و حساس بر روی سیخ کباب (4-6 قطعه برای یک). در فر گوشت باید به درجه مورد نظر از بارم نگه داشته، اما مهم است که به بیش از حد نیست، پس از آن خشک نیست. اگر مورد نظر، شما می توانید پیاز را در آخرین دقیقه از پخت و پز اضافه کنید - سپس او، zapechetsya خیلی کم و تکمیل طعم و مزه گوشت گاو است. کباب با سبزیجات و گیاهان خدمت کرده است.

و چه گوشت گاو دستور غذا را در فر مانند بسیاری در مورد شما؟