کوکوی ماهی قزل آلا

به نظر می رسد که ممکن است همبرگر ساده تر؟ و اگر شما آنها را طبخ با ماهی قزل آلا؟ می توان گفت که بتس ماهی قزل آلا - آن را بیش از همبرگر. آنها خیلی خوب و خوشمزه است که آنها به سادگی انجام حتی نمی خواهم به را به جدول به عنوان یک شام ساده روزانه، به طور مداوم به نظر می رسد که طول می کشد یک موقعیت خاص، یک روز تعطیل برای آماده سازی همبرگر.

برای آماده سازی کیک ماهی با ماهی قزل آلا، شما نیاز دارید:

600 گرم سیب زمینی پوند فیله ماهی قزل آلا، جعفری قاشق غذا خوری پرتو آرد، تخم مرغ، لیمو، نمک، روغن زیتون، فلفل سیاه و سفید.

جوش در آب شور برای چند سیب زمینی، پوست کنده و برش به برش neochen بزرگ است.

فیله ماهی قزل آلا بر روی پوست تمیز، حذف استخوان، مالش را با نمک و روغن زیتون و طبخ آن را برای یک زن و شوهر برای 10 دقیقه (شما می توانید یک کشتی بخار برقی استفاده کنید، اگر آن را ندارد، پس از آن یک صافی و آن را در یک ظرف آب جوش).

سیب زمینی آماده به آرامی نوازش خشک، و از mash در یک کاسه بزرگ، با استفاده از یک چنگال یا یک مخلوط کن برای پوره. اضافه کردن به پوره سیب زمینی ماهی سرد و همچنین به طور کامل خمیر، اضافه کردن تخم مرغ، آرد، جعفری خرد شده، و همچنین به طعم نمک و فلفل. فشار چند قطره آب لیمو و مالیدن مقدار کمی از مزه. خوب مخلوط کنید.

بعد بر روی سطح کار آن به ریختن یک کمی آرد و کور از چاشنی آماده بتس کوچک و گرد طور منظم آنها را در آرد obvalivaya به ماهی گوشت چرخ کرده بدون لیمو به دست شما لازم است.

سرخ ماهی قزل آلا بتس در روغن آفتابگردان تصفیه شده روغن زیتون یا مورد نیاز به طور معمول، حدود 3-4 دقیقه در هر طرف.

همچنین، به جای جعفری یا علاوه بر آن در چاشنی، شما می توانید اضافه خرد ریحان تازه به طور مشابه سبز، و یا هر تند علف های دیگر به میل خود. اگر شما می خواهید به تجربه کمی، طبخ کتلت ماهی قزل آلا با چوب خرچنگ.

شما باید: فیله ماهی قزل آلا پوند، 200 گرم سوریمی کیفیت (گوشت خرچنگ یا) نمک، 2 تعداد انگشت شماری از آرد گندم، 100 گرم از کرم کره سخت، فلفل، آویشن خرج کردن.

فیله ماهی قزل آلا می خواهید برای تمیز از پوست و استخوان و به قطعات بسیار بزرگ است. کره باید به تکه های بریده شده است. حرکت ماهی، خرچنگ چوب و نفت از طریق یک چرخ گوشت. چرخ شده و پس از مخلوط کردن دست خوبی، اضافه کردن نمک، اضافه کردن آویشن و فلفل. به طور منظم فرو بردن دست در یک کاسه آب ریخت و به آن، به شکل یک بتس متوسط، که باید در آرد رول.

در یک تابه ذوب مقدار بسیار کمی از کره را در آن سرخ بتس در هر دو طرف تا طلایی شود. انتقال بتس سرخ شده در روغن از ماهی قزل آلا در یک حوله کاغذی به چربی اضافی جذب شده است، شما هم اکنون می توانید اقدام کنید!

روغن ترجیح را به یک سرد است، به عنوان مثل آسان تر به طریق چرخ گوشت منتقل شده است، آن را در داخل چرخ گوشت آغشته نیست. این دستور غذا نیاز به کره با اتصال به کل توده، و همچنین برای کتلت در کام ملایم تر تبدیل شده است.

در صورت درخواست، حتی در چاشنی می توانید 1 تخم مرغ رانندگی، اما پس کل جرم ممکن است نازک تر و همبرگر به شکل دشوار خواهد بود، چاپلوسی تبدیل شدن آنها به و نمی خواهد به عنوان خوب. اگر تمام همان، اضافه کردن تخم مرغ و سپس در ماهی چرخ شده را غربال 2 قاشق غذاخوری آرد، به منظور بازگرداندن ثبات چاشنی های قدیمی.

حتی در چاشنی می توانید برای عطر و طعم رنده پوست لیمو است.

خرچنگ چرخ شده و ماهی سفید نمی توانند با هم ترکیب شوند. خرچنگ چوب در این کتلت کمک به ایجاد یک بافت اصلی، می دهد کتلت ماهی قزل آلا رنگ جالب، آویشن نیز ظرف یک عطر ظریف از اشراف تصفیه شده است.

اگر شما فکر می کنم ماهی قزل آلا ماهی خیلی گران است، سپس طبخ کتلت از شاه ماهی. ساده ترین کتلت شاه ماهی می تواند به سرعت و به راحتی آماده، و آنها به نوبه خود خوشمزه و برای بودجه خانواده سنگین نیست.

شما نیاز کیلوگرم شاه ماهی، 150 گرم از سیب زمینی، پیاز، 10 گرم از سیر، 10 گرم نمک، خرج کردن فلفل، 100 میلی لیتر روغن نباتی، تخم مرغ، خرده نان.

شاه ماهی می تواند انجام شود، هر دو تازه و منجمد. باید آن را از فلس روشن باشد، قطع سر، باله، دم، سوخته. علاوه بر این، در جریان آب باید به خوبی شسته قطعه از شاه ماهی کوچک ، طحال. سیب زمینی، سیر و پیاز برش را به قطعات کوچک است. هم بزنید با هم با ماهی، نمک و فلفل.

سپس همه چیز را به حال از طریق یک چرخ گوشت حرکت دو یا سه. چاشنی باید آماده به درایو تخم مرغ و خوب مخلوط شود. از چرخ شده فرم بتس گوشت و رول آنها را در پودرهای سوخاری. سپس آنها را در یک ماهی تابه در روغن نباتی در حرارت متوسط به مدت 4 دقیقه در هر دو طرف سرخ کنید.