چگونه به طبخ سوپ خوشمزه از giblets مرغ: دستور و راهنمایی

قوانین اساسی برای آماده سازی اولین غذاهای که با استفاده از مرغ چیست؟ به عنوان مثال، آب پز مرغ سوپ با یا بدون giblets آنها؟ برخی زنان خانه دار آن را بدون استفاده تکه گوشت یا فیله که بهتر است به یک دوره کامل اصلی آماده کند. پس از همه، براث غنی می توانید بسیار خوشمزه و احشاء است. در این مقاله شما را راهنمایی مفید، چگونه به طبخ پیدا سوپ مرغ giblets، با توجه به ویژگی های محصولات گرفته شده است. بر توصیه های بالا بر، و غیر معمول در نگاه اول، ترکیب از ظرف خواهد شد یکی از محبوب ترین.

کدام قسمت از مرغ معمولا استفاده می شود تا سوپ را از giblets مرغ؟

بسیاری از زنان خانه دار به جز برای قلب، معده و کبد در پخت و پز در آب قرار داده و قطعه از سفت پشت گردن، برش گوشت از لاشه. برخی خوشگذرانهای فقط در مورد پای مرغ و سر دیوانه. در این دوره از آن همه را در اختیار شما است. ممکن است که به انجام سوپ پخت و پز از مجموعه ای کامل، سپس از بین بردن بخشی از آن است، برای تغذیه بسیار جذاب نیست، برای مثال، می روم تنها قسمتهای داخلی گوشتی.

چگونه به سوپ از giblets مرغ شفاف و بدون بوی عجیب و غریب؟

که بر کیفیت براث تاثیر می گذارد؟ رقیق و عطر و طعم خاص سوپ می توانید کبد میبرد. قطعه گوشتی گاهی اوقات در درون خود حاوی خون زیاد که در جوش در آب قرار می گیرند، تغییر قوام و ظاهر سوپ نظر. کبد اغلب می توانید ظرف حتی برخی از لحن تلخ است. این اتفاق می افتد، زیرا هنگامی که برش پرنده به طور تصادفی صدمه دیده بود و خرد کیسه صفرا، که به طور مستقیم به داخل مرغ متصل شده است. اگر شما مطمئن نیستید از giblets بخش صحیح از "بخش" غیر ضروری هستند بهتر در سوپ احشاء قرار داده است در قدرت کامل است. همچنین برای براث روشن توجه به حذف دقیق از فوم تشکیل شده در طول گرمایش. گوشت بهتر در آب سرد غوطه ور، به تدریج آوردن به جوش بیاید.

سوپ مرغ giblets: دستور غذا برای پخت و پز ساده

پور را به پان 2-2.5 لیتر آب خام. بلافاصله به آن را در حدود 300 گرم giblets قرار داده است. را به جوش، از بین بردن کف. در حالی که آماده براث، خرد شده 1 قطعه. هویج و پیاز. سبزیجات در 3 قاشق غذاخوری سرخ. L. روغن (را می توان در کره انتخاب و یا سبزی استفاده می شود، و همچنین آنها را به نسبت مساوی). آوردن توده تا قهوه ای طلایی، حرارت را خاموش. وقتی گوشت سیرابی تقریبا آماده هستند، پور را به یک ماهی تابه از 5/6 کامپیوتر. متوسط سیب زمینی قطعه قطعه را به مکعب. به طور معمول، سوپ giblets مرغ پخته شده به مدت یک ساعت، اما اگر شما با استفاده از گوشت پرندگان جوان برای 30-40 دقیقه کافی خواهد بود. حذف از آن همه توسط محصولات. برش معده و کبد به قطعه از اندازه قلب و آن را دوباره به تابه. سر، پاها و پشت بهتر است به بازگشت به براث، استفاده از آنها تنها برای غنای. سپس در سوپ سرخ شده پیاز و هویج است. ادویه جات ترشی جات فصل ظرفشویی (فلفل، پونه کوهی، برگ بو) و نمک به مزه. گاهی اوقات زنان خانه دار زیادی را برای تراکم بیشتر با استفاده از ماکارونی کوچک، رشته فرنگی خانه ساخته شده یا برنج. در هر صورت، اصلی ترین چیزی که - "نه بیش از اندازه،" را به عنوان سیرابی و سیب زمینی بدون علاوه بر این از دیگر اجزای به سوپ غنای کافی است. در آخرین دقیقه از پخت و پز هم بزنید در گیاهان ریز خرد شده و سیر خرد شده. سوپ معطر آماده است!