چگونه به طبخ ذرت نرم و آبدار: برخی از اسرار

نزدیک به پاییز فصل ذرت را آغاز می کند. کاب های تازه بسیار آبدار و دهان آبیاری هستند، تقریبا همه آنها را دوست دارند. اما راه آن توسط فروشندگان خیابانی تهیه شده است. بهتر است فهمیدن چگونگی طبخ ذرت در خانه و لذت بردن از آن بدون تمام ترس ها یک زن و شوهر از اقدامات ساده - و گوارای کامل برای تمام خانواده در حال حاضر آماده است. مهم است نه تنها قادر به طبخ، بلکه همچنین انتخاب cobs. فرآیند را در جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

انتخاب درست

حتی اگر شما دقیقا بدانید که چگونه ذرت نرم و آبدار را طبخ می کنید، به دلیل کبو های خشک خشک، ظرف می تواند بی مزه باشد. جوان، کوب کوچکی از رنگ نور را انتخاب کنید. روشن زرد و نارنجی به وضوح بیش از حد رسیده و بسیار سخت خواهد بود. اطمینان حاصل کنید که آبمیوه نیز ساده است - یک دانه را بشکنید و آن را با انگشتان خود بریزید. اگر نرم و آسان است - ذرت جوان و تازه است. اگر دانه خشک شده و خشک شده باشد، کبو به مدت طولانی قطع شده یا به سادگی کاملا مرطوب است. البته، آنها نیز کاملا آماده می شوند، اما اگر یک انتخاب وجود دارد، بهتر است که جوان تر را انتخاب کنید.

چگونه می توان ذرت جوان را طبخ کرد؟

قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز کنید، باید کلوچه ها را از برگ ها تمیز کنید و آنها را زیر آب پرش کنید. از تپه ها دور نمانید - آن را باید در پایین pan قرار دهید تا برای ذرت پخته شود. بنابراین کابین ها نمی سوزند، دست کم به پایین می روند. علاوه بر این، استفاده از شاخ و برگ قبل از پخت ذرت نرم و آبدار، همچنین یک طعم خاص را فراهم می کند، بازی نقش چاشنی. کابین را با آب پر کنید تا کاملا پوشیده شود. اطمینان حاصل کنید که از یک ظرف پخت و پز با یک درب استفاده کنید که فقط پس از جوشاندن آب می شود. نمک را بلافاصله آب نمیزنید

چه مدت طول می کشد تا طبخ کند؟

درست است که انتخاب کنید قبل از اینکه ذرت نرم و آبدار را طبخ کنید، یاد گرفتید، و گلدان با کبوها که قبلا در اجاق وجود دارد. چه مدت برای یک ظرف خوشمزه صبر کنید؟ شروع به شمارش از آغاز جوش. کوب های جوان در یک چهارم یک ساعت آماده می شوند. هنگام پخت و پز، بذر را پشت سر نمی گذارید، نمک را به آب جوش اضافه کنید. یک لیتر آب برای یک قاشق چای خوری کافی است. توجه کن به این واقعیت که در هنگام پختن ذرت بیش از حد، آب نمکی به شدت توصیه نمی شود. این خیلی سخت خواهد بود. چگونه می توان از ذرت نرم و آبدار استفاده کرد، اگر آن پیر و خشک باشد؟ برای حداقل پنجاه دقیقه، در بعضی موارد تا یک ساعت و نیم بگذارید. اطمینان حاصل کنید که cobs آماده هستند، شما می توانید از چنگال استفاده کنید. چند دانه و طعم را جدا کنید. اگر آنها نرم باشند، آتش می تواند خاموش شود. برای بهبود طعم و مزه گوش بیش از حد، توصیه می شود که آنها را برای چند ساعت پس از برگزاری برگ در جوش برگزار می شود. جوان می تواند بلافاصله خورده شود، هنوز گرم است. به عنوان یک قاعده، اضافات ویژه لازم نیست. به اندازه کافی ساده است که با یک نمک یا روغن زیتون با کره به نمک اضافه کنید. اگر می خواهید، می توانید روغن زیتون را امتحان کنید و بدون هیچ روغن ای می توانید انجام دهید، مخصوصا اگر کبوها به تنهایی بسیار نرم و آبدار باشند، اما با طعم کرم به نظر می رسد که مرطوب تر و شیرین باشد.