چاشنی زدن برای گوشت خوک و فراتر از آن.

یک ظرف سمت چیست؟ کلمه "چاشنی زدن" مشتق شده است از زبان فرانسه. این بدان معنی است "مکمل تزئین." در واقع، اگر چه یک ظرف سمت و غذای اصلی، یک ظرف سمت در نظر گرفته نشده باید آن را آن را تکمیل. هر غذای اصلی برای آماده سازی انواع آنها از ظروف جانبی. گوشت، ماهی، مرغ می ظروف جانبی کمی متفاوت توصیه می شود. اگر چه ظرف جهانی است که با توجه به تقریبا هر اصلی وجود دارد. در این مقاله ما در مورد آنچه ظروف جانبی برای آماده سازی انواع مختلفی محبوب از گوشت یا ماهی صحبت کنید. بیایید با گوشت خوک شروع می شود.

آماده سازی یک ظرف سمت گوشت خوک

به گفته متخصصان تغذیه، بهترین ظرف سمت به گوشت - آن سبزیجات است. می توان آن را خام سبزیجات - کاهو، گوجه فرنگی، خیار، با علاوه بر این از طبیعی سرکه و روغن زیتون. این سمت ظرف نظر می رسد خوب بر روی صفحه، و سبزی باعث می شود آن را آسان تر به هضم گوشت ظرف. همچنین، به عنوان یک ظرف سمت شما می توانید سبزیجات نور، آب پز را در کره یا روغن زیتون را ارسال کنید.

اما همه اعضای خانواده موافقت کرده است، آنها می گویند، "چمن." علاوه بر این، سبزیجات تازه خوب است به آسانی در طول فصل سرما در دسترس نیست. سیب زمینی و یا کلم - سپس ما یک چاشنی زدن سنتی برای گوشت خوک آماده کند.

به خودی خود، گوشت خوک - آن است که گوشت به اندازه کافی روشن بی مزه. بز چیزی شبیه به یک مرغ. توسط خوک به بهترین وجه مناسب ظروف جانبی ترش و شیرین است. بنابراین، در آلمان و جمهوری چک به عنوان چاشنی برای گوشت خوک خواهد شد در خدمت خورشتی کلم ترش، و در چین - میوه و سبزی ظرف "ترشی". این است که از انبه یا آناناس ساخته شده است.

همچنین گوشت خوک - گوشت کاملا ساده است، آن است که هیچ طعم و مزه. این چرب کمی و گوشت رضایت بخش است. بنابراین، به عنوان چاشنی برای گوشت خوک خواهد چیزی به عنوان ساده نزدیک - برنج، گندم سیاه، سبزیجات بخار پز، سیب زمینی.

که اعمال می شود به ماهی

حالا ماهی. در کشور ما، بسیاری از عشق گونه های قرمز از ماهی است. و دلیل خوب است. پس از همه ماهی قرمز بسیار خوشمزه و مفید است. بنابراین ما شما را در مورد چگونه برای تهیه یک چاشنی برای ماهی قزل آلا است.

ماهی قزل آلا به اشاره خانواده ماهی قزل آلا. این یکی از خوشمزه ترین و سالم از ماهی است. به راحتی و به سرعت آماده، خوشمزه در هر شکل - پخته شده، سرخ شده یا شور است.

در چاشنی برای کت و شلوار ماهی قزل آلا نه در همه. گندم سیاه ساده و یا ماکارونی نمی خواهد به خوبی با ماهی قزل آلا ظریف مناسب است. به عنوان چاشنی برای برنج ماهی قزل آلا مناسب به درستی پخته شده (برنج می رود و با تمام غذاهای دریایی) و سیب زمینی. تجربه توصیه به طبخ آب پز یا بخار پز پخته ماهی قزل آلا تغذیه چاشنی زدن و به پخته یا سرخ شده - سرخ شده یا پخته شده، به ترتیب.

ماهی قزل آلا - نه ارزان ترین ماهی. گاهی اوقات شما می خواهید برای ذخیره پول و طبخ چیزی ارزان تر است، اما این خوشمزه و سالم بود. سپس ما رفتن به فروشگاه و خرید ماهی شور شاه ماهی، که آن هم بسیار محبوب و ما کشور است. شاه ماهی را می توان در یک جدول جشن و شام نرمال خانواده قرار داده است.

برنج کوک برای چاشنی زدن:

نگاهی به 1 فنجان برنج و کمی نمک. برای گرفتن گرد برنج 3 فنجان آب 2 فنجان بخار پز. شکل شستشو با آب. سپس، آن را پرتاب در آب جوش شور، هم بزنید، کاهش حرارت به جوش ملایم و درب مدت 20-25 دقیقه. سپس حرارت را خاموش می دهد و برنج دم کمی. برنج آماده است.

پخت و پز شاه ماهی با یک ظرف سمت

چاشنی زدن به شاه ماهی می تواند سرد و گرم. در واقع تنها مکمل تلخ، که می رود و با شاه ماهی - آن سیب زمینی له شده است.

اما شما می توانید و سرد سمت ظرف. سپس آن را یک غذای اصلی و اشتها آور (عمدتا با ودکا) است. شاه ماهی با سبزیجات در یک ظرف بیضی شکل ویژه خدمت کرده است.

دستور کلاسیک به شرح زیر است: شاه ماهی پیش خیسانده شده در آب یا شیر سرد 3/4 ساعت است. بنابراین ما شاه ماهی نرم و آن را می دهد عطر و طعم ظریف. سپس شاه ماهی از استخوان ها، به شکل نوارهای باریک برش داده شده و در یک ظرف زیبا گسترش از هم جدا. در صفحه گرامافون همان انباشته: قطعه قطعه حلقه ها و خیس در پیاز سرکه، سیب زمینی آب پز. ساده و بسیار اشتها آور!