پخت و پز ماهی بخار پز شامی کباب

شیرینی های رولتی پر ساخته شده از ماهی و یا گوشت خمیر، خرد شده را در یک چرخ گوشت. همچنین، جزء اصلی در کتلت گیاهی ممکن است، برای مثال، هویج کوفته یا کدو سبز. کتلت عملیات حرارتی ممکن است متفاوت باشد. آنها در یک ماهی تابه سرخ شده در فر و یا کوره های پخته شده، بخار پز با استفاده از دستگاه بخار. روش دوم است که توسط سادگی آماده سازی مشخص می شود، و نتیجه این است که غذاهای که در توصیه های متخصصان تغذیه به تمام افرادی که در مورد مراقبت از سلامت خود مفید هستند. پخت و پز همبرگر برای چند می دهد در نتیجه بزرگ: کتلت می آبدار، خوشمزه و زیبا به دست آمده. با توجه به پردازش بخار مرطوب در همه آنها مواد معدنی مفید و ویتامین ها، رنگ طبیعی محصول می باشد. اگر شما طبخ همبرگر ماهی بخار پز، ارزش غذایی آنها را بالاتر از سرخ شده یا پخته شده در فر است.

دستور 1

همبرگر خانگی ماهی برای یک زن و شوهر از آنهایی که بسیار خوشمزه تر که شما می توانید در فروشگاه خرید، چرا که آنها از مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا بدون هیچ گونه افزودنی و پرکننده ساخته شده است. بنابراین، شما می توانید دو یا حتی سه برابر تعداد آنها، به مسدود کوفته بازی در فریزر و استفاده از آنها در روزهای دیگر. مواد لازم برای 4 نفر:

• 300 گرم سیب زمینی.
• 250 گرم فیله ماهی قزل آلا (را می توان با تن ماهی جایگزین) را با پوست و بدون فلس بر روی پوست، استخوان باید برداشته شود.
• یک مشت کوچک از جعفری تازه.
• 1 تخم مرغ.
• 1 لیمو.
• روغن زیتون.
• نمک.
• فلفل.
• 1 قاشق آرد گندم.

سیب زمینی تمیز قرار داده و در کشتی بخار سینی پایین، آب پز تا نیم. فیله با روغن مالیده و در یک سینی دیگ بخار بالای دو قرار داده است. در درجه حرارت بالا به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی آماده نخواهد شد. پخته شده است. سیب زمینی و ماهی گرفته شده از کشتی بخار. پوره سیب زمینی پخت تا صاف و کنار بگذارید تا خنک شود. جعفری برگ ریز برش، از بین بردن سرچشمه می گیرد. حذف ماهی از پوست، گسترش ماهی قزل آلا ostuzhennoy پوره سیب زمینی و ماهی له شده، تمام مخلوط با جعفری ریز خرد شده. ریخت و به مخلوطی از آرد، تخم مرغ سوراخ در خرج کردن خوب از نمک و فلفل، ریز رنده شده پوست لیمو و سپس به خوبی مخلوط شده اضافه شده است. فرم بتس و آنها را در هوای سرد به مدت یک ساعت، به طوری که متراکم تر می شوند. آماده همبرگر ماهی بخار پز در یک کشتی بخار (سینی روغن زده) دقیقه 5. خدمت بلافاصله، برای آن آنها را بر روی برگ کاهو تازه، پاشیده با آب لیمو نیمی از یک لیمو را قرار داده، نیمه دوم برش به برش و تزئین غذا خود را.

دستور 2

از هیک پخته شده کوفته ماهی چرخ شده. برای این محصولات کتلت مورد نیاز:

• 100 گرم نان سفید (حدود 5 برش).
• 500 میلی لیتر شیر.
• 750 گرم ماهی هیک چاشنی فیله را، برای این که او با چاقو بریده.
• 4 zubochka سیر.
• 1 پیاز اندازه متوسط، ریز خرد شده.
• زیره یک قاشق چای خوری زمین 1 قاشق غذا خوری.
• 1 تخم مرغ.
• قاشق نیم قاشق چای خوری نمک.
• 1 تعداد انگشت شماری گشنیز تازه، ریز خرد شده.
• 1 تعداد انگشت شماری جعفری تازه، ریز خرد شده.
• روغن آفتابگردان کوچک.

برش نان در شیر خیس. مخلوط ماهی را با نمک، سیر، پیاز، زیره و تخم مرغ است. فشار مایع از نان و اضافه کردن آن و همچنین گشنیز و جعفری را در گوشت چرخ کرده ماهی. تحریک و فرم بتس، 20 دقیقه پخته شده در یک دیگ بخار دو، این پیش روانکاری با سینی روغن. همبرگر ماهی به دست آمده بدون گوشت. دستور غذا برای 4 بخش.

دستور 3

معطر کتلت ماهی برای چند بسیار علاقه کودکان. برای آماده سازی خود نیاز دارید:

• 0.7 کیلوگرم فیله ماهی کاد، برش را به قطعات.
• 1 سیر میخک، ریز خرد شده.
• 1 قاشق آرد.
• 100 گرم نان، را به قطعات قطعه قطعه.
• 80 گرم پنیر پنیر پارمیجانو.
• قاشق چای 1 فلفل سیاه.
• 1 بهار جعفری، ریز خرد شده.
• 1 بهار از آویشن، ریز خرد شده.
• قاشق چای 1 از نمک.
• یک sprigs آویشن.
• 2 عدد تخم مرغ.

در یک مخلوط کن قرار دادن قطعه نان، خرد شده و تغییر را به یک کاسه است. محل برش از COD در مخلوط کن و خرد در چند ثانیه. مخلوط را در یک کاسه با COD نان، اضافه کردن آویشن، جعفری، سیر و پنیر رنده شده. سپس 2 عدد تخم مرغ، چاشنی با نمک و فلفل اضافه کنید. ترکیب خوب با دست و فرم بتس هم زده شد. نورد در آرد، لرزش کردن بیش از حد، و گسترش آن در یک سینی بخار پز روغن. جوش حدود 15 دقیقه، تغذیه بلافاصله.