آشپزی رول کالیفرنیا، و گونه های دیگر از رول خوشمزه

رولز محبوب تر هستند در هر سال، که جای تعجب نیست، چرا که آنها در کالری کم هستند، یک طعم و مزه غیر معمول و به سرعت آماده شده است. این مقاله اسرار پخت و پز رول محبوب ترین توضیح می دهد.

رول کالیفرنیا

در حصیر بامبو، که می تواند در هر بخش از غذاهای ژاپنی خریداری شده، گسترش فیلم مواد غذایی است. در فیلم مواد غذایی باید قرار داده می شود برگ همسر جلبک نوری. لبه پایین تر از ورق نوری باید در لبه بسیار از حصیر بامبو باشد.

در ورق نوری یکنواخت گسترش برنج از قبل پخته شده. توجه داشته باشید در دو طرف برنج باید در همان مقدار به عنوان در مرکز باشد. در لبه پایین تر از ورق نوری لازم برای ترک یک عرض نوار در حدود 1 سانتی متر، رایگان از برنج است. شکل دقت پایمال به طوری که آن را به خوبی چسب.

در بالای برنج باقی مانده از نیمه بالایی حصیر بامبو. حصیر بامبو به تلنگر به طرف دیگر، در حال حاضر برنج باید زیر باشد. مات به آشکار شدن. در حال حاضر شما باید ورق نوری حل و فصل، که تحت آن برنج است. در وسط آوکادو ورق قرار داده شده، قبل از قطعه قطعه را به نوار طولانی از عرض کوچک است. علاوه بر این، تقریبا آماده به رول کالیفرنیا گذاشته میگو بزرگ، آوکادو در بالا، و سپس میگو را به آرامی با روغن کاری سس مایونز ژاپنی است. علاوه بر کوچک: و آوکادو و میگو در سراسر عرض رول گذاشته (مورد نیاز حدود 2 میگو و 2 آووکادو قطعه قطعه).

نگاهی به حصیر به پایان می رسد از ورق نوری بر روی لبه پایین و شروع به رول کالیفرنیا خورده در حالی که به آرامی فشار دادن آن است. در حصیر بامبو به طور مساوی توزیع kappelana کوچک است. رول کالیفرنیا بار دیگر در یک حصیر پیچیده شده به طوری که آن را رعایت خاویار است.

دقت برش نتیجه "سوسیس" در سهام برابر چاقو آغشته به آب سرد حاوی مقدار کمی سرکه سیب. در حال حاضر، کالیفرنیا آماده به رول است.

مرغ رول. دستور غذا برای

نگاهی به فیله سینه مرغ (1/2 قطعه)، به او منصرف کند. برش را به قطعات کوچک (باید همراه پستان را کاهش دهد). سپس شور فیله و فلفل را به طعم ضربه زد. یکی شلاق تخم مرغ و خرده نان آماده شده است. فیله در تخم مرغ زده شده آغشته است. سپس به پودرهای سوخاری فرو. گوشت در یک ماهی تابه با روغن نباتی سرخ شده.

شلاق 2 عدد تخم مرغ بیشتر است. و شور و فلفل را به طعم، و سپس اضافه 4 به یک جدول. 3 قاشق غذاخوری خامه ترش و یک جدول. قاشق سمولینا. تخم مرغ نیمرو سرخ شده در حرارت کم. هنگامی که آن آماده است، املت به نوار طولانی را کاهش دهد.

یک گوجه فرنگی متوسط و 3 خیار ترشی برش را به محافل. 1 تخته و الوار کاهو شسته شود، و سپس به طور کامل خشک شده است. پنیر است در پنجره اهنی خوب مالیده. مجموع پنیر رنده شده حدود 10 قاشق چای خوری است.

در یک بشقاب از 200g مخلوط سس مایونز و سس گوجه فرنگی 150G جداگانه. ظرف عمیق گذاشته است لواش (فقط نیاز 5 قطعه)، آغشته با خردل. آن را به تدریج کاهو، خیار خرد شده، گوجه فرنگی، گوشت، آماده املت قرار داده است. بالا می افتد سس پنیر رنده شده و 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز و سس گوجه فرنگی. رول مرغ منظمی نورد.

رول آتشفشان

اول از همه، 100G پخته رول برنج. ورق جلبک نوری را به دو نیمه مساوی بریده، و در حصیر بامبو واقع شده است. بر روی ورق های برنج نوری گذاشته است، در وسط برنج قرار است یک تکه از ماهی قزل آلا شور. همه پیچ خورده به رول و سپس به 6 قسمت مساوی را کاهش دهد. ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک است که در هر آتشفشان رول قرار داده شده را کاهش دهد.

سپس، آماده سس تند. 2 جدول. قاشق سس مایونز زیتون مخلوط با 2 قاشق چای خوری سس سویا و فلفل قرمز اضافه شده است به مزه. سس نصف قاشق چای خوری قرار داده شده تخم مرغ ماهی پرواز. سپس رول با سس خاویار و تند سیراب شده است.