پخته رول در خانه. هنگامی که شما می دانید تمام اسرار - آن آسان است!

امروز، غذاهای ژاپنی بسیار محبوب در میان هموطنان ما است. و اگر سوشی و رول چند سال پیش آن را ممکن است برای لذت بردن از تنها در رستوران بود، اما در حال حاضر بسیاری از آموخته اند به طبخ غذاهای ذکر در خانه. علاوه بر این، همه شما نیاز را می توان در بسیاری از سوپر مارکت های بزرگ خریداری کرد. یکی از غذاهای خوشمزه ترین ژاپنی رول پخته شده. در خانه، آماده سازی آن ممکن است مورد استفاده میگو، صدف، حلزون اسکالوپ، ماهی تن و مواد دیگر. و آنها را به سخت تر از رول معمولی است. امروز ما تصمیم گرفتیم به شما برخی از بسیار ساده ارائه دستور العمل از غذاهای خوشمزه است.

راه آسان برای آماده سازی رول پخته

بنابراین شما می خواهید به خودتان و خانگی مانند ظرف خود را متنعم. چه چیزی نیاز دارم قبل از خرید در اصل، اصول دقیق وجود ندارد، شما می توانید هر یک از محصولات استفاده کنید. البته، ما خواهد نسخه خود را ارائه دهد، و شما می توانید آن را بهبود بخشد، اضافه کردن چیزی از خود، مورد علاقه خود را. زمان به طبخ آن را کمی، و رول به پایان رسید هر کسی بی تفاوت را ترک کنید.

عناصر

اگر شما تصمیم به طبخ رول پخته در خانه، پس سهام تا در مواد زیر است: برنج، سرکه برنج، نمک، شکر، برگ جلبک دریایی نوری. به عنوان پر کار ماهی تن و ماهی آزاد نیز، میگو و آووکادو. شما می توانید محصولات مختلف با توجه به سلیقه خود را انتخاب نمایید. چنگ زدن به عنوان حصیر بامبو، سس مایونز و سس گوجه فرنگی. بله، هنوز هم نیاز خاویار خوب است.

روند آماده سازی

به طور کامل شستن برنج، آن را با آب پر کنید و شروع به آرامی هم بزنید. هنگامی که آب گل آلود است، آن را ادغام، و به آرامی فشار برنج. دوباره آن را بشویید تا زمانی که آب زلال و شفاف است و سپس او را کمی خشک است. گسترش محصول به عنوان یک کاسه عمیق و آن را با آب در نرخ یک فنجان برنج در 250 میلی لیتر آب پر کنید. را به جوش در حداکثر گرما، سپس کاهش آتش و جوش به مدت 12 دقیقه دیگر. هنگامی که آب جوش دور، حذف برنج از گرما و ترک را به دم و برای بیشتر یک 15-20 دقیقه. آماده پر کردن. به این ترکیب سرکه برنج (25 گرم در هر فنجان برنج) با 5 گرم نمک و 15 گرم از شکر. هم بزنید تا توده تا نمک و شکر حل شده است. برای سرعت بخشیدن به این روند را می توان کمی مخلوط گرم می شود.

برنج داغ به طور مساوی در ظروف از قبل پخته شده برای مخلوط کردن گسترش یافته است. اضافه کردن جایگزینی و شروع به آرامی هم زده به طوری که برای برهم زدن یکپارچگی دانه است. وقتی برنج است که به خوبی با سس آغشته، آن چین و پوشش با یک حوله کاغذ یا پارچه.

ما در حال حاضر در به آماده سازی پر کردن حرکت. برای این کار، برش را به نوار مواد نازک. به رول پخته ما (در خانه آنها را می توان آماده نیست بدتر از در رستوران) آبدار تر بودند و یک طعم خاص باریک در پر کردن حال، شما می توانید کمی از سس مایونز و پنیر ژاپنی اضافه کنید. علاوه بر این، باید مخلوطی که شما تزئین ظرف آماده سازی، و است که به یک پوسته خوشمزه ایجاد کنید. برای این منظور، تخم مرغ را می توان مخلوط پرواز ماهی (یا دیگر تخم مرغ کوچک) با سس مایونز و سس گوجه فرنگی.

گسترش یک ورق جلبک دریایی نوری سمت صاف بر روی یک تشک بامبو. خیس کردن دست با سرکه، به برخی از برنج و به طور مساوی در سطح خشن از نوری گسترش یافته است. لبه های بالا و پایین آن توسط حدود 1 سانتی متر نگه داشت. قرار دادن چاشنی نزدیک به لبه بالایی از جلبک دریایی. شست زیر فرش قرار می گیرد، اما بقیه پر کردن به پایبندی به و شروع به آن را بریزید در به آرامی. دقت باز رول به لبه محکم به یکدیگر چسبیده است. با استفاده از یک چاقوی تیز آغشته به سرکه برنج، آن را به قطعات کوچکتر برش.

قرار دادن رول نتیجه در یک ورق پخت و در بالای مخلوط آماده شده بریزید. پخت آنها را برای در فر تفت دهید حدود هفت دقیقه، تا زمانی که محصول با پوسته سرخ نمی شود. غذا خوشمزه آماده است! این یکی از راه های چگونگی رول پخته در خانه بود. اگر شما از طرفداران از غذاهای ژاپنی هستند، حتما سعی کنید برای تهیه این غذا خودتان.

رول پخته: چگونه به طبخ در خانه؟ روش № 2

برای درمان خود را به یک ظرافت خوشمزه، ما نیاز به محصولات زیر: شکل دانه گرد، خرچنگ چوب، ورق از جلبک دریایی نوری، پنیر خامه ای نرم، سس مایونز، سیر، سس سویا، کوچک خرد ماهی و یا ماهی پرنده.

روند آماده سازی

چند بار با دقت شستشو برنج تا زمانی که آب به طور کامل روشن است. پور برنج در قابلمه، پر کردن با آب و توسط یک درب بسته را به جوش در شعله بالا و سپس کاهش گرما و جوش به مدت 15 دقیقه. خاموش کردن اجاق گاز و آن دم را برای 15-20 دقیقه. نگاهی کمی برنج با دست و فشار آن را به طوری که برای به دست آوردن یک کوچک (بیش از 4 سانتی متر) ریز ریز کردن ضخامت دارد. اگر برنج درستی پخته شده است، این مرحله شما دشوار خواهد بود. قرار دادن بتس در ورق نوری است که به شکل کوچک "جیب". ما تهیه سس، که مخلوط سس مایونز، سس سویا، سیر و تخم مرغ تضعیف شده. ما مکمل رول ما پر شده با ریز به عنوان سوریمی و مواد دیگر را به طعم خرد شده، قرار دادن آنها در "جیب". سس بریزید در بالای صفحه. ظرف پخت در فر یا مایکروویو با یک تابع دقیقه کباب کنید 7. رول پخته روی میز باید ارائه شود به طور انحصاری گرم است، بنابراین شما می توانید طعم و مزه و عطر خود لذت ببرید. نوش جان!

چگونه به طبخ سس تند برای رول پخته

اگر شما foodie واقعی و خبره از غذاهای ژاپنی، پس از آن، البته، با سس تند کلاسیک آشنا هستند. در اکثر موارد، مردم ژاپن از آن استفاده کنید در سالاد، اما گاهی اوقات پر کردن و با برخی از خدمت گونه زمینی. این سس بسیار لطف عطر و طعم فوق العاده و طعم و مزه اصلی با ostrinkoy نور قدردانی است.

و استفاده از آن برای پخت و پز رول پخته. این ظرف، او به عنوان یک طعم و مزه قهوه ای و فراموش نشدنی طلایی می دهد. اگر شما تصمیم به طبخ سس تند در آشپزخانه خود را، شما نیاز به خرید مواد زیر است: سس سویا، سس مایونز، سیر، فلفل و خاویار از پرواز ماهی. نسبت صرفا بستگی به تنظیمات خود را: به عنوان مثال، اگر شما می خواهید سس تند تر و گرم بود، استفاده از فلفل قرمز بیشتر است. شما همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را در یک دستور العمل شما اضافه کنید.

امروز ما در مورد چندین نسخه از چگونه به آماده سازی رول پخته و سس تند خوشمزه با آنها صحبت کردیم. اگر شما جزئی به غذاهای ژاپنی هستند، حتما سعی کنید به این ظرف را در خانه.