آشپزی در خانه: بند انگشت در multivarka

با مهارت بند انگشت پخت و پز گوشت خوک می تواند یک میان وعده خوشمزه و یا یک وعده غذایی لذیذ، به جای ژامبون. نسبت قیمت و کیفیت به مدیر بدون شک. در این مقاله من در مورد چگونگی آماده شدن برای قوزک پا multivarka. برای این ظرف بهتر است برای انتخاب یک قطعه بزرگ از ساق پا از گوشت خوک جوان است.

Shank در multivarka

مواد لازم: چهار حبه سیر، نمک، دو پیاز 2 هویج، برگ بو، ادویه و فلفل. و، البته، بند انگشت گوشت خوک بسیار.

دستور العمل

ساق پا را با آب شستشو و خشک. پوست سیر و nashpiguyte آنها ساق پا، مالش آن را به خوبی با نمک و فلفل. در ماهی تابه داغ سرخ کردن گوشت تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف (برای ده تا پانزده دقیقه). قرار دادن میله در multivarku، اضافه کردن پیاز، قطعه قطعه به نیم حلقه، هویج، ادویه جات ترشی جات و lavrushku. نوبه خود واحد در "قرار دادن" حالت. Shank در multivarka آماده ساعت دو و نیم. نوش جان!

ساق پا با لوبیا

مواد لازم: ساق پا، ادویه جات ترشی جات، نمک، 150 میلی لیتر شراب قرمز خشک، برگ بو، جعفری، هویج کیلوگرم، ریحان، دو لامپ بزرگ، 60 گرم آرد، روغن زیتون، 100 گرم کیپر، دو لیتر آب، 100 گرم رب گوجه فرنگی، 350 گرم از لوبیا، سه حبه سیر.

دستور العمل

این غذا خوشمزه ما آماده به multivarka "پاناسونیک". خیس لوبیا شب در آب. شین شستشو، خشک و رول در آرد. خازن Multivarki پور روغن زیتون و قهوه ای ساقه در "سرخ کردن" حالت برای حدود ده دقیقه. سپس گوشت از کاسه حذف قرار داده و به دستگاه قطعه قطعه برش پیاز و سیر چرخ شده. سبزیجات در روغن سرخ کرده چند دقیقه و اضافه کردن هویج رنده شده. پس از آن در شراب قرمز و vyparte پور، در ادامه به طبخ در همان حالت. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، هم بزنید و بجوش و خروش آمدن سبزیجات چند دقیقه. و سپس دوباره گوشت قرار داده و به دستگاه، آب جوش بریزید و به نوبه خود بر روی "رفع" تابع. Shank در آماده multivarka 90 دقیقه. پس از اضافه کردن نمک، گیاهان، کیپر و لوبیا و فعال کردن "رفع" برای 60 دقیقه دیگر. نوش جان!

ساق پا با خردل عسل و آبجو

مواد لازم: 900 گرم از ساقه، یک لیتر آبجو تیره، دو پیاز، هویج، دو سیر zubochka، نمک، فلفل شیرین، میخک، یک قاشق غذاخوری عسل، برگ بو، 30 گرم خردل.

دستور العمل

بنابراین، آماده ساق پا. شستشو ساق پا و آن را در یک کاسه Multivarki. اضافه کردن مقدار مورد نیاز از آبجو، هویج درشت خرد شده، پیاز و سیر zubochki. هم بزنید نمک، فلفل، میخک و lavrushku. قرار دادن "پخت" حالت و صبر کنید تا جوش. حذف فوم. سپس، به نوبه خود بر روی "رفع" در 03:00. هنگامی که ساقه پخته شده است، آن را از کاسه و سرد را حذف کنید. ساخت سس. مخلوط خردل، 60 گرم از آبجو، در جایی که گوشت tushilos، و عسل. به گفته برس سس با ساقه و آن را در multivarku شامل چهل دقیقه حالت "پخت." نوش جان!

Shank در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خردل

مواد لازم: استخوان ساق پا، سیب 100ml در، ادویه جات ترشی جات، 5 گرم از پودر خردل خشک، نمک، سیر میخک.

دستور العمل

گوشت ادویه مالش. همه مواد تشکیل دهنده دیگر مخلوط را در یک ظرف جداگانه - از آن خواهد شد شور و ترشی. در تمام طول چاقو ساق پا را برش کوچک و آنها را در سس پر کنید. قلم مو را با باقی مانده گوشت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. ترک آن را در این راه را برای دو ساعت است. سپس به پا ظرف Multivarki تنها با استفاده از "پخت" (30 دقیقه) تغییر. سپس در مدت دو ساعت، "رفع" حالت به نوبه خود. از زمان به زمان تبدیل به گوشت. پس از بوق ماشین، آن را روی حرارت به مدت دو ساعت دیگر. نوش جان!