کیک "افتاده برگ" - درمان بیسکویت ملایم!

با وجود سهولت پخت و پز، کیک "افتاده برگ" تبدیل می شود ملایم، نرم و بسیار خوشمزه است. این نام غیر معمول از این دسر به دلیل این واقعیت آن است که در استفاده از بر بود یک بیسکویت معمولی نیست و بیسکویت های کوچک، که در قالب حباب های ریز، شبیه به برگ پخته، بی نظم و آشفته در یک ظرف گذاشته شد. برای درک دقیقا چگونه به انجام این ظرافت، آن را به شما گام به گام برای ایجاد راه در حال حاضر.

کیک ظریف "برگ افتاده": عکس ها، دستور العمل

به چنین درمان برای تولد، سالگرد یا هر جشن دیگر، شما نیاز به سهام تا در مواد زیر است:

• کرم ضخامت 30٪ چربی - 360 گرم؛
• شیر تازه - شیشه کامل؛
• شن و ماسه شکر سفید - 300 گرم؛
• نور آرد الک - 3 فنجان.
• تخم مرغ و مرغ کوچک - 2 عدد؛
• سودا اتاق ناهار خوری - یک قاشق کوچک (مورد نیاز به خاموش کردن سرکه سیب)؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق بزرگ است.

اصول اولیه پخت و پز

کیک "افتاده برگ" در کرم باید شروع به آماده سازی خمیر ورز نیمه مایع. این امر مستلزم به قرار دادن خامه ترش را در یک کاسه، سپس اضافه کردن تخم مرغ میل اندازه کوچک و شکر سفید. همه این قطعات باید خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید برای یک چهارم از یک ساعت، به حداکثر ماده شیرین شل حل می شود. علاوه بر این، در دوغاب حاصل به پرداخت کردن اتاق ناهار خوری سرکه سیب نوشابه، ریختن شیر بریزید و آرد سفید الک لازم است. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات، شما نیاز به یک پایه چسبناک، شبیه oladushek خمیر.

برای کیک "برگ افتاده" در زمینه سرآشپزها با تجربه زیبا تر بود توصیه به توسل به ترفند بعدی: اساس ورزیده باید به دو قسمت مساوی، یکی از آنها باید پودر کاکائو بریزید تقسیم شده است. پس از هم زدن طولانی مدت، شما باید نور خمیر و رنگ شکلات تیره است. آنچه را که با آنها در آینده، شما در زیر را پیدا کنید.

پخت بیسکویت در فر

کیک با هم "پاییز برگ" برای حدود دو ساعت آماده می کند. اما، باور من، زمان و تلاش خواهد شد به طور کامل توجیه. در واقع، چنین دسر ظریف خواهد کرد که شما یا اعضای خانواده خود را نا امید نیست.

بنابراین، پس از مخلوط کردن اصول اولیه باید به درمان حرارت آن را ادامه دهید. برای این کار لازم است را به یک ورق بزرگ از کاغذ پوست و یا پخت، و سپس مقاله سطح vystelit پوست آن است. اگر شما آن را در سهام ندارند، بهتر است به خرید است. در غیر این صورت شما باید برای پخت کیک با استفاده از یک روغن نباتی، که قطعا تحت تاثیر قرار خواهد طعم و مزه آینده از موضوعات.

بنابراین، بر روی کاغذ پخت باید پخش کردن پایگاه چسبناک در شکل گلوله کوچک با استفاده از یک قاشق بزرگ است. علاوه بر این، نور موقعیت یا بیسکویت شکلات در یک فاصله از یکدیگر و در دو طرف 3/4 سانتی متر به نحو مطلوب. این به خاطر این واقعیت است که در روند پخت، آنها افزایش می یابد و با شکوه تر می شود.

کوک در کیک بیسکویت فر در مورد 30-37 دقیقه، پس از آن آنها باید به دقت از مقاله حذف و سرد به طور کامل طول می کشد.

مواد مورد نیاز برای کرم

کیک "برگ افتاده"، دستور العمل که از نظر ما به بسیار نرم تر و مهربان اگر کرم، آن را به مایع است. در این راستا، برای تهیه یک پر، ما تصمیم به استفاده از اجزای زیر است:

• خامه تازه 30٪ چربی - 300 میلی لیتر،
• پودر شکر - 1 فنجان.
• پودر کاکائو - 1.5 قاشق بزرگ؛
• شکلات تیره بدون آجیل و اجزاء دیگر - کاشی های بزرگ (برای شکوه).

روند آماده سازی از یک کرم

برای شروع به پخش کردن یک کرم چرب ضخیم در کاسه مخلوط کن و سپس آن را شلاق به شدت در حداکثر سرعت. علاوه بر این، توده هوا به پور قند شیر و دوباره تکرار فرایند مخلوط کردن لازم است. به هر حال، از کرم به عنوان خمیر را می توان به دو بخش تقسیم بریزید و به یکی از این پودر کاکائو. علاوه بر این، توصیه می شود برای جدا کردن یک صفحه درشت رنده نوار شکلات.

دسر تشکیل

به شکل یک کیک زیبا "برگ افتاده"، باید یک بشقاب بزرگ مسطح و به طور تصادفی در بیسکویت نور او قرار داده است. علاوه بر این، آنها باید سخاوتمندانه روغن کرم سفید ترش و قرار دادن کیک دوباره، اما رنگ شکلات. از آن نیاز به شیوه ای مشابه به پوشش پر تاریک. این اقدامات باید قبل از پایان کیک و خامه انجام شده است. در پایان کیک کاملا هوا پور خامه شیرین (سفید و یا در ترکیب با تاریکی) باید باشد. به عنوان دکوراسیون دسر نم نم آماده مورد نیاز تراشه های شکلات بزرگ است.

عرضه مناسب از کیک های خانگی به جدول

شکل و کیک تزئین باید در یک محفظه خنک کننده قرار داده شده و خیس خوردن در آن را برای حدود دو ساعت است. در طول این زمان، بیسکویت کمی به طور کامل جذب خامه ترش خواهد بود بسیار نرم و ملایم. خدمت به این ظرافت به جدول لازم است، همراه با چای داغ یا قهوه. نوش جان!