نوعی غذای مرکب از سبزیجات "جنوبی": دستور غذا برای یک واقعا ظروف تابستان

نوعی غذای مرکب از سبزیجات "جنوبی" - غذای ساده و خوشمزه است که شما می توانید یک ناهار یا شام را آماده کند. با توجه به این واقعیت است که مواد تشکیل دهنده استفاده می شود ارزان و در دسترس در طول سال، شما می توانید وعده غذایی خانواده خود را به لذت این تابستان نامیده می شود، صرف نظر از این فصل است.

نوعی غذای مرکب از "جنوب": دستور العمل های کلاسیک

شما نیاز دارید:

• 1 کدو متوسط؛
• 3 قطعه است. گوجه فرنگی و سیب زمینی غده؛
• 3 قاشق غذاخوری. L. کره متعارف؛
• 2-3 قاشق غذاخوری. L. شیر و آرد به اندازه؛
• تخم مرغ، مقدار کافی پنیر برای پاشیدن (100-150 گرم)، نمک و ادویه جات.

تمیز کردن سبزیجات و برش به برش نازک، و یا برش. آماده کردن یک ظرف پخت - چربی آن را با روغن نباتی، پس از ذخیره در پایین سبزیجات، زیبایی معلوم شد، اگر برش خواهد شد همپوشانی است. فصل را با نمک به مزه و نم نم با ادویه جات ترشی جات - مخلوطی از گیاهان و یا فقط فلفل سیاه. طبخ سس مخصوص: آن را در کره سرخ کنید تا مقدار رنگ مشخص طلایی نور آرد، اضافه کردن شیر و طبخ تا ضخیم. حذف کاسه را از گرما و بگذارید خنک کمی، چکش را به تخم مرغ سس و کاملا مخلوط ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن نمک. پور جرم گیاهی و در نتیجه مقدار کافی از نم نم بالا پنیر رنده شده سخت است. نوعی غذای مرکب از سبزیجات "جنوب" آماده خواهد شد در نیم ساعت در فر در دمای 180-200 درجه است. خدمت آن را گرم، خامه ترش به طور جداگانه و یا در خدمت طبیعی ماست، به عنوان برش سبزیجات تازه یا یک سالاد سبز روشن است.

نوعی غذای مرکب از سبزیجات "جنوب": دستور غذا با گوشت چرخ شده

البته، گوجه فرنگی و کدو سبز - مواد تشکیل دهنده مناسب برای یک شام سبک، اما نیمه مرد خانواده معمولا ترجیح ظروف قابل توجهی - گوشت. ما به شما به ترکیب مزایای تغذیه از سبزیجات و گوشت. برای بخش بزرگی از تمام اعضای خانواده را آماده کنید:

• 2 کیلوگرم سیب زمینی، کدو، بادمجان، فلفل، هویج، و غیره - شما می توانید هر گونه سبزیجات که شما را در یخچال (به جز، شاید، چغندر) را؛
• 500-700 گرم گوشت چرخ شده - بهترین انتخاب به مخلوطی از گوشت گاو و خوک، اما مناسب و هر نوع دیگر؛
• 2 پیاز؛
• 2/3 فنجان شیر، 2 عدد تخم مرغ، 5/6 قاشق غذاخوری کره و همان مقدار آرد؛
• پنیر - 200 گرم، و می تواند بیشتر، ادویه جات ترشی جات، نمک و ادویه را به سلیقه هر ..

نوعی غذای مرکب از سبزیجات "جنوب" با گوشت آماده تقریبا شبیه به دستور قبلی است. پیاز نخست ریز ریز کردن و یا خرد کردن آن را در مخلوط کن یا آسیاب. اضافه کردن گوشت، فصل را با نمک، نم نم با ادویه جات ترشی جات و خوب هم بزنید. وزن گوشت کباب در روغن نباتی، باید آن را تقریبا آماده است. انتخاب سبزیجات ریز ریز کردن - ترجیحا به برش و یا صفحات را کاهش دهد. طبخ سس برای ریختن به عنوان در دستور قبلی توضیح: ابتدا قهوه ای آرد، ریختن شیر و هم بزنید تا ضخیم مایع است. ضرب و شتم تخم مرغ و نمک. در پخت آماده دراز نیمه بالای سبزیجات به طور مساوی چرخ شده، و پس از آن لایه دوم سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، و غیره را پوشش سس را بریزید و آزادانه با پنیر بپاشید - آنچه در آن است، نوعی غذای مرکب از گوشت وارد گیاهی "جنوب" طعم بهتر خواهد شد. چه کسی یک ترد کوچک، پوسته طلایی را دوست ندارد! قرار دادن یک ظرف را در فر و پخت به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه در حرارت متوسط. خدمت شما نیاز دارید، البته، داغ، بهترین را با خامه ترش و سبزیجات تازه. باور من، هیچ مردی، حتی کوچکترین (هر مادر می داند که چگونه گاهی اوقات آن را دشوار است به کودکان را متقاعد به خوردن سبزیجات سالم) نمی خواهد داد تا گوشت با طعم رفتار برای یک پوسته خوشمزه است.