سوپ: پنیر، "درد"، سوپ نخود سبز "پریماورا"

امروز ما خواهد آموخت که به طبخ با شما به شرح زیر سوپ: پنیر با قارچ، "درد"، سوپ نخود سبز "پریماورا".

"درد" سوپ

ترکیب: یک پیاز متوسط، 1.5 کیلوگرم کدو خمیر هر لیتر آبگوشت گیاهی، دو هنر. 20٪ قاشق خامه، ادویه جات ترشی جات (فلفل و نمک)، ریحان تازه 3 قاشق غذاخوری. L.

تهیه

هجده کدو خمیر کیلوگرم به برش برش. 1 پیاز، ریز خرد شده، دو دقیقه بر روی سرخ حرارت کم در تابه 2 قاشق غذاخوری کره، اضافه کردن کدو قبلا خرد شده، محتویات سرخ از پنج دقیقه، پس از آن پور یک لیتر آبگوشت گیاهی و به آرامی آن را به جوش آورد و بجوش و خروش آمدن در یک ظرف برای ده دقیقه. آماده سوپ "درد" نمک - فلفل را به طعم، خنک، پور را به ظروف شیشه ای و تزئین برای دریافت 6 وعده دو قاشق غذاخوری خامه و سه قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده.

همه سوپ: پنیر، "درد"، سوپ نخود سبز "پریماورا"، دستور العمل های که ما در این مقاله در حال حاضر نسبتا ساده است.

کرم نخود سبز "پریماورا"

ترکیب: صد گرم سمولینا، نصف قاشق چای خوری نمک، چهار هنر است. قاشق رنده شده سیب زمینی خام، 250 گرم هویج، کرفس 3، 300 گرم گل آذین گل کلم، روغن زیتون، آبگوشت گیاهی، 50 گرم نخود سبز کنسرو شده، پیاز سبز.

تهیه

در شیر جوش (نیم لیتر) پور صد گرم از سمولینا و طبخ به مدت پنج دقیقه، اضافه کردن نصف قاشق چای خوری نمک و چهار هنر است. قاشق رنده شده سیب زمینی خام، به هم بزنید جرم به دست آمده به شکل ان gnocchi به، 15 دقیقه از پخت و پز آنها را در آب و فاضلاب جوش. 250 گرم هویج ریز خرد شده و کرفس 3، پنج دقیقه سرخ سبزیجات همراه با 300 گرم گل آذین کلم بروکلی در یک قابلمه در دو هنر. قاشق از روغن زیتون، پس از آن یک و نیم لیتر آبگوشت گیاهی، دو هنر اضافه کنید. خرد شده پیاز سبز حلقه و دو شاخه رزماری، را براث به جوش و سپس طبخ 15 دقیقه. پنج دقیقه قبل از پایان پخت و پز اضافه کردن 50 گرم نخود فرنگی کنسرو سبز. سوپ پاشیده با یک مورد. قاشق پارمسان رنده شده و آن را gnocchi به قبلا پخته شده است.

در حال حاضر شما آموخته اند که چگونه به خود سوپ، پنیر، قارچ، به عنوان مثال، بسیار محبوب و ساده است. در این دستور غذایی ما را زیر داده شده است.

سوپ با قارچ و پنیر

پوره برای این دستور غذا این یک غذای ساده، اصلی و فوق العاده خوشمزه است. چنین سوپ، سوپ پنیر با قارچ به طور خاص، می توانید به جدول حتی در روزهای تعطیل را. جوش آن می توانید بر روی آب، و یا هر آبگوشت گوشت باشد. بنابراین اگر شما ترجیح می دهید براث آب، شما باید مراقبت از آماده سازی خود را در پیش بگیرد.

مواد لازم:

- قارچ 100 گرم؛
- 50 گرم کره؛
- سیب زمینی 6-7 عدد؛
- پیاز متوسط 3 قطعه؛
- به طور متوسط هویج 1 کامپیوتر.
- پنیر فرآوری شده هر شرکت 1 عدد.
- در صورتی که براث استفاده می شود، گوشت گاو یا مرغ.

تهیه

یا جوش را در یک ظرف 1.5 - 2 لیتر آب، و یا به همان مقدار از براث. ریز قارچ ریز ریز کردن. قرار دادن کره در ماهی تابه داغ، صبر کنید تا ذوب شده و اضافه کردن قارچ ورقه.

برش را به مکعب های بزرگ دو پیاز و آن را به قارچ اضافه کنید. هم بزنید. در حالی که آن را به یک خورش را با پیاز قارچ است، شما نیاز به قطع پیاز دیگر و کمی درشتتر خرد در اهنی درشت رنده هویج. هویج و پیاز برای اضافه کردن به براث جوش. سپس به سیب زمینی های بزرگ (به عنوان در سوپ معمولی) کمی درشتتر خرد را کاهش دهد. اضافه کردن آن را در سوپ. جوش به مدت پنج دقیقه. قارچ نیاز به بجوش و خروش آمدن به مدت 10-15 دقیقه، تا زمانی که با پیاز podzolotyatsya. سپس جوش براث خورشتی قارچ را اضافه کنید و هم بزنید همه چیز به طور کامل. تاس پنیر. اضافه کردن آن را به سوپ، مخلوط دوباره و جوش به مدت ده دقیقه دیگر تا پخته شود. وقتی سوپ پخته شده است، اجازه دهید آن را خنک شود. و تنها پس از آن همه سوپ را در مخلوط کن و مخلوط دانلود کنید. و کمی بیشتر به جوش در آتش. سپس ترک سرد و خدمت سرد شد.

نوش جان!