پنیر فرآوری شده

معطر، rasteksheysya بر روی نان تست داغ پنیر فرآوری شده - یک صبحانه مورد علاقه برای بسیاری از مردم. این برای بدن عادت روزانه ما از تشویق خوب این محصول ملایم و نرم مفید است؟ آیا او می تواند پایان یک تشخیص ناامید کننده؟

آن چیست؟

پنیر خامه ای - محصول لبنی محبوب. این است که از پنیر به ذوب شدن، تولید پنیر، پنیر دلمه، پودر شیر، کره و دیگر محصولات لبنی غنی شده با ادویه جات ترشی جات و مواد (از ذوب) مختلف است. تاریخچه ظاهر محصول سرچشمه در شهر تون در سوئیس، که در آن یک ساخته شده بیش از حد از پنیر و به حال به آن آب کنید، که نمی توانند به فروش می رسانند. و اولین کسی که تصمیم گرفت به ثبت اختراع خود روش روند تولید خود Dzheyms کرافت بود. «غذاهای شبه کرافت» - این شرکت از این مرد - در سال 1950 شروع به تولید پنیر اولین.

از آن زمان، سال پس از سال، فن آوری تولید محصول بهبود یافته - در حال حاضر بر روی قفسه های سوپر مارکت ها هستند بسیاری از انواع مختلف پنیر فرآوری شده. بسته به نوع تکنولوژی تولید و ترکیب شیمیایی پنیر تقسیم شده است:

• سوسیس - آنها از ساخته شده انواع کم چرب پنیر. این اضافه پنیر مایه ماست های مختلف، دیگر محصولات لبنی، گاهی اوقات زیره و فلفل؛
• پنیر مایه ماست که آنها بر اساس، محتوای چربی به 50 تا 70 درصد برابر است، و دیگر محصولات لبنی - Lomteva. چنین ویژگی از پنیر، طعم پنیر غنی است. آنها کاملا قطع می شود.
• خمیری - پنیر خمیری است که با طعم قشنگ روشن و درصد بالایی از محتوای چربی؛
• شیرین - پنیر خامه شیرین علاوه بر تمام مواد تشکیل دهنده دیگر شکر اضافه و مواد جانبی مختلف برای بیان طعم و مزه اصلی و بو، - قهوه، کاکائو، مغز، عسل، شربت های مختلف است.

خواص ترکیب و مفید

اگر ما پنیر مقایسه با دوروم، سپس آن را برخی از مزایای. این شامل کلسترول کمتر و بدن ما می توانید آن را در 100٪ جذب می کند. این مواد غذایی مغذی است مقدار زیادی از فسفر و کلسیم است که "مسئول" برای بیماری های استخوان، ناخن و مو وجود دارد. پروتئین با کیفیت بالا غنی - پنیر فرآوری شده در مقادیر زیاد پروتئین شیر است در اسیدهای آمینه ضروری است.

موارد منع مصرف

در تمام پنیر نرم ذوب حاوی مقدار زیادی از فسفات های غیر ضروری و شیمیایی افزودنی های مواد غذایی و نمک مضر است. آنها می توانند واکنش های آلرژیک شود، اغلب آن را قرمزی پوست است. علاوه بر این، فسفات برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی خطرناک است. آنها همچنین استخوان آسیب برساند - زمانی که مازاد و فسفات در بدن، تبدیل شدن آنها شکننده و شکستن به راحتی.

آیا نمی شود دور توسط پنیر فرآوری شده و مردم با بیماری های مختلف از سیستم قلبی عروقی انجام، به عنوان آن حاوی مقدار زیادی سدیم است. از آنجا که از اسید سیتریک، که به پنیر به منظور سرعت بخشیدن به روند بلوغ اضافه شده، آن مواد غذایی آشغال برای مردم با اسیدیته بالا از معده است.

به طور کلی محبوب در میان مصرف کنندگان پنیر فرآوری شده معمولا با کیفیت نسبتا کم است. تولید کنندگان به دنبال صرفه جویی با ارائه به مشتریان همتایان جانشین در کم هزینه و با کیفیت مربوطه. پنیر مایه ماست عام، محصولات لبنی و در حال انقضا دلمه پنیر - این پنیر معمولا از مواد بازیافتی ساخته شده است. با این حال، پس از ذوب شدن مواد غذایی مغذی به اندازه کافی. بسیار بدتر، اگر یک تولید کننده با استفاده نباتی (raposovoe، کف، و غیره) روغن به جای کره. این در حال حاضر یک محصول سوال برانگیز، به جای پنیر.

نکته مهم دیگر: آیا پنیر فرآوری شده در یک کیسه پلاستیکی در پایین است که حروف PS را انتخاب نمایید نیست - این بدان معنی است که ظرف پلی استایرن ساخته شده. در اکثر کشورهای اروپایی در حال حاضر ذخیره سازی مواد در این مواد ممنوع است. پنیر خامه ای باید در بسته بندی ساخته شده از پلی ¬ پروپیلن می شود، پایین باید حروف RR باشد.