در این دستور غذایی برای کوفته سوپ: چندین گزینه

کوفته سنتی در نظر گرفته آشپزی اوکراین. اگرچه انواع مختلف آنها تقریبا در همه جا رخ می دهد. gnocchi به، آلمان - - رشته فرنگی در جمهوری چک و لهستان پیراشکی در ایتالیا است. به خصوص محبوب - با این حال، در روسیه این غذا را در یک نوع فرمت گیر سوپ مرغ با کوفته. در این دستور غذایی از این ظرف امروز و ما نشان خواهد داد.

به عنوان یک اساس ما باید سوپ مرغ معمول است. به هر حال، که او یک عطر دلپذیر و رنگ طلایی به دست آورد، سبزیجات باید در فر برای او پخته. علاوه بر این، سوپ هویج بخار خرد شده، کمی درشتتر خرد سیب زمینی و ارسال نخود فرنگی. و آخرین مرحله است در حال حاضر کوفته گذاشته شد. اما برای آماده سازی خود، چند دستور العمل های مختلف وجود دارد.

کوفته چیست؟

این خمیر، که در شیوه بخار آب پز. ظرف آن را به غذاهای اروپای شرقی اشاره دارد. اغلب آنها بدون پر کردن ساخته شده، اگر چه در برخی از تجسم کوفته دستور برای سوپ همچنین شامل گوشت یا قطعات چرخ شده.

چه برای آماده سازی خود مورد نیاز است؟

گزینه اول، که مناسب است برای سوپ - کوفته مادر بزرگ. آنها از پوره سیب زمینی ساخته شده است. جدای از آن، در این دستور غذا برای کوفته سوپ شامل 1 تخم مرغ، آرد و نمک را. در له شده سرد اضافه کردن مواد باقی مانده و مخلوط کردن به طور کامل. خمیر نرم است، چرا که او نیاز به اجازه دهید آن را به مدت 15-20 دقیقه ایستاده است. پس از آن، ما رول از آن را در سوسیس، برش را به مکعب و در نتیجه کوفته پرتاب به براث جوش. جوش آنها را به کوتاه مدت - فقط صبر کنید تا آنها را به سطح می آیند، و خاموش کردن آتش.

یکی دیگر از دستور های ساده برای کوفته سوپ - چچن. برای آنها نیاز به یک حداقل مجموعه ای از محصولات: 1 تخم مرغ، 120 میلی لیتر آب، نمک و آرد - به همان اندازه به عنوان برداشت. از این تعداد، مخلوط کردن خمیر به اندازه کافی و به شکل کوفته. هر کمی کشیده و پیچ خورده به یک پوسته. آنها باید برای کمی طولانی تر از در دستور قبلی طبخ می شود. علاوه بر این سوپ انجام سوختگیری - ما سیر را فشار دهید، به آن اضافه نمک و چند قاشق غذاخوری براث.

اما Galushkov در Poltava حتی یک بنای تاریخی در شهر خود پرده برداری کرد. برای آماده سازی خود را 1 فنجان آرد، 1/3 ماست فنجان، 1 تخم مرغ، 0.5 قاشق چای خوری از جوش شیرین، نمک و شکر. مخلوط کردن خمیر در آرد الک، به صورت یک قرص نان از آن و آن را استراحت می دهد به مدت نیم ساعت. توپ ناشی بر روی سطح کار تقسیم بر بخشی از هر رول سوسیس و برش را به قطعات. این کوفته های بهتر بخار پز، و سپس به بخش بشقاب گسترش و پور براث. هشدار: آنها به نوبه خود نرم و انحنا و در هنگام پخت به طور قابل توجهی در حجم افزایش یافته است. کوفته برای دستور غذا سوپ است Poltavskii همچنین می تواند به عنوان ظرف دوم استفاده می شود و تغذیه شده با کرم یا سس قارچ.

در نهایت، یک کوچک

همانطور که می بینید، در ظرف بسیار سریع و به سادگی آماده شده است. آن مهارت های آشپزی ویژه و یک فرایند طولانی آماده سازی مواد غذایی نیاز ندارد. طبخ سوپ خوشمزه با کوفته تحت نیروی حتی معشوقه تازه کار از مقدار حداقل ترین مواد تشکیل دهنده.