گوش - بومی ظرف روسی، و آن را با اشتباه نیست سوپ ماهی. به نظر می رسد، چه تفاوت اساس یکی است، چرا که در هر دو مورد - در سوپ ماهی؟ با این حال، تفاوت وجود دارد، و، به گفته کارشناسان، بسیار بزرگ است. در مرحله اول، هر سوپ دستور در آتش شامل استفاده از انواع خاصی از ماهی است. از اسه، تاریک و دلگیر، صخره، ماهی خال مخالی، و گوساله های نر، برای مثال، شما می توانید سوپ غنی، نه گوش آماده کند. برای این ظروف جادویی سوف مناسب، پرخاش، ماهی سفید و سوف. آنها می توانند ماهی ریشدار، IDE، و یا گربه ماهی اضافه کنید، و یک گوش سفید به اصطلاح خوب است.
در این دستور غذایی کلاسیک برای سوپ ماهی بر روی آتش بدان معنی است که آن را ممکن است برای آماده سازی چهار نوع. علاوه بر سفید گفت که هنوز برای سیاه و سفید، قرمز و گوش سه گانه. ما نیاز به یک سیاه و سفید کپور، چوب، کپور، راد، چوب و کپور. ماهیان خاویاری، سالمون، قزل آلا، ماهی خاویاری ستاره - قرمز، البته، بر اساس یک ماهی قرمز آماده شده است. عنصر اجباری از سوپ زعفران قرمز در نظر گرفته شده است. گوش سه گانه، به ترتیب، تهیه شده از هر سه این نوع از ماهی. در برخی موارد، این سوپ ماهی دستور غذا را در آتش شامل پخت و پز سوپ از ماهی است. فیله دو گونه دیگر به عنوان پایه برای وعده های غذایی استفاده می شود.
گوش در آتش: دستور العمل
عکس سوپ است اشتها! این یادآور بوی هوای تازه و دود، تلفن های موبایل از جنگل ها و رودخانه ها است، و به نظر می رسد که بدون توجه به پخته در گلدان، آن به سادگی نمی تواند بی مزه می شود. با این حال، اگر شما با برخی از قواعد منطبق نیست، حتی سوپ دستور ترین ثابت در آتش می تواند به انتظارات زندگی می کنند.
در مرحله اول، صفحات (پرتابگر) لزوما باید از یک ماده غیر اکسید کننده باشد. در غیر این صورت، به جای سوپ، در بهترین حالت، شما یک سوپ ماهی خوشمزه است. در مرحله دوم، ماهی برای این ظرف فقط باید تازه باشد. البته، در برخی موارد، اگر ما در مورد ماهیگیری صحبت نمی کنم، محصول خواهد نه فقط گرفتار شده است. مهم نیست. نکته اصلی این است که ماهی نمی دهد منجمد و دیروز بالا واقعا تازه، بود. گوش خوشمزه ترین، البته، یکی است که در حال آماده شدن است، پس به صحبت می کنند، "در نقطه" - فقط در یک سفر ماهیگیری. در این مورد، براث توصیه می شود به آب که در آن ماهی شنا، منتظر در حالی که شما را از گوش او طبخ می شود.
دستور غذا برای سوپ ماهی در آتش شامل استفاده از ماهی و سبزیجات (سیب زمینی، هویج، پیاز)، گیاهان و ادویه جات. در این مورد، سبزیجات باید حداقل باشد، اما شما می توانید با ادویه جات ترشی جات خواب تا. بدون دانه در این ظرف نمی شود! اگر آنها، آن است که گوش و سوپ ماهی نیست.
در حال حاضر حدود روند پخت و پز. گلدان را به جوش دو لیتر آب. شور آن، ارسال به تابه 3-4 سیب زمینی درشت خرد شده، خرد شده دو پیاز متوسط، قطعه قطعه به ریشه نوار جعفری و حلقه - هویج. نیز وجود دارد که سر و دم از ماهی قرار داده است. او ما کیلوگرم یک و نیم نیاز دارند. پس از روی حرارت کم برای این مواد برای حدود ده دقیقه نگه داشته، آبگوشت باید تخلیه. ماهی - پرتاب و سبزیجات نیاز به جستن به عقب. به جلو به ادویه جات ترشی جات پرتاب کننده به عنوان فلفل، برگ بو و هویج وحشی ریشه. حدود پنج دقیقه در ظرف به جوش روی حرارت کم. سپس به شکست در برابر گرما در گلدان قرار دادن قطعات از ماهی است. آنها باید حداقل پنج سانتی متر عرض است. بعد از جوش، پانزده دقیقه یکی دیگر از گوش باید برای طبخ در حرارت کم (باید!) درب باز است. تنها با اضافه کردن سبزی در ظرف (شوید، جعفری، ترخون) درب قابلمه را می توان به گوش برای 10-15 دقیقه بسته شده است. نوش جان!