دستور خمیر وین - دستور پخت چای خوشمزه

خمیر را می توان در بسیاری از دستور العمل ها و ترکیب بسیار متفاوت از مواد پخته شده، و علاوه بر این، با توجه به انواع مختلف آن ایجاد غذاهای مختلف. مخمر بهترین پنکیک سرسبز، کیک، بیسکویت و پنکیک ضخیم دست آمده است. خمیر بیسکویت کیک خوشمزه، کوکی ها، کلوچه و کیک. معمولا خمیر ترش و بیسکویت یا بیسکویت را پهن نازک و اسپرینگ رول یا پنکیک - کماج. بدون توده آب شیرین پایه نمی تواند به طبخ پیتزا، کیک یا پای. مخمر خمیر وین - مروارید از علم قنادی، یکی از سخت ترین برای آماده سازی، باور، راس مهارت.

کیک، - از وین آزمون شیرینی بسیار خوشمزه مختلف آماده وینی و حتی کیک به جدول عید پاک. این موضوعات را برای مدت طولانی حفظ عطر و طعم فوق العاده خود و شکوه و جلال خود را از دست نمی. باید به خاطر داشت که این نوع آزمایش باید شروع به پیش آماده به طوری که خمیر را برای او به نگه کردن و تخمیر به مدت حداقل 12 ساعت است. اگر شما در مناسب ترین برای شما در وین دستور خمیر را انتخاب کنید و کارشناسی کارشناسی ارشد مهارت آماده سازی آن، چای روی میز خود را همیشه شیرینی تازه و خوشمزه باشد.

شما می توانید خمیر کمی سریع تر طبخ، اما نه کمتر خوشمزه و اصلی است. این دستور غذا نیاز به آرد (1500 گرم)، شکر (700 گرم) و کرم (200 میلی لیتر). همچنین در این مورد هیچ شیر (1000 میلی لیتر) و مخمر نمی (50 گرم است.). آماده برای شروع باید دم که ترکیب مخمر، کمی شکر و شیر گرم و آرد (60 گرم). جرم چندپاره و فاقد تأثیرگذاری، لازم است برای حذف یک چهارم از یک ساعت در یک محل گرم. در همان زمان، شما می توانید مارگارین ذوب و مخلوط با تخم مرغ، شلاق را با شکر، اضافه کردن خامه ترش، و بعد از - برای اتصال به دم و خوب مخلوط کنید. در آینده، دستور خمیر وینی نیاز به تنها مخلوط کردن خمیر (به عنوان طولانی و شدید که به اندازه کافی قوی) آن را ترک با کت و شلوار گرم به مدت 40 دقیقه، پس از آن مخلوط کردن و شروع به ایجاد شاهد پخت دوباره. از جرم و در نتیجه می توانید کیک، نان یا پای هوا ظریف تشکیل می دهد. به طور کلی، که فانتزی به اندازه کافی.

کیک قابل توجه و وزن کیک ممکن است توسط دستور زیر، که باعث استفاده از مواد تشکیل دهنده مانند شیر (1000 میلی لیتر)، تمر (500 میلی لیتر)، تخم مرغ آماده (10 عدد) و مخمر (75 گرم). علاوه بر این، نیاز به قند (500 گرم)، مارگارین (150 گرم) مقدار کمی نمک به سلیقه و غذا است. این برای اولین بار باید در شیر (مقدار کمی) به انحلال مخمر، پس از آن پور را به جرم آرد (30 گرم) و شکر (10 گرم). این تست دستور وین مستلزم آن است که توده تشکیل به طور کامل مخلوط شد، و تنها پس از آن می تواند کنار به مدت 10 دقیقه قرار داده است. شیر باقی مانده مورد نیاز است برای گرم (اما نه جوش)، حل شدن در آن خامه ترش، شکر، تخم مرغ، و ذوب مارگارین، و پس از زمان مقرر به مخلوط همه چیز در یک کاسه بزرگ با مخمر است. دم زیر ورزیده به قوام خامه ضخیم، اضافه کردن مخلوط خامه، در صورت لزوم.

پس از این آزمون، دستور العمل وینی نیاز به مقدار زیادی از صبر و شکیبایی و صبر کنید تا خمیر است "افزایش"، پس از آن امکان پذیر خواهد بود به ترکیب و دوباره صبر کنید. پس از دوم "می" در توده را می توان آرد ارسال و مخلوط کردن خمیر - پلاستیک و نرم، به دست نمی چسبد. است یک راز وجود دارد: خمیر باید مخلوط کردن به عنوان زمانی که ممکن است، از آنجا که بسته به نوع آن، آن را تبدیل به با شکوه تر، با روح، خوشمزه تر و بیشتر مناقصه. این مهم است که توجه داشته باشید که این آماده سازی آزمون وین بسیار طولانی است، بنابراین شما می توانید زمان برای آماده سازی هر چیز دیگری در زمان اجرای آن است. وقتی خمیر مناسب است دو بار و تا حد زیادی در اندازه را افزایش آن را می توان برش به شکل قطعه و پخت آینده است. پانزده دقیقه بعد rassloyki در فر از پیش گرم شده تا دمای 180 درجه حمل می شود، و قبل از کسب پوسته اشتها آور پخته.