خوک با سیب زمینی پخته شده است رفاه و راحتی در خانواده شما!

در خانواده ام همیشه خوشمزه بود. البته، هیچ کس فرمان غذا را نداشت، اما هنوز هم یک شام مشترک در آشپزخانه، که مسائل خانوادگی بحث شده بود، یکی از ناکامی ترین سنت های ما بود. خب، همانطور که می دانید، اگر مشکل شما در یک میز جداگانه، در میان عطرهای شاداب از ظروف و سایه های گرم آشپزی خانه، هر مشکلی کمتر وحشتناک تر می شود. در هر خانواده، البته، به شیوه های مختلف، اما مادر من همیشه برای "شورای خانواده" خود را ظرف طلایی آماده - آنها با گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی. باید به شما بگویم که من هنوز سعی دارم یاد بگیرم که چگونه آن را مانند مادرم طبخ کنم، اما هنوز هم راز او را درک نمی کنم.

برای بسیاری از سالها، من در حال حاضر خانواده خودم را دارم، اما درست همانطور که شورای خانواده ما با گوشت خوک سیب زمینی سر و کار دارد. چرا؟ بله، چون این ظرف نه تنها بسیار خوشمزه، مغذی و مفید است، آن را در خود سنت های قدیمی نگهداری می کند، به خانه احساس راحتی و رفاه می آورد. پس از آن، بسیاری از سالها پیش در خانه های خوب و خوارزمینی خوابیده بودند که گوشت خوک با سیب زمینی پخته شده بود که به عنوان یک ویژگی ضروری از میز عروسی بود - آوردن آن به جوانان، خویشاوندان و دوستان، و به همین ترتیب آنها زندگی طولانی، غنی و موفق را آرزو کردند. البته، بعد از آن پخته نشد، همانطور که در حال حاضر - و خوک ساخته شده بود، و سیب زمینی از باغ خود، و ادویه جات از کیسه ها، بدیهی است، اما البته در یک اجاق روسی واقعی آماده شد. در زمان ما ریتم مبهم زندگی و فن آوری های بالا، بعید است که معشوقه جوان قادر خواهد بود که طعم منحصر به فرد تکرار، اما سعی کنید این ظرف را شبیه به یک، یک دستور قدیمی، هنوز هم امکان پذیر است. بنابراین، گوشت خوک با سیب زمینی پخته شده ...

برای یک خانواده چهار، شما نیاز به حداقل یک کیلو سیب زمینی تازه دارید. تازه، اجازه دهید سیب زمینی وارد، هلندی، به عنوان مثال، از سال گذشته (اگر شما در زمستان یا اوایل بهار). خوک بهتر است حدود یک پوند بپزد. دو هویج بزرگ، دو رول لانگ و خامه ترش نیز مورد نیاز است. همچنین سبزی ها را فراموش نکنید - جعفری و کرفس. بنابراین، سیب زمینی تمیز و برش داده می شود، نصف مجموع کل آن را به ظرف پخت می کنیم. سپس پیازها را در حلقه های نازک پخش می کنیم، لایه را با خامه ترش می کنیم، گوشت خوک را گسترش می دهیم، به مکعب می ریزیم. باز هم، اسمیر خامه ترش، یک لایه پیاز، هویج و سیب زمینی بگذارید. لایه سیب زمینی را با خامه ترش خرد کنید و شیرینی دیگری را در انتهای قالب ریخته و آن را به مدت 50 دقیقه در یک کوره یخ زده قرار دهید. پنج دقیقه قبل از آماده سازی، لایه ی قهوه ای را با گیاهان خرد شده بپاشید و ظرف را چند دقیقه بیشتر خیس کنید. همه چیز، گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی، آماده است.

چنین ظرفی همه اعضای خانواده را بدون هیچ استثنائی خوشنود خواهد کرد - میزبان سادگی پخت و پز را دوست دارد، حداقل تلاش برای انجام کارهای خانگی، رئیس خانواده بدون شک با محتوای کالری سالم این ظرف راضی خواهد بود، و کودکان مطمئنا از نرمی، !!

اگر می خواهید کمی دستورالعمل های سنتی را متنوع کنید، سپس ترشی خود را با گوشت خوک پخته می شوید. اصل پخت و پز در مورد یکسان است، اساس نخواهد بود سیب زمینی، اما قارچ. اما فقط فراموش نکنید که قارچ ها قبل از اینکه در یک ظرف شستشوی قرار داده شوند، ابتدا باید آب پز شوند تا از مسمومیت غذایی جلوگیری شود. شما می دانید که اکولوژی امروز چیست بنابراین، قارچها ابتدا جوش داده و سپس رقیق شده و لایه را در پایین قالب قرار دهید. سپس آنالیز آشنا را دنبال کنید. فقط یک تفاوت کوچک - زمان پخت باید 10 دقیقه کاهش یابد، به طوری که قارچ های ما، لایه بالایی آن، سوزانده نشوند. صادقانه به شما می گویم، فوق العاده خوشمزه است، اما در اینجا اغلب لازم نیست که گوشت خوک را طبخ کنید. این یک غذای بسیار سنگین است و نه هر معده، به ویژه یک کودک، می تواند به طور مداوم با چنین فراوانی کربوهیدرات مقابله کند. اما برای تعطیلات خویشاوندان و دوستان برای تعطیل هیچ کس ممنوعه ...

خوردن سلامتی، شادی و رفاه خانواده خود!