خوشمزه خانه ساخته شده: برش چغندر برای زمستان

سبزیجات ریشه ای (شلغم و مرد سوئدی، یک، هویج و چغندر)، سعی کنید ما به سهام تا برای زمستان در قالب باز و در مقدار مورد نیاز است. اما در علاوه بر مواد خام می تواند کنسرو، خوشمزه، حفظ تمام مزایای نیروی کار صرفه جویی و میزبان بزرگ در آشپزخانه. این در مورد چغندر قرمز است.

ترشی چغندر

چغندر ترشی در برش برای زمستان - آن است که شاید به شکل محبوب ترین حفظ ریشه مفید است. قابل توجه است که چغندر می تواند به عنوان یک ظرف سمت و به عنوان اشتها آور با گوشت، غذاهای ماهی و سبزیجات خورشتی قرار داده، و به همین ترتیب. D. بسیاری از مزایای نسخه به سهولت آماده سازی است. قطعه کار ذخیره شده کاملا: هیچ ترس که این محصول رو به وخامت خواهد وجود دارد. چگونه چغندر برداشت؟ در سوپ (در زمستان) از آن کنسرو زیر است: ریشه پاک، به خوبی شسته و خرد شده را به نوار خوب است. گذاشته از در بانک ها. حالا پر آماده: برای هر 1 لیتر آب می رود در 100 گرم سرکه میوه (بهترین - سیب، برای عدم دومی - انگور)، 25-30 گرم نمک. بنابراین خوشمزه و معطر در برش چغندر خود را برای زمستان، در شیشه ها را روی چند نخود فرنگی و فلفل معطر در یک حبه برش سیر، 2-3 حبه جوانه قرار تبدیل شده است. اگر شما می خواهید به میان وعده تند تر، اضافه کردن فلفل بیشتر در یک برش از فلفل گرم است. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید انگشت حدود سبزیجات را پوشش میدهد. بانک پر شده استریل شرح زیر است: نیم لیتر - 10-12 دقیقه، لیتر - 20 دقیقه. سپس جمع کردن. ذخیره شده در نتیجه آماده برش چغندر برای زمستان می تواند حق در آشپزخانه، تحت یک میز و یا در گنجه. شما می توانید مطمئن شوید که به گرد و غبار شیشه ها و قاب بدیهی را هم ندارد!

چغندر، پیاز کنسرو

ما ارائه می دهیم یک محصول بسیار مفید است، محصول نیمه تمام، که، به هر حال، آن را در هر زمان از سال مفید است. این پانسمان برای برش چغندر. اجزای آن: چغندر (یعنی چغندر)، پیاز به طور منظم، ادویه جات ترشی جات. سوخت گیری اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای اسیدی شدن از غذاهای اول مفید، آن را بسیار خوشمزه است! بنابراین، تمیز کردن چغندر و برش به برش نازک، اضافه کردن به تابه مینا و سس را بریزید. برای آن را برای هر 1 لیتر آب، 100 گرم سرکه (میوه)، همان مقدار از عسل مورد نیاز است (انواع ارزش های طبیعی هنوز رتبهدهی نشده است بهتر و بدون بوی خاص تلفظ)، نمک (15 گرم)، فلفل، گشنیز، و سایر ادویه جات (برای سلیقه خود را). قرار دادن تابه بر روی گاز، اجازه دهید جوش و به خوبی نگه دارید برای 3-5 دقیقه. برش حلقه های پیاز است. ترتیب لایه از چغندر گرم و پیاز بریزید و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش. کنسرو برای برش چغندر ادامه عقیم سازی: قوطی نیم لیتری - 15 دقیقه لیتر - 20 دقیقه. جمع کردن پوشش، به نوبه خود ظرف وارونه، پوشش و ترک برای یک روز مثل این. سپس آن را در یک جای خشک و خنک ذخیره کنید.

پر کردن تاپ های چغندر

یکی دیگر از خوشمزه و راحت Barshchou پانسمان زخم از کنسرو به دست آمده تاپ چغندر. می توان آن را به عنوان یک ظرف سمت یا سالاد استفاده می شود. این محصول را حفظ قابل ملاحظه همه از ویتامین های موجود در سبز. ترکیب کنسرو شده: دائم الخمر - 1 کیلوگرم، سیر - نیمی از سر، سس گوجه فرنگی - شاخه و یا چتر، برگ توت، شیرین و فلفل گرم است. نمک مصرف می شود 20-25 گرم میک قطعه کار چنین است: تاپس از بوراک شستشوی خوب، به نسبتا بزرگ را کاهش دهد. در ظرف آماده (تابه، چیز قابل) قرار دادن تاپ، تغییر آن را با سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی و بیدانه قرمز، فلفل. هر نم نم لایه با نمک. پوشش بالا با یک پارچه تمیز و فشار یوغ. چند روز ممکن است در آشپزخانه ایستاده تا سقف. سپس آن را در یک محل خنک تنظیم مجدد، به عنوان شما می توانید با کلم ترش است.

خوشمزه و آماده سازی موفقیت آمیز شما!