چگونه به طبخ کتلت مرغ و کدو سبز؟

همه مرغ خوب است. اما این گوشت، هر آنچه که شما می گویند، هنوز هم تا حدودی خشگی. به همین دلیل بسیاری و دروازه بینی خود را. با این حال، به مقابله با این مشکل چندان دشوار نیست: بتس از کدو سبز و مرغ هیچ کس پاسخ خشک است. بیشتر محصولات آبدار و نمی توانید تصور کنید! علاوه بر این همبرگر حتی مفید تر است، بدون از دست دادن طعم و مزه و درخواست تجدید نظر بصری.

کارهای مقدماتی

چگونه به یک گوشت چرخ شده خوشمزه، می داند هر میزبان. اما بتس از کدو سبز و مرغ نیز سبزیجات هستند، و آنها نیاز به پرداخت برخی از توجه. trudovlozheny ویژه مورد نیاز نیست، اما هنوز هم ...

اگر کدو است در حال حاضر بالغ، لازم است برای تمیز کردن پوست - آنها بیش از حد درشت هستند و طعم و مزه از بین بردن. نمونه های جوان به اندازه کافی برای شستن و تر و تمیز دم و خواهد بود "الاغ."

هر کدام دستور کتلت مرغ و سبزیجات مغز از موارد زیر را انتخاب کنید، با سبزیجات همه آمده به همان شیوه: فتیله فندک در پنجره اهنی. زیبا و یا بزرگتر - شما خودتان را انتخاب نمایید. اما اصلی چیز - تراشه های کدو تنبل برای خلاص شدن از مایعات خلاص شوید. و نه فقط آب تخلیه و فشرده. در غیر این صورت کتلت مرغ و سبزیجات مغز هم خواهد پاشید. حتی اگر شما آنها را پخت، و تبدیل ظرف نیاز.

نسبت سبزیجات و گوشت است به صلاحدید و آشپز است. استاندارد - یکی به یک است. اما اگر شما می خواهید از Bole ظرف غنی، افزایش سهم مرغ. و اگر شما نیاز "figurosberegatelnye" کوفته، کدو سبز گوشت دو برابر دهید.

پنکیک گوشت در یک ماهی تابه

راه معمول برای ما به طبخ همبرگر - سرخ آنها را. روش های استاندارد عمومی. تصویب از طریق یک چرخ گوشت 400 گرم مرغ. برای این سبزیجات رنده شده و فشرده، محور در دو عدد تخم مرغ اضافه شده است. prisalivaem وزن، priperchivaetsya و با طعم یک چهارم فنجان آرد. چرخکرده کاملا ورزیده؛ آن را تبدیل به ضخامت، اما نه تنگ. بنابراین بتس از کدو سبز و مرغ تولیدات نیست، گذاشته و در ماهی تابه داغ را با یک قاشق روغن. آنها برای چهار دقیقه در بالا و پایین سرخ شده، و پوشش داده شده با درب.

به هر حال، اگر دوست دارید طعم انتظار، می توانید چرخ گوشت فیله رو تحمل کنم و ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است. سپس، سومین کدو سبز و کتلت گوشت چرخکرده به دست آمده - یک طعم و مزه بسیار متفاوت!

پنیر ضرری ندارد

حتی بیشتر وسوسه انگیز و همبرگر خوشمزه تبدیل مرغ و کدو سبز، در صورتی که به اضافه کردن برخی مواد تشکیل دهنده بیشتر. یک پوند گوشت ریز، ریز خرد شده، فلفل آماده (یک چهارم از یک کیلوگرم). پاک کدو سبز؛ ما باید به مقدار مساوی با فلفل است. قطعه 200 گرم پنیر است پاک. تمام قطعات مرتبط و مکمل تخم مرغ و آرد. بسته به خلط چاشنی آن را از نیمه به فنجان کامل بروید. نمک و فلفل، مثل همیشه، به مزه. گوشت چرخکرده است که تقریبا مانند خمیر خارج از آن بتس تولیدات مخلوط و سرخ شده به مدت سه دقیقه در هر طرف. سپس تابه پوشش داده شده است، گاز پیچ است، و همبرگر کدو سبز و مرغ آورده پنج دقیقه دیگر به ذهن. اگر مورد نظر، زمان، ممکن است آرزوی ایشان به اضافه کردن سس مورد علاقه خود را - گوجه فرنگی و خامه ترش.

کوکوی مرغ و کدو سبز در فر

چاشنی است در حال حاضر در شیوه شرح در نسبت های انتخاب شده از گوشت و سبزیجات. شما می توانید اضافه و پنیر. در روند ایجاد کوره گرم تا دمای 180 درجه سلسیوس است. ورق پخت روغن با روغن های گیاهی. بتس تولیدات گذاشته بر روی آن با شکاف قابل توجه - آنها می توانند به "رشد" در طول پخت. نیم ساعت در فر - و همبرگر آماده برای استفاده است.

به هر حال، در همان زمان با آنها، شما می توانید برش های سیب زمینی، محافل بادمجان، قارچ و فلفل پخت. یک شام کامل و خوشمزه است.

راز کوچک

گاهی اوقات مبتدیان زنان خانه دار کمی مشکل داشته باشد: بتس کدو سبز و مرغ در حال حاضر به آمده از تابه و از دست دادن قابل ارائه است، عزادار آشپز، هر چند هنوز هم خوشمزه. برای جلوگیری از این، داد تا نیروی بی رحم. فقط برای چند دقیقه، پوشش ظرف را با یک حوله - و همبرگر خواهد شد در یک قطعه و زیبا برداشته شده است.

و یکی دیگر از دستور

در اینجا ما نیز کتلت با کدو سبز و مرغ چرخ شده را در فر طبخ می شود. این دستور غذا را به کسانی که دوست دارند متراکم تر محصول نهایی تجدید نظر شود - آرد هنوز چنین اثر نمی کند. بله و سبزیجات توصیه می شود به کمتر، در جایی یک سوم وزن جزء گوشت. و به عنوان یک "رسول" توصیه به استفاده از بلغور جو دوسر از کسانی هستند که از طریق مسنجر به نام. یک کیلوگرم مرغ، یک سوم از یک کدو کیلوگرم (یک مورد منحصر به فرد: به جای سه، melem) و یک پیاز بزرگ را در چرخ گوشت یا مخلوط کن گذاشته شد. دانههای شیشه ای zaparivat چهارم از یک ساعت با آب جوش، و سپس به چاشنی اضافه شده است. این است که در همان جفت تخم مرغ و ادویه معرفی شده است، که باید شامل نمک و فلفل هدایت می شود. روغن ورق پخت، و آن است که در گروه بسته بندی غده گذاشته شد. بتس پخت کدو و مرغ خواهد شد در حدود همان آن را حذف دستور قبلی است.

پخت و پز در multivarka

اجاق گاز است نه در همه (و این اتفاق می افتد). و کسانی که از حضور خود محروم است که همیشه با کیفیت عملکرد راضی نیست. برخی از افراد به دنبال ساده سازی پخت و پز خود را. همه این دسته از انسان ها به عنوان یک نتیجه از کسب multivarku. تنها یک مشکل وجود دارد: پیدا کردن دستور العمل، که می تواند در آن پخته شده است.

ما می توانیم تجربه تسکین: کتلت با کدو سبز و مرغ چرخ شده در یک دستگاه معجزه به طبخ حتی ساده تر از با سازهای سنتی. خوب، و یا حداقل با هزینه همان از تلاش. وزن اولیه برای انتخاب آماده می کند. برای مبتدیان نسبت مناسب: یک چهارم از یک کیلو گوشت مرغ، به عنوان رنده شده بسیار و فشرده کدو سبز، تخم مرغ و ادویه جات. کوفته با دست مرطوب تشکیل، در پودرهای سوخاری و بو داده (با وارونگی) در حالت پخت نورد. اگر multivarka خود را بیش از حد قدرتمند، پوشش باید بسته شود. اگر وجود دارد یک تنظیم کننده درجه حرارت آن را در معرض 120 درجه است. در هر طرف نیاز به در ده دقیقه. روغن را در یک مقدار بسیار کمی را در یک کاسه و به پیش گرم ریخت. نتیجه: کیک بسیار آبدار، معطر و خوشمزه با کدو سبز و مرغ چرخ شده، که برای foodies به هر چیزی. اگر چه روح ... وعده نداده است.

نسخه بخار

همه می دانند که بخار آب در نتیجه مفید ترین تولید می کند. و بسیاری از افراد فشار از غذاهای بخار تقریبا لگد: او می گوید، نوع رنگ پریده و بدون طعم. با این حال، کتلت مرغ و کدو سبز بر روی یک جفت قطعا فتح حتی بیشتر خواستار. در مرحله اول، آنها بسیار ساده برای آماده سازی می باشد. در مرحله دوم، گرامی پوسته اشتها آور آسان است برای به دست آوردن بسیار سریع سرخ کردن در پایان (فقط نیمی یا دقیقه حتی کمتر در هر طرف). ثالثا، همه ابزار را نجات داد. و رابعا، آن است که به سادگی خوشمزه!

اگر شما multivarka، کتلت مرغ و کدو سبز بخار پز آماده تحت شرایط نشان داد، به ترتیب. این است که به طور مستقل فعال، است که، شما حتی نمی نیاز به نصب یک تایمر - بسته "همه را شامل". می خواستم افزایش خوش - سوئیچ ماشین را در یک گرم است، اما بدون چربی (در صورت امکان)، و یک لغو احکام صادره ی گلگون. در حالت افراطی، اگر شما کاسه چند توسعه یافته، شما می توانید چند قطره روغن گیاهی را رها کنید. ما تزئین، و آشپزی نیست!

اگر هیچ Multivarki یا دستگاه بخار در اقتصاد بود نیست، ما را در تابه بریزید کمی آب در آن محل یک صافی فلزی، با طراحی درب های با قطر بزرگتر پوشش - و یک دیگ بخار دو خانگی. نیم ساعت - و در جدول یک رژیم غذایی، خوشمزه، البته کالا پریده رنگ.

در نهایت، ما توجه داشته باشید که بتس از کدو سبز و مرغ بسیار متحمل باشند و حضور انواع "همسایه ها". به عنوان مثال، ظرف را در یک تلخی خاص در هنگام اضافه کردن هویج معمول، خوب "نگاه" زمانی که به چاشنی برنج معرفی شده است، نوازش طعم جوانه ارسال شده از میوه های عجیب و غریب ... به طور خلاصه، انجام نمی شود ترس به آزمایش - و شما یک شانس بزرگ برای تبدیل شدن به یکی از پیشگامان در پخت و پز!