سیخ کباب در فر

با آغاز فصل بهار می خواهید به جایی بروید برای یک پیک نیک با خانواده، کباب سرخ و اگر شما می توانید یک آتش سوزی را ندارد، شما می توانید کباب در فر در خانه طبخ و آن را با شما.

کباب ایده آل پخته شده گوشت بره، ولی امروزه به عنوان باربکیو، احتمالا تمام انواع موجود در گوشت بازدید کردند. ما همچنین یک حرکت کمی به دور از سنت هستند و پختن کباب از انواع دیگر گوشت.

کباب مرغ در فر

برای تهیه ما نیاز داریم: 1 کیلوگرم مرغ بدون استخوان 4 پیاز بزرگ، زن و شوهر از حبه سیر، نیمی از یک لیمو، رب گوجه فرنگی، یک قاشق خامه ترش کم چرب (من با استفاده از 15٪)، یک کمی از چاشنی جهانی، نمک، سه گوجه فرنگی، بلغاری شیرین فلفل (ترجیحا سبز یا زرد به تضاد با گوجه فرنگی)، فلفل سیاه و سفید.

برای شروع، ما مرغ را به قطعات کوچک بریده. بعد، آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ذهن شما، او بدون استفاده از سرکه یک. ترشی ما پیاز، سیر و لیمو. پیاز و سیر برای تمیز کردن، برش به برش، پوست لیمو رایگان و همچنین به قطعات تقسیم می شوند. سپس همه با استفاده از مخلوط کن به حالت دوغاب ریز ریز کردن. مرغ، محل قطعه قطعه در یک ماهی تابه و مخلوط با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند لیمو، به خوبی تمام مخلوط کنید. سپس ادویه جات ترشی جات، نمک، رب گوجه فرنگی، و کم چربی خامه ترش را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. حذف کباب در یخچال و فریزر برای چند ساعت، گوشت خیس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند معطر.

وقتی گوشت را حل و فصل، شستن گوجه فرنگی و فلفل. گوجه فرنگی برش به برش و نوار فلفل یا مربع. پین شده در کباب مواد تشکیل دهنده به ترتیب زیر: Pomidorka - فلفل دلمه ای - گوشت - Pomidorka - فلفل - گوشت - Pomidorka - فلفل. پخت بهترین گریل کباب مرغ در فر، بنابراین بهتر است برای آماده سازی. این شما را در بوی معطر یاد بگیرند.

سیخ کباب می توان به جای معمولی chopsticks چوبی پیش زمین خیس آنها را در آب سرد استفاده می شود.

این کباب می تواند با شما در یک پیک نیک با خانواده یا دوستان، آن را بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

کباب گوشت خوک در فر

برای تهیه ما نیاز داریم: 1 کیلوگرم گوشت خوک بدون چربی، چند تا لامپ بزرگ، یک لیمو، ادویه برای کباب کردن، فلفل فلفل قرمز (یکی مسائل به اندازه کافی است، و یا سیخ تیز)، نمک است.

گوشت برش را به بخش قطعات، در یک ماهی تابه قرار داده است. پیاز رنده طور مستقیم بر روی گوشت، ریز ریز ریز کردن فلفل و همچنین در گوشت گسترش، چاشنی با ادویه جات ترشی جات، فشار آب لیمو، نمک، همه چیز را مخلوط و به سیخ خیس چند ساعت. سپس گوشت بر روی سیخ کباب و پخت در فر به مدت نیم ساعت خراش. اگر مورد نظر، شما می توانید سیخ کباب در فر به طور مستقیم در کوره پخت، نگران نباشید.

به خوک کباب خدمت سس گوجه فرنگی و سبزی. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

برای این کباب می خواهید برای ارائه یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مختلف، گوشت تبدیل خوشمزه نه کمتر، آبدار و مناقصه. بنابراین، برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ما نیاز به یک بسته ماست تازه، یک سیب ترش، یک قاشق چای خوری خردل، نمک و فلفل را می توان مورد استفاده قرار گیرد، و آن را ممکن است و بدون آن، آن را تبدیل هنوز هم خوشمزه است. ریز ریز کردن گوشت، در یک ماهی تابه قرار داده است. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. سیب پوست کنده، رنده (آب بریزید، آن همه را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می رود)، اتصال ماست و سیب، هم بزنید، به عنوان مورد نظر اضافه کردن خردل، نمک و ادویه جات. پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از گوشت آن است که به طور کامل به ماست فرو برد. ما را به مدت سه ساعت ایستاده و با خیال راحت پخت در فر. اسید لاکتیک، که در ماست یافت می شود، معجزه ایجاد - گوشت نرم می شود، حتی اگر آن سخت بود. این کباب من طبخ یک ظرف سمت نباتی: لاشه کلم، گوجه فرنگی، هویج و پیاز.

من شنیده ام که برخی از استفاده از آب معدنی برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، اما او هنوز محاکمه نشده است، در آینده ای نزدیک من قصد دارم آن را انجام دهد.

چگونه به یک کباب در فر، ما می دانیم آن است از چپ به طبخ و لذت بردن از طعم و مزه. لذت بردن از تمام وعده غذا!