ترکیه با سبزیجات: دلچسب و سالم

ترکیه - خوشمزه، مغذی و مفید گوشت در رژیم غذایی. از آن شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف در ترکیب با هر طرف ظروف طبخ می شود. ترکیه در هماهنگی با سیب زمینی، برنج، گندم سیاه است. اما بهتر است که بوقلمون پخته شده با سبزیجات - این ترکیب باعث بهبود روند گوارش و "بدون بار" معده. پس از چنین وعده های غذایی یک حس گرانش که اغلب رخ می دهد اگر شما خوردن گوشت با "سنگین" ظرف سمت احساس نمی کنند. داشتن در دست سبزیجات، شما می توانید یک ناهار خوشمزه یا شام، که توسط تمام اعضای خانواده را پر آماده!

ترکیه با سبزیجات، خورشتی با هویج و کرفس

برای این دلخوشیها ساده آشپزی نیاز به اجزای بسیار در دسترس:

• سینه بوقلمون (فیله تنها) - 0.7 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر؛
• ریشه کرفس - 0.50 گرم؛
• هویج خالص - 0300 کیلوگرم.
• پیاز، پیاز، سیر - 3 بخش؛
• ادویه جات ترشی جات: پونه کوهی، شکر، نمک، فلفل سیاه و سفید.

چگونه برای آماده سازی ترکیه با سبزیجات

1. شستشو گوشت، خشک و برش را به کوچک، برابر در مکعب اندازه.
2. آب گرم، آن را مکعب ترکیه، به جوش آورد. آتش به کاهش کرد و یک چهارم از یک ساعت نگه روی حرارت کم.
3. آماده سازی سبزیجات. هویج و کرفس شسته، تمیز، خشک و رنده در اهنی متوسط. پیاز را ریز ریز کردن، ترکیب با سایر سبزیجات. مواد خام به پرتاب به تابه با بوقلمون، خوب هم بزنید، پوشش و بجوش و خروش آمدن یکی دیگر از همان اندازه است. به منظور دریافت یک طعم و مزه شدید تر از گوشت، فقط تا زمانی که غذاهای پخته شده، محل ظرف را در فر. سبزیجات ترکیه باید در فر به مدت 10-15 دقیقه باقی بماند. ظرف آبدار بودن و حساسیت دریافت خواهید کرد.
4. ماند گوجه فرنگی، آن را باید شسته شود، پوست کنده و برش را به مکعب کوچک است. حبه سیر و ریز فرو ریختن و مخلوط با برش گوجه فرنگی. ارسال مواد تشکیل دهنده خود را در یک ماهی تابه به ترکیه با هویج و کرفس، نم نم شکر، نمک، پونه خشک و فصل را با فلفل. حال حاضر، همه هم بزنید، پوشش پشت جلد و طبخ 5 دقیقه بپزید. بوقلمون پخته با سبزیجات را می توان با برنج، پوره سیب زمینی و یا به عنوان یک ظرف جداگانه تغذیه می کند. سبزی های تازه با تکیه تلفظ کردن طعم و مزه گوشت و قابلیت هضم بهتر کمک خواهد کرد.

دستور العمل های بوقلمون با سبزیجات: chakhokhbili

ظرف گرجستان کلاسیک کمی تغییر: گوشت مرغ خواهد شد با بوقلمون جایگزین شده است. مطلع هیچ بدتر و بهتر، اما به سادگی متفاوت است، اما فقط به عنوان خوشمزه است. برای این کار، همان غذاهای رنگارنگ نیاز به مواد زیر است:

• بخشی از بوقلمون - گوشت ران مرغ و استخوان - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 0، 5 کیلوگرم؛
• تعظیم - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 4 برش بزرگ؛
• ادویه جات ترشی جات: نمک، تخم گشنیز، زعفران (بسیار کمی)، Khmeli لیمو، کلاسیک و یا تکمالی سس ساسبلی (10 گرم)؛
• سبزی های تازه: سس گوجه فرنگی، گشنیز، ریحان.

چگونه برای آماده سازی chakhokhbili

ما نیاز به کار ظروف با دیوارهای ضخیم - کتری، گلدان و یا تابه. گوشت از استخوان برداشته و برش را به تکه های بزرگ. قرار دهید بر روی کاسه آتش، گرما و قرار دادن آن در ترکیه است. روغن ها و چربی هستند قرار داده است. فرای، سپس پوشش و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه.

سپس درب ظرف را حذف، به آرامی ادغام در یک محیط مایع سرخ کردن ماهی تابه در یک کاسه جداگانه نتیجه - شما بعد از آن نیاز است. حالا سرخ کردن گوشت به مدت 15 دقیقه، مطمئن شوید برای سوخته نیست.

بخش نسبتا زیادی از پیاز خرد شده، آن را پرتاب را به گوشت، مخلوط و سرخ 15 دقیقه دیگر.

گوجه فرنگی "آزادی" را از پوست، برش را به قطعات متوسط. چرخکرده حبه سیر و ترکیب با گوجه فرنگی، پس از آن پرتاب یک بوقلمون و پیاز. اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات، نمک بریزید و براث. مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند، پوشش و خاموش در 40 دقیقه. به مدت 10 دقیقه قبل از گزارش خرد شده سبز است. هماهنگی chakhokhbili آماده با برنج یا سیب زمینی آب پز.