تبدیل یک ظرف قدیمی: سس برای پر فلفل

فلفل دلمه ای شکم پر - که آن را در زندگی خود تلاش کرده اند حداقل یک بار؟ ظرف بسیار مقرون به صرفه است و بسیاری از سر و صدا نیاز ندارد. چه چیزی می تواند ساده تر؟ برنج پخته تا پخته مخلوط گوشت چرخ شده را با پیاز سرخ شده و هویج، برای پر کردن حفره با مخلوطی از فلفل، اضافه کردن آب یا آبگوشت و قرار دادن خورش. چاشنی می توان با اضافه کردن گوجه فرنگی، سیر، سبزی های تازه بهبود یافته است. اما سس برای پر فلفل را قادر می سازد فایل غذاهای آشنا مانند نام تجاری جدید. اما نه هر نا مشروع خوب به اندازه کافی نفوذ فولیکول های پوست و تکمیل عطر و طعم از پر کردن است.

ساده ترین راه خوب است به خیس خوردن فلفل - سرخ در یک قاشق مربا خوری روغن نباتی خرد شده حبه سیر خرد شده و نصف پیاز، یک لیوان سوپ رقیق شده و به همان مقدار از پوره گوجه فرنگی و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه. سس این پر دستور فلفل می تواند به عنوان برای پر کلم، کانلونی ماکارونی و حتی راویولی استفاده می شود. فقط پخش کردن محصولات تمام شده در سس و حرارت به مدت پنج دقیقه روی حرارت کم.

غلاف به خوبی خیس، اگر به آرامی قبل از چاشنی سرخ شده. باید رسیده آبدار قرمز را انتخاب کنید و فلفل از قدر تقریبا برابر. دستور زیر - گوجه فرنگی خامه. یک لیوان محصول تخمیر شیر باید با 2-3 قاشق غذاخوری از سس گوجه فرنگی مخلوط می شوند. این باید یک نمک و فلفل سس کمی برای پر فلفل باشد. سپس آن را با آب یا آبگوشت در مقدار کافی برای مایع رقیق پوشش می دهد همه غلاف. بجوش و خروش آمدن در جوش بسیار پایین برای حدود یک ساعت زیر یک پوشش. پس از خاموش کردن آتش همچنان آن را به مدت 10 دقیقه دم. هنگامی که خدمت به ظرف با سبزی های تازه پاشیده.

فلفل پر شده با سس خامه، به دست آمده شگفت آور خوشمزه، اگر به اضافه کردن گوشت گاو چرخ شده یا گوشت خوک، و چاشنی مرغ نیست. لامپ تمیز و نیمه shinkuem حلقه، سرخ در چهار قاشق روغن آفتابگردان. بزرگ تاول زده گوجه فرنگی رسیده، ما را به آب یخ تغییر، و سپس به راحتی حذف شتاب. خرد شده گوجه فرنگی به عنوان ریز که ممکن است و قرار دادن ظرف به پیاز. به اندازه کافی هر سه قاشق - به عنوان یک نوع زمستان سس گوجه فرنگی با توجه به. وقتی گوجه فرنگی کمی Uvarov، با یک لیوان خامه ترش در صدر. هم بزنید، فصل را با نمک به مزه و ادویه جات. فلفل برای این خورش دستور به طور جداگانه، اما بعد از آن با سس و کمی، حدود یک چهارم از یک ساعت، آماده او پیوست.

سس بعدی برای پر فلفل نیز همه کاره و مناسب برای پر کردن پر کلم، برنج و پاستا است. پیاز عمده را به نوار برش داده شده و در کره سرخ شده به یک "دانه های شیشه ای." اضافه کردن به تابه یک تراشه هویج رنده شده. وقتی که او نرم، پور یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی و یک لیوان شیر (خامه اما بهتر است). نمک، فلفل، با گیاهان بپاشید. اگر به اندازه کافی ضخیم، مجاز به اضافه کردن کمی آرد است.

سس سیر-سس مایونز برای پر فلفل بهتر است برای بیرون آمدن با علاوه بر این از کباب کردن سس گوجه فرنگی. دو یا سه حبه تصویب از طریق فشار دهید. سپس، سیر 100 گرم اضافه شده است از سس گوجه فرنگی و تعداد کمی بزرگتر سس مایونز خانگی. هم بزنید، فصل را با نمک، گیاهان و ادویه جات. سس بریزید به یک ظرف پخت، یا یک ماهی تابه بزرگ با طرف بالا. وقتی جوش، قرار دادن فلفل پر شده و ارسال در یک اجاق خوبی raskochegarennuyu به مدت نیم ساعت در زیر کاپوت.