COD قرمز: دستور العمل است. کاد قرمز، پخته شده در فر

ماهی به مدت طولانی است بصورتی پایدار و محکم در منوی ما است. برای کسانی که در بانک ها از رودخانه ها، دریاچه ها، دریاها و اقیانوس ها زندگی می کنند، تعجب آور نیست - پس از همه هدیه از آب منبع مقرون به صرفه ترین مواد غذایی است. اما جمعیت، وسعت از راه دور از آب و عروق خودم لذت بردن از حداقل گاهی اوقات خوردن ماهی را انکار کند. چرا؟ بله، چرا که هر کس می خواهد یک تغییر، و ماهی را مانند هر چیز نگاه نمی ابتلا و یا خزیدن بر روی زمین (و همچنین این واقعیت است که مگس بر آن). کشف از پزشکان (از جمله متخصصان تغذیه) سال تنها مردم تقویت فکر کردم که گوشت ماهی است تنها علت چاقی نیست، اما همچنین کمک به سلامت کلی بسیاری از اندام ها در بدن ما است.

ماهی های دریایی چگونه مفید

شایان ذکر است که ماهی، و همچنین انواع گوشت است، مفید تر و رضایت بخش وجود دارد، اما خنثی هستند با توجه به رژیم غذایی سلامت و یا وجود دارد. به عنوان مثال، ماهی های آب شیرین ، هر چند داشتن محتوای بالای فسفر و کلسیم (عناصر بسیار ضروری!)، اما هیچ ویژگی های مفید تر معروف نیستند. در حالی که ساکنان از آب نمک منابع اسیدهای چرب مورد نیاز امگا 3، که برای عمل صاف از قلب ضروری هستند، رگ های خونی از قلعه، بهره برداری پایدار از مغز و گرفتن کلسترول بد خلاص شوید. علاوه بر این، هر (از جمله به اصطلاح قرمز) COD حاوی تریپتوفان است که قادر به به سروتونین تبدیل می شود - ماده "خلق و خوی خوب". و گوگرد، که شامل این ماهی، همچنین وضعیت ناخن و مو را بهبود می بخشد. به علاوه نرم، غیر چرب و غیر آلرژی زا گوشت COD - این همه آن را یک جزء ایده آل از غذای کودک باعث می شود.

آنچه که به نام COD قرمز؟

با این حال، از دیدن عنصر دستور "COD قرمز"، بسیاری از مردم متعجب و متحیر است: آنچه در آن است؟ و آن را از عدم آموزش و پرورش نیست. فقط در چنین مدت افراد مختلف (و سرآشپزها - همان مردم) حاکی از یک ماهی بسیار متفاوت است. گزینه محبوب ترین - هاوک، با نام مستعار شراب. ماهی گسترده در آب های تاسمانی، استرالیا، و نیوزیلند. او به عنوان "COD قرمز" به دلیل این واقعیت است که هنگام از بین بردن پوست از آب آن صورتی آبدار و گاهی اوقات قرمز می شود دریافت کرده است.

گزینه دوم - منحصر به فرد ماهی بسیار گران قیمت است، که تنها در یک دریاچه کوچک در یافت می شود، و در نتیجه دریای بارنتز. یک ذخیره گاه طبیعی منحصر به فرد - آن را برای منطقه مورمانسک است. دریاچه واقع متشکل از چند لایه، که هر کدام متفاوت از دیگری توسط شوری و کم آب نیز با سولفید هیدروژن اشباع شده است. COD قرمز، زندگی در آن، به چنین شرایط سخت اقتباس و آموخته اند که در این آب زندگی می کنند. با این حال، جمعیت آن از سال به سال کاهش می یابد زیرا گوشت در نظر گرفته ظرافت. بنابراین، اگر شما را مدیریت برای خرید COD، شما می توانید تقریبا مطمئن - شما با خرید خود تحریک شده توسط شکارچیان.

و در نهایت، سوم - و تفسیر رایج ترین اصطلاح "COD قرمز". در اغلب موارد، به اصطلاح همه پولاک طولانی آشنا، بنابراین اگر شما هر چیزی را گرفتار نیست، "منحصر به فرد"، پخت و پز می توانید نام خود را.

نسخه آشنا از کباب می توان بسیار ویژه ساخته شده

راه های بسیاری غیر قابل تصور که چگونه به طبخ COD قرمز وجود دارد. با این حال، افرادی که آن را ترجیح می دهند به دومی، مانند ماهی سرخ شده. و در همان زمان اغلب متوجه نمی شوند که این روش پخت و پز است که بسیاری از گزینه های مختلف. به عنوان مثال، COD قرمز همان را می توان در خمیر سرخ شده - و بسیار تعجب و لذت کسانی که آن را می خورد. در قفسه ها از تمام ماهی، و پس از دو تخم مرغ، یک لیوان آرد، شیر و آب لیمو - به همان اندازه که دوست دارید.

بسیار ضروری برای کاهش فیله ماهی کاد، شستن، خشک و برش پارچه. قطعات حاصل از فلفل، و شور و قرار داده شده در یک ماهی تابه یا یک قابلمه. درمان لامپ قطع (کوچک - حلقه، بزرگ - نیم دایره) بر آب لیمو سیراب و کنار بگذارید به marinate. در این زمان، آرد را با شیر رقیق شده به طوری که نتیجه شبیه یک کرم نه نازک. تخم مرغ از هم جدا: - تنها به ضخامت، فوم متراکم شلاق زرده را به خمیر بلافاصله پروتئین معرفی شده است. در خمیر حاصل غوطه ور قطعه ماهی و سپس سرخ شده - برای مقابله با آن و یک نوزاد! در کاسه COD در بالای گذاشته کمان سرخ - و شام است!

غیر معمول "duhovochny" دستور

مدل پخت و پز ماهی با پخت بی حد و حصر. با این حال، با توجه به اینکه ماهی، به نام قرمز COD (خوب، خوب، شاید معمول)، ما از روش زیر را دوست داشت. در هر ماهی برای کلاهبرداری پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای نیاز دارند. علاوه بر این: دو قاشق برنج، 3 حبه سیر، کمی کره و نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات دیگر - به مزه.

اگر شما توصیه های ما را دنبال کنید، COD قرمز در فر به نوبه خود از مناقصه، اما نمی خواهد سقوط از هم جدا، اما طعم و مزه همه کسانی که اتفاق می افتد به آن را امتحان کنید متحیر می کند. پیاز - polukolechkami، سیر - از طریق گوشت کوب، فلفل - مکعب و یا نوار، گوجه فرنگی - مکعب های کوچک. همه سبزیجات مخلوط بوداده در روغن نباتی، برنج آب پز به آن اضافه شده. تمیز و شسته و فلفل رنده شده obsushennuyu و COD نمک دهندهها نتیجه ترکیب، و stabs تام یا خلال دندان دوخته شد. بر روی یک ورق روغن ماهی در بالا با علائم سس مایونز قرار داده و به پخت فر تا یک پوسته زیبا ارسال می شود. این COD قرمز، پخته شده در فر با علاوه بر این های مختلف خوب برای شما و مهمانان خود را دوست دارم.

نروژی کارشناسان در COD هستند!

و روشن است - این است که اکثر ماهی اتفاق می افتد در از fjords است! بنابراین عاقلانه خواهد بود را به استفاده از تجربه خود را. آنها ایده های خود را از آنچه یک قرمز COD؛ دستور العمل ممکن است کاملا مناسب برای هر یک از انواع آن است. به عنوان مثال، کاملا ساده است، اما بسیار زیبا و غذایی دلچسب است. یکی لاشه ماهی بطری قرمز شراب، پیاز یا دو، چاشنی و پودرهای سوخاری nekreplenogo. شسته و COD سوخته به بخش، باله قطع و یا سر از چپ به گوش یا گربه اهدا کرد. در یک قابلمه عمیق گذاشته تعظیم (مثل همیشه، نیم حلقه)، بالا - ماهی است که پس از آن شور، فلفل و سایر ادویه جات ارائه شده است، در صورتی که برای شما ارائه شده، و پس از آن ظرف است با شراب پر شده است. هشت ساعت در زمانی که تکه های کیکه، آنها از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند حذف، اجرا در پودرهای سوخاری و سرخ شده. فشار را از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باقی مانده و جوش پایین جایی سه بار. نیاز - آن را رقیق کمی آب (اگر شور) و یا معادل آن، اضافه کردن گم شده است. ماهی آماده پور این سس - بهتر از شما می توانید تصور کنید.

ماهی ترشی

کیکه COD به طور کلی محبوب. در اینجا retseptik دیگر، که با شراب را کنار می گذارد است: - رب گوجه فرنگی، یک لیوان آب، جعفری، شوید، فلفل، نخود فرنگی و نمک - پیاز، هویج، یک قاشق آرد و دو به مزه. سبزیجات سرخ با ریز خرد شده سبزی، ماکارونی، آرد، نمک، فلفل و نخود فرنگی ترکیب. همه این است که مخلوط شده و در یک آتش سوزی کوچک به مدت پنج دقیقه پخته. سپس در یک ظرف سرخ شده در روغن قطعه COD را به شیوه ای متعارف (کیلوگرم یک و نیم از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ماهی به اندازه کافی) قرار داده شده، و کل محتویات یک چهارم از یک ساعت است در زیر هود سر می برند. سپس همین کار را با آتش تزریق نیست و پوشش نمی دهد. طعم بسیار غیر معمول و جذاب!