سالاد کلم پیچ از بدون: بهترین دستور، به خصوص پخت و پز و بررسی

امروز، طیف گسترده ای از سالاد وجود دارد. برخی از آنها بر اساس محصولات گوشت آماده، و برخی تنها از سبزیجات. مناسب اخیر برای روز روزه یا روزه. یک مثال قابل توجه در نظر گرفته شده سالاد خوشمزه میان وعده های گیاهی. دستور العمل بدون کلم، شما با خواندن مقاله امروز یاد بگیرند.

توصیه های عمومی

بر اساس سنت، این سالاد از سبزیجات پخته شده، ترشی، کلم ترش، پیاز و یا پیاز سبز ساخته شده است. برای سیب زمینی، هویج و چغندر را به دست آورد یک طعم و مزه و عطر خاص، آن مطلوب است به طبخ آبگوشت گوشت. به عنوان بخشی از برخی گونه ها مثل تنقلات تخم مرغ، فیله ماهی یا شاه ماهی شور وجود دارد.

آشپز با تجربه توصیه به استفاده برای تهیه این پیاز شیرین بزرگ ظرف. همه محصولات باید با کیفیت بالا و تازه باشد. نقش مهم بازی توسط آماده سازی اولیه از سبزیجات است. جوشیدن سالاد سیب زمینی بعید به دادن ظاهر زیبایی.

نمک غذا آماده مطلوب قبل از آن روغن ریخته. برای اینکه پانسمان شدید تر و روشن عطر و طعم نیاز سبزیجات خرد شده. این از اهمیت و سوخت گیری بزرگ است. لازم نیست به ریختن روغن بیش از حد. در غیر این صورت، آن را نفوذ تمام مواد تشکیل دهنده، اما به سادگی به پایین از غذاهای تخلیه.

سرکه بریزید کلاسیک: دستور بدون کلم

این گزینه جالب است که در ترکیب آن کرفس موجود است. با توجه به حضور این سالاد از مواد تشکیل دهنده را در یک عطر و طعم کاملا جدید است. به منظور قطع نمی روند آماده سازی خود و به صرف زمان جستجو برای محصولات گم درخواست به بررسی محتویات شربت خانه خود را. در آشپزخانه شما دارند یافت می شود:

• سه چغندر.
• دو هویج.
• سه سیب زمینی.
• یک پیاز بزرگ است.
• سه خیار ترشی.
• ریشه کرفس.

برای طبخ سالاد واقعا خوشمزه و سالم بدون کلم کلاسیک، لیست بالا باید با نمک، فلفل و روغن تکمیل شده است.

شرح فرآیند

پیش از شسته سبزیجات آب پز تا پخته، تا دمای اتاق سرد و پوست کنده. آماده شده در این راه هویج، سیب زمینی، چغندر و کرفس برش دارای اندازه متوسط را به مکعب.

همانطور که ما سالاد بدون کلم آماده، ترشی خواهد شد به جای استفاده می شود. آنها از آب شور و خرد برده می شود. قبل شسته شده و پیاز برش پوست کنده به قطعات کوچک و در یک ظرف تمیز قرار داده است. در مرحله نهایی، تمام مواد تشکیل دهنده را در یک قابلمه تک، نمک، فلفل ترکیب شده و کاملا مخلوط کنید. سالاد آماده با روغن چاشنی و به میز خدمت کرده.

سالاد غیر معمول: کلم بدون نسخه

لازم به ذکر است که سفارشی مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده به توان برای تهیه سس سالاد استفاده می شود. بنابراین، قبل از آغاز پروسه مورد نیاز برای انجام ممیزی از آشپزخانه خود را، و دستیابی به محصولات از دست رفته، در صورت لزوم. در زرادخانه خود باید:

• یکی چغندر.
• دو هویج.
• یک سیب.
• 60 گرم قارچ شیر ترشی.
• یک خیار.
• چهار سیب زمینی.
• یک پیاز.

به سالاد خود را بدون کلم است تبدیل نشده است شیرین و مطلوب و بی مزه، در لیست بالا شما نیاز به اضافه کردن نمک و سه قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.

تکنولوژی آماده سازی

با وجود فراوانی از اجزای سازنده، روند ایجاد این سالاد بسیار ساده است که با او، حتی میزبان بی تجربه می تواند بدون مشکل رسیدگی است. شما ابتدا باید انجام سبزیجات. سیب زمینی، هویج و چغندر به طور کامل شسته و آب پز بپزید. آنها سپس سرد می شود، پوست کنده و برش را به مکعب کوچک است.

تاپ چغندر شسته پیش به روبان سانتی متر زمین. خیار برش به برش نازک، سیب - مکعب های کوچک، قارچ - قطعه قطعه. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک قابلمه با هم ترکیب، اضافه کردن مقداری نمک و به آرامی کاملا مخلوط کنید. در مرحله نهایی بدون سرکه بریزید کلم سیراب نفت و به میز خدمت کرده.

نسخه قدیمی روسیه

لازم به ذکر است که از این میان وعده بسیار محبوب با اجداد ما. در پایان قرن نوزدهم آن در بسیاری از رستوران ها از پایتخت خدمت کرده است. محصولات لازم برای تهیه غذاهای می توان در هر سوپر مارکت امروز خریداری کرد. به منظور سالاد خوشمزه و سالم بدون کلم ترش معلوم شد، باید در آشپزخانه شما باشد:

• 100 گرم قارچ ترشی.
• دو چغندر بزرگ است.
• 50 گرم از کبر.
• سه خیار ترشی.
• 100 گرم از دانه های سفید بدون کنسرو شده.
• چهار سیب زمینی متوسط.
• 100 گرم فیله قرار گرفتن.
• نصف لیوان سرکه 3٪.
• 100 گرم کلم تازه.

علاوه بر این، شما یک قاشق چای خوری آماده خردل، سبزیجات کمی روغن، فلفل و نمک نیاز دارند. تعداد دو جزء آخرین بستگی به تنظیمات سلیقه از آشپزی و اعضای خانواده اش.

چغندر، سیب زمینی و لوبیا پخته بپزید. کلم از پیش خرد ریختن آب جوش و ترک به یک طرف. پس از آن سرد و نرم، آن را در یک صافی می اندازد و به آرامی فشار.

پخته و پوست کنده سبزیجات، قارچ و خیار را به قطعات کوچک برش داده شده و ترکیب را در یک کاسه. همچنین لوبیا، کلم، کیپر و فیله سوف پیش سرخ شده را ارسال کنید. پس از آن، پور سس سالاد و خدمت می کنند. برای ایجاد یک پر را در یک ظرف پر شده با مقدار کمی از آب نمک، فلفل و خردل قرار داده است. سپس، در محلول حاصل از به آرامی روغن نباتی ریخته شد، فراموش کردن نیست به طور مداوم به هم زدن محتویات وسایل آشپزی. در پایان از امولسیون حاصل را با سرکه رقیق شده است.

بررسی زنان خانه دار

بسیاری از زنان اغلب سرکه بریزید و بدون کلم آماده کند. به گفته آنها، آن را بسیار خوشمزه و سالم میان وعده، که در آن است که تعداد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارد.

میزبان با تجربه توصیه به جوش و پخت سبزیجات است که سالاد را تشکیل می دهند. آنها همچنین توصیه به توجه نسبت مواد تشکیل دهنده به. این مهم است که تمام محصولات به نسبت مساوی گرفته شد. سیب زمینی، هویج و چغندر باید به دمای اتاق سرد، و پس از آن می توان آنها را در یک ظرف تک متصل.