هر زن خانه دار می داند که چگونه به طبخ غذاهای مختلف بادمجان. به طور معمول، این سبزیجات در خورش های مختلف و نمک دوست، سرخ شده با سیر اضافه شده است، در کره ای و غیره خوابانده. چگونه به یک خوشمزه بادمجان پخته (عکس، دستور و شرح مفصلی از یک وعده زیبا)، شما را در این مقاله پیدا کنید. شما می توانید با یک انتخاب از پیشنهادات ساده و خوشمزه ارائه شده است - را انتخاب کنید دوست ترین و استفاده از آنها به طبخ شام خانواده و یا یک غذای اصلی برای ناهار.
چگونه به پخت بادمجان در فر: سبزیجات "قایق" با گوشت چرخ شده و پنیر
دو وعده از این ظرف شما نیاز دارید:
- 1 بادمجان بزرگ؛
- 250 گرم چرخ شده هر - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، و یا مخلوط آن؛
- چند حبه سیر و 1 پیاز؛
- 50 گرم از هر یک از پنیر؛
- 2 قاشق غذاخوری. L. کرم ضخیم؛
- نمک، ادویه جات و گیاهان از انتخاب و سلیقه شما مختلف است.
قشنگ و به پخت بادمجان در فر، را سبزیجات بیشتر، شستن، خشک و قطع آن را به شدت در نیمه، نم نم با نمک و ترک برای پانزده دقیقه. یک بار دیگر شستن - بنابراین شما خلاص شدن از شر تلخی امکان پذیر است. در سرخ روغن نباتی ریز پیاز خرد شده و سپس چرخ شده به نصف است. اضافه کردن ریز خرد شده سبزی، نمک و نم نم با مقدار کمی از فلفل سیاه. نتیجه یک پر خوشمزه بود. و در حال حاضر با یک قاشق بادمجان، حذف گوشت به طوری که در داخل یک حفره تبدیل - نیاز به قرار دادن گوشت گاو کباب شده، خامه در بالا و در نهایت نم نم هر "قایق" با پنیر رنده شده وجود ندارد. و در حال حاضر از آن باقی مانده ساده ترین - پخت بادمجان در فر. کافی و 25 دقیقه (در فر تفت دهید در 180 درجه سانتی گراد) به پرداخت هزینه غذا خوشمزه فوق العاده ای پنیر پوشش داده شده پوسته اشتها آور و پر از گوشت های مورد علاقه. کوک بیشتر - همه باید پرسیده شود به مکمل.
دستور العمل ساده تر: پخته بادمجان با گوجه فرنگی
این زیبا سبزی اشتها آور موفقیت مکمل میز جشن. برای آماده سازی، را انجام دهید:
- 2 بادمجان - سبزیجات باید از اندازه متوسط باشد.
- 3 گوجه فرنگی رسیده - یک ایده خوب برای انتخاب درجه آبکی نیست.
- چند حبه سیر، چند قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک و روغن آفتابگردان.
شستشو بادمجان، برش را به حلقه ضخامت متوسط (نیمه سانتیمتر)، نمک و برابر را در یک کاسه عمیق است. آنها را مجبور به ایستادن نیم ساعت به سبزیجات یک ممکن تلخ طعم و مزه. در همین حال، قطع گوجه فرنگی به برش، و فشار سس مایونز سیر. اکنون نوبت پخت بادمجان در فر آمد. برای این شکل از گریس و روغن آفتابگردان، آن را در بادمجان حلقه آماده و ارسال در فر به مدت 15-20 دقیقه (در 180-200 درجه). البته، شما می توانید و سرخ سبزیجات، اما در این مورد آنها مقدار زیادی از روغن که تاثیر بر روی طعم و کالری وعده های غذایی باید جذب می کند. پس از "آبی" آماده، مسواک زدن بالای هر دایره با سس مایونز، بالا، جای یک برش از گوجه فرنگی، و سپس دوباره، سس مایونز، و آخرین لایه - دایره سبزیجات پخته یک بار دیگر. این هرم گیاهی را می توان با یک قطره از سس و بهار سبز تزئین شده است. اشتها آور بسیار عالی برای جدول تعطیلات آماده است. حالا شما می دانید که چگونه به نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا به پخت بادمجان در فر.