مرغ در سس سویا و دیگر دستور العمل به همان اندازه خوشمزه

مرغ در سس سویا ساده برای ساخت، اما نتیجه شما با طعم نفیس و گوشت را راضی خواهد کرد. طبخ این غذا می تواند چند تغییرات، یعنی با سرخ کردن و یا پخت در فر. به عنوان عنصر اصلی، این است که، گوشت، مرغ، شما می توانید به عنوان یک لاشه طیف را (ترجیحا یخ زده است، و آخرین و سرمایش)، و قطعات منحصر به فرد آن است. هر شخص، قطعا "جای مرغ." مورد علاقه خود را برخی از مردم ترجیح پستان، کسی خوشحال به ساییدن بال، و کسی مثل ساق پا یا ران. اما اگر می خواهید مرغ در سس سویا تبدیل شده است یک ظرف جدول گرم جشن، پس از آن به خاطر تنظیمات آشپزی از مهمانان و یا به منظور پیش بینی غلط نیست، مراقبت برای خرید یک لاشه مرغ کل.

مرغ در سس سویا: دستور غذا 1

این دستور غذا را از هلند، در آن بازدید کنندگان را دوست رستوران مرغ کمتر از هموطنان ما است. برش لاشه مرغ را به بخش و آنها را در یک کاسه است. تصویب از طریق یک سیر مطبوعات 4-5 دندان ها و obmazhte آنها مرغ. پوشش کاسه با فویل و به مدت نیم ساعت ترک است.

پس از زمان مشخص آرد بخش دوره رول مرغ و سرخ قطعات در هر دو طرف از ماهی تابه گرم شده با روغن نباتی تا انجام شود. سپس مرغ را حذف، و در روغن سرخ همان رئیس پیاز، polukolechkami خرد شده. وقتی که پیاز را تبدیل به یک رنگ طلایی، دوباره برابر به تابه قطعات مرغ و اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری سس سویا (ترجیحا یک است که به نام "سس سویا شیرین"، یعنی شیرین). بهترین استفاده را از گرما و سرخ مرغ حتی 5 دقیقه با همزن با دور ثابت. به عنوان یک نتیجه از چنین دستکاری مرغ باید قهوه ای تیره دیدنی و جذاب به دست آوردن. چاشنی زدن با یک وعده غذایی گرم می تواند این واقعیت است که شما عشق دیگر - پوره سیب زمینی، برنج و یا سالاد از سبزیجات تازه و سبزی.

مرغ در سس سویا: دستور غذا 2

این دستور غذا را شامل گوشت پخت و پز در فر، که اتفاق می افتد شگفت آور نرم و تند. تقسیم لاشه به بخش، مالش با آب لیمو (به عنوان تمرین نشان می دهد، آن را به کمتر از سه لیمو را) و در یک ظرف پخت. در حال حاضر ما به سس آماده است. برای این کار، ذوب در حمام آب عسل ضخامت (1/3 فنجان)، اضافه کردن سس سویا به آن (1/4 فنجان) و یک قاشق چای خوری زنجبیل زمینی. همه کاملا مخلوط کنید تا حالت صاف. سس بریزید مرغ، و در بالای اضافه کردن سیر (4/5 دندان)، از طریق تصویب مطبوعات و یا بسیار ریز خرد شده. پوشش با فرم فویل و ذخیره آن در یک اجاق حرارت داده می شود تا 180 درجه است. غذا آماده 30-40 دقیقه است.

اوه، و برای تنوع حاضر توجه خود را چند دستور العمل برای پخت و پز مرغ در سس.

مرغ در یک سس سیر خامه

برای تهیه این غذا مرغ کامل است. آن را به یک مقدار از 800 گرم و برش را به قطعات کوچک است. میانگین پیاز ذره polukolechkami و سرخ در روغن نباتی تا شفاف است. اضافه کردن مرغ و طبخ تا نرم (حدود 15 دقیقه).

ریز ریز ریز کردن یک sprigs از سبزی های تازه (شوید، جعفری). دو چنگال های مالش سیر در پنجره اهنی کوچک یا جست و خیز از طریق فشار دهید. مخلوط 20 درصد کرم (200 میلی لیتر) با سیر و سبزی، اضافه کردن طعم و مزه نمک و فلفل. سس بریزید مرغ، به جوش آورد و طبخ گوشت را روی حرارت کم بپزید، پس از آن هنوز هم 15-20 دقیقه. نم نم ظرف به پایان رسید با پنیر رنده شده، پوشش و اجازه نشستن برای چند دقیقه. پس از این غذا را می توان در صفحات گسترش یافته است.

مرغ در سس شیر

با توجه به خفیف و ترش شیر و سس لیمو در گرم شما بیشتر مرغ مناقصه که فقط در دهان خود ذوب کنید. برای این دستور غذا، شما می توانید به عنوان یک لاشه کل مرغ، قبل پخته شده، و مرغ است. پخته شده بسیار به سرعت!

جوش تا زمانی که لاشه مرغ پخته شده و پیاده کردن گوشت را به قطعات کوچک یا برش را به مرغ متوسط. براث نتیجه ممکن است برای آماده سازی چاشنی زدن. برای این نژاد آن را با یک غربال خوب، را به جوش و اجازه دهید مقدار مربوط به حجم برنج مایع، برنج به عنوان مثال بر روی شیشه باید 2.5 فنجان آبگوشت است.

100 میلی لیتر از محیط مایع (به عنوان آن در هر صورت هنوز باید به باقی می ماند) مخلوط با همان مقدار از شیر به جوش و اضافه کردن سس 100G رنده شده در یک پنجره اهنی خوب پنیر (به عنوان مثال، "پنیر ایدام"). به هم بزنید. انحلال نشاسته در آب سرد (2 قاشق غذاخوری نشاسته و همان مقدار آب) و جریان نازک برای ورود به مخلوط شیر-پنیر. در آتش سوزی کوچک بجوش و خروش آمدن سس تا ضخامت، تکان دهنده به طور مداوم با شدت جهت عقربه های ساعت به جای عقب و جلو و عقب.

از نیم آب فشار لیمو را در یک کاسه و اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق سس. مخلوط بریزید و آب لیمو را در یک ظرف با بقیه سس. به سرعت هم بزنید، به جوش آورد و حذف از گرما. سس شیر قرار دادن قطعات مرغ و پوشش گوشت به گرم می شود. سپس گرم در صفحات و برنج چاشنی زدن و سبزیجات تازه نهاده شده است.