بادمجان در فر

بادمجان یک سبزی مفید است، اما به هر دلیلی، همه آن را دوست ندارند. چنین ناسازگاری به نظر می رسد، عمدتا به دلیل تلخی او، اما دستور العمل های بسیاری وجود دارد که می تواند این تلخی را از بین ببرد.

بادمجان در فر - کالری کم کالری و از این رو برای افراد دارای اضافه وزن مفید است. علاوه بر این، باکتری ها شامل پکتین است که کمک می کند تا بدن انسان را از سموم پاک کند.

دستور العمل های بادمجان زیادی وجود دارد . آنها را می توان پخته، سوخاری، سرخ شده، مارینر و نمک. علاوه بر این، شما حتی می توانید کبابی شیش را بخورید یا بادمجان های پر شده در فر را بخورید. بسیار خوشمزه از ragout بادمجان به دست آمده است.

همه میزبان ها را نمی توان به عنوان دوستداران بادمجان نامید. اکثر آنها می گویند که طول زمان باورنکردنی طول می کشد. اما در حقیقت زمان می رود اشتباه و زیاد است، و تمام محصولاتی که در آشپزی استفاده می شوند، آسان است.

یاد بگیرید چگونه بادمجان را در فر بگذارید . دستور العمل های مختلفی برای پختن بادمجان در اجاق وجود دارد، اما بهترین آنها کسانی هستند که پیشنهاد می کنند آنها را با سایر سبزیجات پخته کنند.

بادمجان در فر با پنیر

مواد لازم:

- بادمجان

- گوجه فرنگی؛

پنیر مزدورا؛

- نمک و فلفل؛

- ریحان.

آماده سازی:

بادمجان را بریزید و آنها را نمکید. پنیر و گوجه فرنگی باید به حلقه برسد. ته ته ته ته ته ته ته سینی پخت را با فویل بسته و بادمجان بر روی آن قرار دهید. زمان پخت 20 دقیقه است یا زمانی که سبزیجات نرم باشند.

سپس بالای آن لازم است که گوجه فرنگی را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر پخته شوید. حالا وقت آن است که پنیر را اضافه کنید و ریحان خرد شده را بپاشید. به محض اینکه می بینید که پنیر ذوب شده است، می توانید ظرف را از فر بگذارید. بادمجان شما آماده است!

بادمجان در اجاق با شراب

مواد لازم:

- نیم کیلوگرم از بادمجان؛

- 200 گرم گوجه فرنگی

- دو قطعه فلفل قرمز زرد و قرمز؛

- یک گل میخک از سیر؛

- 4 برگ ریحان؛

- یک لیوان شراب سفید خشک؛

- یک لیتر روغن زیتون؛

- نمک و فلفل.

آماده سازی:

این ظرف نباید باعث مشکلات و مشکلات شما شود. بادمجان را بشویید و تمیز کنید، آنها را به مکعب بریزید. تمام نمک را ترک کنید و حدود یک ساعت بمانید. این لازم است به منظور جمع آوری تمام آب تلخ. پس از آن، بادمجان را بشورید و خشک کنید.

در این زمان لازم است که سبزیجات باقی مانده را تهیه کنیم. بنابراین، نوار های فلفل را برش دهید، گوجه فرنگی ها را با آب جوش بشویید، پوست را برداشته و دانه ها را برداشت. روغن زیتون ورق پخت را روغن کنید. بادام زمینی، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل را روی آن بگذارید. تمام فصل ها با ریحان و سیر فلفل، ظرف نمک و روغن را اضافه کنید.

پخت آن را در 40 دقیقه با دمای 180 درجه. هنگامی که بادمجان 20 دقیقه پخته می شود، آن را بیرون بیاورید، آن را با شراب پر کنید و مخلوط کنید. برای چند دقیقه بیشتر پخته شوید

بادمجان و خربزه

مواد لازم:

- 3 کیلوگرم باقر

- یک کیلو پیاز؛

- دو کیلو فلفل شیرین؛

- نیم کیلو هویج؛

- یک کیلوگرم نعناع؛

- دو سر سیر؛

- دو پیاز جعفری

- دو قاشق مرباخوری؛

- 12 قطعه از گوجه فرنگی های قهوه ای.

آماده سازی:

پودر فلفل را بر روی گنجه فورا بپاشید ، پوست آن را خرد کنید. برش های بادمجان را بریزید، مقدار زیادی نمک اضافه کنید و یک ساعت بگذارید. پاستورناک و هویج نیز در حلقه ها، پیاز در قطعات بزرگ بریده شده است. همه چیز را در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بشویید و پوست را از آنها بردارید. فلفل را به 4 قطعه بریزید.

بادمجان را سرخ کنید و آنها را درون شیشه بگذارید، به یاد داشته باشید که آنها را با سبزیجات دیگر عوض کنید. گوجه فرنگی باید در بالای تمام سبزیجات باشد.

حالا شما می دانید که چگونه فرنی بادمجان را بخورید، و شما می توانید غذاهای فوق العاده، دهان آبیاری و غذاهای خوشمزه را بخورید. همانطور که می بینید، پخت و پز آنها ساده است و زمان زیادی را صرف نمی کند. اگر قبلا به صفوف دوستداران این سبزی نپیوسته اید، اکنون در حال حاضر چندین دستورالعمل وجود دارد که به شما نشان می دهد که چگونه بادمجان خوشمزه است. کوک و خانواده خود را با ظروف جدید تعجب کنید.