پودینگ شکلات: دستور دسر انگلیسی

شکلات دستور پودینگ که ما در این مقاله در حال حاضر - یک دسر مورد علاقه ساکنان انگلیس است. به طور سنتی آن را در یک حمام آب پخته شده است. دسر شکلات شروع به اضافه کردن در قرن هفدهم، آن زمان بود که او به انگلستان آمد و موفق به کسب محبوبیت گسترده ای. پودینگ صبحانه به نام اشراف. و واقعا - طعم نفیس و بافت ظریف بلافاصله شما از طرفداران از این دسر کلاسیک را. اجازه دهید در چگونه به طبخ پودینگ شکلات با چند تغییرات است.

تاریخچه دسر انگلیسی

پودینگ شکلات دستور غذا را از فرنی دستور جشن شیرین با آلو خشک، بادام و کشمش تبدیل شده است، در نسخه معتبر را به آتش عرضه شده است. برای انجام این کار آن را صرف چای یا آب زردآلو فراوان سیراب. امروز، این سنت است که تقریبا به فراموشی و در حال حاضر پودینگ شکلات رفته (دستور زیر)، همراه با موز، شیر و کارامل، یک دسر نور است. مناسب به عنوان نقطه اوج تقریبا هر وعده غذایی است. این ظرف را بارها و بارها در آثار کلاسیک انگلیسی ذکر شده بود (لوئیس کارول، شارلوت برونته و همکاران) با حرارت ثابت.

پودینگ شکلات. کلاسیک دستور

شما این مواد برای دسر شما نیاز دارید:

• یک چهارم از یک بسته از کره؛
• شیشه ای شکر سفید ریز دانه.
• 2 قاشق غذاخوری. L. پودر کاکائو شیرین نشده (با کیفیت خوب - درجه "برچسب طلا)؛
• 2 ساعت. L. سفید (شراب) سرکه؛
• 2 فنجان پر از آرد سفید یا خرده نان و همان مقدار شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 2 ساعت. L. جوش شیرین.

لعاب نیاز نیم لیوان شیر و یک بیت از شکلات. ذوب کره و اضافه کردن شکر. هم بزنید تا حل کریستال، پور نوشابه سرکه فرو نشستن. خاموش کردن و اجازه دهید سرد. غربال کردن مخلوط آرد را به گرم خرده و یا vsypte، پور شیر، تخم مرغ و اضافه کردن کاکائو، هم بزنید تا زمانی که توده حل می شود. پخت در فرم روغن چهل دقیقه یا یک ساعت در حمام آب. به یاد داشته باشید، پودینگ در روند پخت و پز بسیار تیره تر. برای لعاب، ذوب شدن شکلات در شیر است.

معجزه نارنجی

پودینگ شکلات با میوه داخل - درمان بسیار ویژه است. در حال برش به برش، آن را بسیار جشن و نگاه اشتها است. این ترکیب یک بیت از یک پودینگ دستور اصلاح شده با شکلات و طعم و مزه آبدار از قبل پخته شده با پوست پرتقال است. فر مورد نیاز برای یک زن و شوهر - فر به نیاز ندارد. اگر شما یک دیگ بخار دو را نداشته باشند، آن را به ظرفیت کوچک نصب شده در گلدان کمی بیشتر است که برای جوشاندن آب و جایگزین. بهتر است اگر به شکل گرد است - بنابراین هر قطعه از پودینگ پخته می شود کمی از پرتقال است. مواد تشکیل دهنده شما نیاز به از دستور قبلی را، تنها با آرد باید یک کلوچه، و به کاکائو لازم برای اضافه کردن نیم کاشی از شکلات تیره برای طعم و مزه غنی تر است. نارنجی، لایه برداری نازک را انتخاب کنید. جدا از او، برای پر کردن، شما 85 گرم کره و شکر نیاز دارند. نارنجی جوش به مدت ده دقیقه در یک ظرف زیر درب بسته. آماده مخلوط شکلات نفت در دستور قبلی است. سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید و یک سوم از جرم به دست آمده را به یک فرم روغن بریزید. لازم است برای قرار دادن نارنجی به پایان رسید، سوراخ یک خلال دندان را چندین بار. پور مخلوط باقی مانده است. بستن پوست دو ساعت بجوش و خروش آمدن در حمام آب. اگر آب در یک قابلمه بزرگ، جوش، آن را اضافه کنید، به طوری که آن را به وسط ظروف از خدا ممنوع است می رسد.