اردک در فر با سیب زمینی. همه سنتی - برای همیشه

اردک در فر با سیب زمینی - سنتی ظرف روسی، که همیشه ممکن برای دیدار با هر مهمان. مقاله خواهد شد انواع از این ظرف در نظر گرفته، چرا که این پرنده است که نه تنها با غده سیب زمینی، بلکه با سبزیجات مختلف ترکیب شده است.

در نظر بگیرید، برای شروع آماده سازی نسخه های سنتی از غذاهای کلاسیک - اردک در فر با سیب زمینی. راز آن را در روان کننده اصلی است. برای انجام این کار، لازم است به فشار سیر، مخلوط آن را با سس مایونز، فلفل و نمک است. پرنده نیاز به حدود یک و نیم کیلوگرم، اما نه بیش از دو. رنده و مخلوط های گازی از اردک و در شکل قرار داده و برای پخت. سیب زمینی برش برش و اطراف پرنده قرار داده است. در حال حاضر با شکل فویل در بالا و در فر تفت دهید بسته است. ظرف باید به مدت یک ساعت آماده شده، سپس باز کردن یک درب موقت به قهوه ظرف.

بسیار خوشمزه است اردک در فر با سیب زمینی و پر شده با سیب. برای انجام این کار، لازم است به کت با خواهد بود آب پرتقال، فلفل، نمک و سیر خرد شده. سیب ترش را به محله های برش داده شده و در شکم پرنده قرار داده است. علاوه بر این، آن را بخیه، قرار داده شده در یک ظرف پخت ریخته گری آهن و ریخته آب پرتقال است. لازم است برای قرار دادن اردک در طول شب در یخچال به آن کیکه؟ قبل از ارسال آن را در فر، شما نیاز به گسترش در امتداد لبه های برش سیب زمینی، پوشش و در فر به پخت قرار داده است.

فقط اردک های منحصر به فرد در فر با سیب زمینی پکن باشد. چند بار اردک سوختن با آب جوش، با نمک طعام یک شبه. در صبح برای آماده سازی غذاهای نیاز به ایجاد اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اصلی است. این است که از مخلوطی از سس سویا، عسل و روغن کنجد آماده شده است. ماساژ به طور کامل اردک، دوختن شکم خود را از طریق یک سوراخ کوچک بریزید و سس را در آن. شما باید به دقت آن را دوختن. در حال حاضر آب را در تابه بریزید، قرار دادن در کوره، قرار دادن در اردک و سیب زمینی طیف خام. هنگامی که هوا مثل آتش است، لزوما نیاز به یک کمی آن را با مخلوطی سیراب شده است. علاوه بر این، در مرحله اولیه درجه حرارت باید حداقل 220 درجه، جمع و تفریق یک ساعت به 190. آب ترشح باید شفاف باشد.

ظرف خوشمزه بسیار اردک در فر با کلم است. پرندگان باید به قطعات بزرگ تقسیم و سرخ کردن آن تا زمانی که رنگ طلایی و در یک دیگ چدنی قرار داده است. همچنین قرار برش از کلم خرد شده و هویج رنده شده درشت و اضافه کردن نمک، فلفل قرمز، چند قاشق رب گوجه فرنگی. بستن کاسه با یک درب و در فر تفت دهید. وعده های غذایی آماده خواهد شد ساعت حدود یک و نیم.

واقعیت این است که اردک در فر با سبزیجات بسیار متفاوت آماده می شود. به عنوان یک جزء سبزیجات می تواند عمل به - فلفل، کدو، کدو و غیره. علاوه بر این، می توان آنها را گسترش هر دو طرف از اردک، و به عنوان یک پر استفاده کنید. گزینه بسیار خوشمزه همچنین یک خورش با تکه های از پرندگان و انواع سبزیجات.

فقط یک طعم منحصر به فرد از پرنده اگر آن را در کرم قرار داده است. برای پود تبدیل آبدار و نرم، آن را جوش کمی آن را در آب جوش نیاز، اضافه کردن به آب مهاجران کره کمی از هویج و پیاز. حالا شما می توانید ظرف را در دیگ ارسال، آن را با شراب خشک پر کنید و قرار دادن خورش. در پایان، پس از شراب تبخیر شده است، شما نیاز به پور در کرم، قرار دادن ظرف مدت ده دقیقه دیگر. ترک در حالی که در زیر هود به اردک می تواند به طور کامل خیس عطر و طعم. برای این غذا بسیار خوب پوره سیب زمینی و سبزیجات تازه مناسب است.

تنوع در پخت و پز اردک بسیار، بسیار است. ممکن است که به تغییر دستور پیشنهاد می شود، با اضافه کردن چیزی جدید به میل خود.