Kornik از خمیر کوتاه - آن خوشمزه و زیبا است.

Kournik کیک بسته ای به شکل یک گنبد است. شما می توانید هر دو را از شیرینی و کیک پف کرده طبخ کنید. یک کوریک از یک خمیر ماسه کاملا عالی می شود. پر کردن معمولا در چند لایه انجام می شود: برنج پخته شده با تخم مرغ، چاشنی کره، تکه های مرغ پخته شده با سس شیرین، قارچ های سرخ شده، دوباره مرغ و سپس برنج. هر لایه با پنکیک پوشیده شده است. کیک در درجه حرارت 240 درجه در کوره پخته می شود. آمادگی با یک چاقو یا یک گوجه فرنگی بررسی می شود، فقط گوشه ای از کیک را بلند می کنید، و اگر خم نشود، پس Curlin آماده است. همراه با آن یک سس به میز خدمت داده می شود، برای این که آرد را با کره بشویید، بروید و کرم را اضافه کنید. سس بخار پز می شود تا یک قوام مشابه با خامه ترش شود. سپس زرده را با کره مالش دهید و به سس اضافه کنید.

پیشنهاد میکنم چند دستور غذای خوشمزه برای آشپزی بخرید.

شیرینی کوتاه

محصولات خمیر: یک بسته از مارگارین، یک لیوان خامه ترش، دو زرده تخم مرغ، دو عدد آرد، یک پودر پخت، یک قند کمی، نمک.

برای پر کردن مرغ: polukuritsy، دو پیاز، نیم فنجان سوپ، فلفل، نمک.

برای پر کردن برنج: یک لیوان برنج، پنج تخم مرغ، نیم فنجان سوپ، 30 گرم کره، نمک.

روغن کریک آماده را از یک خمیر کوتاه با یک تخم مرغ آماده کنید.

آماده سازی:

پخت و پز چاشنی از مرغ. آن را با افزودن هویج و لامپ جوشان کنید. مرغ آماده سرد می شود، از استخوان جدا شده و به مکعب بریده می شود.

پیاز را بریزید، آن را در روغن بپاشید، آن را با مرغ، فلفل و نمک به طعم و مزه بریزید و آن را بریزید. پر کردن نباید بیش از حد مایع شود.
اکنون شروع به آماده سازی برنج می کنیم. تخم مرغ های پخته شده را به مکعب بریزید، سوپ مرغ، یک تکه کره، نمک و مخلوط اضافه کنید.
اکنون بگذارید آزمایش انجام شود. در آرد غلیظ، پودر پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. ما تخم ها را می گیریم، زرده ها را جدا می کنیم، پروتئین ها را کنار می گذاریم - ما به آنها نیاز نداریم. به زرده ها، قند را اضافه کنید، کمی نمک، کمی ضعیف شده و مارگارین نرم شده را قرار دهید. خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. آرد را وارد کنید و خمیر را بشویید. ما آن را نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم. خمیر خام به دو قسمت تقسیم می شود، یکی باید کوچکتر از دیگری باشد. بخشی که بزرگتر است، رول کردن و قرار دادن یک ظرف پخت. ما دامن ها را می سازیم و نیمی از برنج را پر می کنیم، مرغ را بر روی برنج قرار می دهیم، سپس دوباره برنج و مرغ را دوباره بشکنیم. رول کردن کیک از بقیه، آن را با یک پای کشیده و با دقت در اطراف لبه ها پچ کنید. در مرکز پای، یک سوراخ برای بخار ایجاد کنید و سطح را با یک تخم مرغ روان کنید.
ما حدود یک ساعت در 180 درجه شیرینی کیک را از شیرینی کوتاه کباب می کنیم.

Kurnik از پنکیک

مواد لازم برای پنکیک: نیم لیتر شیر، یک و نیم لیوان آرد، سه تخم مرغ، روغن گیاهی.

برای پر کردن: 200 گرم قارچ، یک پیاز متوسط، صد گرم برنج پخته شده، فیل مرغ، تکه پنیر، سه تخم مرغ، فلفل و نمک،

آماده سازی:

چاشنی پخت و پز. برنج را بجوشانید
قطعات مرغ سرخ کرده با پیاز در روغن.
قارچ را با پیاز سرخ کنید
تخم مرغ آب پز را در حلقه ها بریزید.
حالا محصولات را برای خمیر مخلوط کنید و حدود 10 پنکیک بخورید. ما شکل گرد را روت می کنیم و پانکک اول را می بندیم، هشت پانک دیگر را به شکل گلبرگ قرار می دهیم، باید گل بگیریم. گلبرگ باید آویزان باشد
ما قارچ های سرخ شده را گسترش دادیم و با دو پنکیک روبروی یکدیگر قرار دادیم. بعد، برنج را بریزید، همچنین با دو پنکیک، سپس یک مرغ، دوباره دو پانکک، تخم مرغ و پنکیک دهم گذشته قرار دهید. پودر پنیر رنده شده و 20 دقیقه در فر قرار دهید. کوریک آماده را از قالب برداشته و آن را بر روی میز قرار دهید.

Kurnik با برنج خمیر پف دار

مواد لازم برای پنکیک: تخم مرغ، دو لیوان شیر، شکر، پنج قاشق آرد، روغن گیاهی، نمک.

برای پر کردن: 800 گرم فیل مرغ، 400 گرم قارچ، یک لامپ، یک لیوان برنج، دو تخم مرغ، سبزی، فلفل، نمک.

برای یک کوریک - یک پوند خمیر پف کرده.

آماده سازی:

ما خمیر را برای پنکیک ساخته شده از آرد، شیر، نمک، شکر و تخم مرغ خمیر می کنیم. آنها را در روغن نباتی بپزید. فیله مرغ را بجوش و ریز ریز کنید. تخم مرغ پخته شده به مکعب بریزید. سبزی خرد شده است. برنج، تخم مرغ، سبزیجات را در یک فنجان بگذارید و کاملا مخلوط کنید. سوپ پیاز و قارچ را در کره بریزید.
خمیر پف به دو قسمت مختلف تقسیم شده و هر دو رول می شود. ما کیک کوچکتر را به یک قالب تبدیل می کنیم، در بالای آن بخشی از پر کردن از برنج و نزدیک با پنکیک است. در پنکیک گوشت کمی مرغ را پخش کرد و دوباره با پنکیک پوشید. سپس قارچ و دوباره شیرینی و تا زمانی که پر کردن و پنکیک تمام شود ادامه داشته باشد.
پس از پوشش کیک دیگری، لبه ها را پچ می کنیم و سوراخ برای بخار ایجاد می کنیم.
ما یک ساعت و نیم به اجاق گذاشته ایم. کوریک آماده خنک و بر روی یک ظرف قرار داده شده است.

شایان ستایش!