ترشی گوجه فرنگی های سبز در یک کاسه ی خردل

یکی از انواع مورد علاقه ترشی ، گوجه فرنگی های کلاسیک سبز است که می تواند به صورت آماده در بازارها و در فروشگاه های بزرگ خریداری شود. با این حال، یک دستور العمل واقعا خوشمزه برای ترشی گوجه فرنگی های سبز پیدا کردن آن بسیار آسان نیست، و محصولات فروشگاه هرگز دقیقا مانند محصولات خانگی نیست.

به همین دلیل است که بسیاری از مردم ترجیح می دهند فرم های خود را تهیه کنند. در عین حال، رایج ترین ترشی داخلی می توان با خیال راحت نام خیار و انواع مختلف گوجه فرنگی را نام برد. چنین سبزی های خوشمزه علاوه بر عالی در جدول جشن هم در خود و هم در ترکیب با پنیر و سایر محصولات عالی خواهد بود. علاوه بر این، ترشی عالی است به عنوان ظرف جانبی برای ظروف گوشت.

ویژگی های دستور العمل پیشنهاد شده

گوجه فرنگی های سبز زده در یک کاسه ای که در این مقاله پیشنهاد شده است شامل ذخیره سازی محصول نهایی در یخچال می شود. فرآیند نشستن خود حدود یک هفته طول خواهد کشید، زیرا گوجه فرنگی باید به خوبی بخوابد.

اگر شما خودتان نمیتوانید گوجه فرنگی را رشد دهید و مجبور شوید آنها را خریداری کنید، سعی کنید گزینه ای مناسب در بازار سبزیجات پیدا کنید، جایی که می توانید محصولاتی از مزارع خود پیدا کنید.

ترك خوردن گوجه فرنگي هاي سبز در كيسه پز مي تواند به صورت جداگانه يا با سبزيجات ديگر همراه باشد. ایده آل برای اضافه کردن کمی jalapeño (یا فلفل قرمز فلفل)، گل کلم، هویج، پیاز کوچک است. علاوه بر این، شما باید خودتان را با ادویه جات آزمایش کنید - می توانید از فلفل شیرین، فرنی، رازیانه، دانه های روباه، زیره سبز استفاده کنید.

چه چیزی نیاز دارید؟

گوجه فرنگی های سبز تکه ای در یک ظرف با توجه به این دستورالعمل، آماده سازی دو لیتر آب نمک است. این مقدار به اندازه کافی برای تهیه حدود 6-8 گوجه فرنگی بزرگ برش داده شده است.

برای تهیه نمک، شما نیاز دارید:

• 6-8 گوجه فرنگی بزرگ سبز، به قطعات کوچک بریده شده.
• 2.5 لیوان آب
• 2.5 فنجان سرکه سفید؛
• 3 قاشق غذاخوری از نمک دریا یا نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• 4 میخک سیر (پوست کنده)؛
• 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز؛
• 4 میز قاشق دانه خردل زرد.
• برخی از فلفل سیاه؛
• 4 برگ لورل؛
• 4 فلفل قرمز فلفل قرمز (توصیه می شود).

ترشی گوجه فرنگی سبز با خردل

آب، سرکه، نمک و شکر را بردارید و قاشق سیر را به آن اضافه کنید و آب نمک را در یک تابه مواد خام شیمیایی (به عنوان مثال از فولاد ضد زنگ) جوشانید. این مخلوط را برای مدت 5 دقیقه بجوشانید. اگر از کل گوجه فرنگی های کوچک استفاده می کنید، آنها را چند بار با خمیر دندان سوراخ کنید، گوجه فرنگی های بزرگ را برش های یکسان برش دهید.

یک کاسه بزرگ را بشویید، سپس چندین شیشه شیشه کوچک را از بین ببرید. در هر یک از آنها 1 برگ لوا و یک فلفل فلفل قرمز قرار داده شود. سپس، باید گوجه فرنگی های سبز را در یک ظرف بخورید، آنها را با مقدار کمی نمک، و همچنین مقدار بالا پودر خردل و دانه های گشنیز بپزید. اگر می خواهید گوجه فرنگی تیز را دریافت کنید، می توانید مقدار ادویه جات را دو برابر کنید.

سپس گوجه فرنگی را روی کوزه های شیشه ای بگذارید و با آب نمک داغ پر کنید. آنها را با یک درب بسته و اجازه دهید که خنک شوند. دمای اتاق را سرد کنید و آنرا حدود یک هفته بپزید و پس از آن گوجه فرنگی برای استفاده آماده می شود.