ی دستور غذاها. پاهای مرغ در کیسه های در سس

اگر هنوز انتخاب چه به طبخ ساق مرغ به طوری که برای به دست آوردن و سریع و خوشمزه و اصلی، پس از آن ما ارائه می دهیم پاهای دستور مرغ کیسه ای. این ظرف به نظر می رسد واقعا جالب و به راحتی می تواند تبدیل به یک دکوراسیون از جدول جشن. و آن را می توان به شام معمول اعمال - در اینجا شما و مرغ، و ظرف سمت معطر از سیب زمینی با قارچ و به جای نان های گلگون پخته.

برای طبخ پاهای مرغ در کیسه نیاز محصولات از جمله: ران مرغ مرغ - 5 قطعه، سیب زمینی - پوند، قارچ (آنها ترجیح داده، اما شما می توانید و دیگران)، خمیر پف دار (شما می توانید خرید و یا خودتان) - یک پوند، یک پیاز، یک حبه سیر یک عدد تخم مرغ، نمک، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی.

قارچ را به خوبی شسته و برش به برش های کوچک و یا قاچ می باشد. گرم کردن در روغن ماهی تابه بریزید، قارچ آماده شده، آنها را با پاشیدن نمک و فلفل، سرخ کنید تا انجام شود.

من، تمیز و جوش سیب زمینی. بنابراین آن را سریع تر است به طبخ، برش آن به قطعات کوچک. هنگامی که آن آماده است، ادغام آب، اضافه کردن کره، نمک و له. سس به پایان رسید اضافه کردن قارچ، شما می توانید پیاز هنوز هم سرخ شده، پاهای مرغ از آن را در کیسه های خواهد خوشمزه تر بود، و همه خوب مخلوط کنید.

مرغ ران مرغ شستشو و مالش مخلوطی از نمک، ادویه جات ترشی جات و سیر له شده، به ادویه گوشت کمی آغشته (حدود 15 دقیقه). سپس ساقه در همه طرف روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

خمیر شور ذوب شدند. برای طبخ پاهای مرغ در کیسه ای، شما نیاز به یک خمیر تازه است. قطع آن را به مربع های بزرگ. آنها به اندازه نیاز به عنوان ما در زمان پاها، در مورد ما، ما قطع پنج مربع. سپس، هر رول مربع به اندازه حدود 15x15 به و یا 20X20 سانتی متر بسته به استخوان درشت نی خود را اندازه. از آزمون، که باقی می ماند قطع پنج مربع 5x5 سانتی متر است.

در حال حاضر طولانی قرار دادن مربع کوچک است. نیاز به این به انتهای کیسه قوی تر. قرار دادن مربع در پوره سیب زمینی با قارچ در وسط فیله ساق پا قرار داده است. لبه های خمیر به آرامی در اطراف پاها به شکل کیسه های جمع آوری و پیچیده شده با موضوع بالا. ما مطمئن شوید که کیسه به طور کامل بسته شده بود، و همه چاشنی در داخل. قرار دادن بر روی یک ورق پخت برای پخت کاغذ، قرار دادن پاهای مرغ در کیسه. شین فویل بسته بندی استخوان به سوخته نیست. فر را 150⁰ C، مجموعه ای با یک ظرف و کیسه های پخت به مدت نیم ساعت.

پاهای مرغ بسیار خوشمزه در سس BBQ. برای تهیه این غذا شما از محصولات نیاز: مرغ ران مرغ - 10 قطعه، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذا خوری خردل - دو قاشق عسل - یک قاشق غذاخوری سس سویا - دو قاشق، سرکه بالزامیک (می توانید اتاق غذاخوری یا سیب جایگزین) - دو قاشق سیر - یک حبه، گیاه زیتون - نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز.

دستگاه کلرزنی مرغ و حوله کاغذی obsushivayut من. در یک مخلوط کاسه سس گوجه فرنگی عمیق با خردل، عسل، سس سویا، سرکه بالزامیک، اضافه کردن ریز خرد شده سیر، ادویه جات ترشی جات و نمک. همه خوب مخلوط کنید و در یک پا اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مرغ قرار داده است. پوشش با درب و یا چسبیده فیلم و در جای خنک به مدت 2-3 ساعت را ترک کند. سپس، روان کننده تابه روغن، گسترش پاها و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را پر کنید. ما در یک فر تفت دهید و در 180⁰ C برای 45-50 دقیقه پخته.

یکی دیگر از نوع آماده سازی استخوان درشت نی در مناقصه ها و سس تند - پاهای مرغ در سس خامه. آماده محصولات: پاهای مرغ (را انتخاب کنید بزرگتر) - 200 گرم، موسیر - دو ساقه، یک سیب خیس، کره - 30 گرم، شربت سیب - نصف فنجان، همان مقدار از کرم و سوپ مرغ، قوام دهنده برای سس سفید - دو قاشق چایخوری قاشق غذاخوری ترشی فلفل سبز دانه - یک قاشق، کاری، نمک و فلفل سفید.

پای مرغ شسته و به آرامی obsushivayut. مخلوط نمک و فلفل و ادویه کاری و در نتیجه پا مخلوط مالش. در یک ماهی تابه ذوب کره و سرخ مرغ. پس از 5 دقیقه، ساق پا حرکت می کند به لبه و مرکز گسترش خرد شده را به قطعات کوچک و موسیر سیب نزدیک تر است. فرای تحت پوشش 10 دقیقه.

پس از پخت پوشش با فویل برای تغییر مرغ را با پیاز و سیب، سرخ 2-3 دقیقه. در کوره پیش گرم می شود. مایع باقی مانده در فیلتر پان، اضافه کردن سیب طبیعی، کرم، آبگوشت و قوام دهنده. همه خوب مخلوط کنید و جوش به مدت 5 دقیقه. سپس دانه فلفل، نمک را اضافه کنید و بریزید پاهای مرغ آماده شده است.