پیاز خوابانده شده در سرکه

پیاز خوابانده شده در سرکه، نه تنها یک خوشگذرانهای ظرافت و جزئی از برخی سالاد، بلکه یک راه برای حفظ این سبزی در زمستان است. راه به marinate بسیار وجود دارد، بسیار، به عنوان ما به برخی از محبوب ترین ساکن.

در هنگام انتخاب یک روش، چگونه به marinate پیاز در سرکه، در نظر گرفتن آنچه شما را به تعظیم استفاده کنید. او می تواند شیرین، متوسط تیز و حاد است. برای حذف یک تلخی مشخصه ناخوشایند، نخست باید parboiled برنج شود. این به نوع شیرین صدق نمی کند، به عنوان این تلخی در این سبزی وجود ندارد.

پیاز، خوابانده شده در سرکه، آماده با استفاده از سیب، شراب، سرکه انگور یا طبیعی است. هنوز هم ممکن است به استفاده از هر گونه مواد افزودنی مانند ادویه جات و گیاهان. اگر شما سرکه نیست، و یا شما با استفاده از آن، شما می توانید آب لیمو استفاده کنید.

اولین دستور

مناسب برای انواع حاد است. پوست و ریز ریز 1 کیلو پیاز. اضافه کردن به آن 1 برگ بو، نمک و فلفل، 100 گرم سرکه و 3 هر مورد. قاشق از هر روغن نباتی. پور پیاز را با آب گرم به طوری که آن به طور کامل توسط آن پوشیده شده بود. در مرحله بعد، ماهی تابه را با پیاز در آتش و گرم به 75-80 درجه باشد و پس از آن به سرعت سرد. نگه داشتن یک کمان با سرکه می تواند تا 6 روز در یخچال و فریزر.

در این دستور غذایی دوم (برای پیاز شیرین)

از آنجا که تلخی در این نمرات از دست رفته است، سبزیجات پاک به اندازه کافی، ریز ریز کردن، اضافه کردن نمک و سرکه را به طعم و در جای خنک به مدت چند ساعت ترک کنند.

در این دستور غذایی سوم

پیاز خوابانده شده در سرکه، این دستور غذا می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه فوق العاده زیبا. و همه به خاطر آن خواهد شد با چغندر ترشی، بنابراین به دست آوردن یک سایه زیبا از چغندر. بنابراین، ما به 1 کیلوگرم پیاز و چغندر نیاز دارند. سبزیجات تمیز و برش. پیاز بیش از آب جوش بریزید و در یک کاسه قرار داده است. به طور مساوی لایه های آن با چغندر تغییر. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آب و مخلوط سرکه را در یک نسبت 1: 1، با اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. پر کردن کاسه با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و ترک به marinate سبزیجات در طول روز.

در این دستور غذایی چهارم

در گرجستان برای آماده سازی شیرینی مانند پیاز، ترشی در سرکه، استفاده از ادویه جات و گیاهان مختلف است. آب اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و سرکه را در نسبت 1 مخلوط شد: 1 در اینجا اضافه شده است خلیج برگ، میخک، دارچین، فلفل شیرین، و حاد، شکر و نمک. پیاز آب جوش بریزید برای 2-3 دقیقه. سپس در آب نمک سرد می شود، پس از آن ریخته اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دریافت کرد و چند ساعت کیکه؟

دستور پنجم

همانطور که قبلا ذکر شده در بالا، پیاز ترشی برای ذخیره سازی در زمستان استفاده می شود. چگونه آن را انجام؟

برای شروع پیاز تمیز قرار داده و به یک آب نمک (200 گرم نمک در 1 لیتر) است تا در هوای سرد باقی مانده برای چند روز. در طول این زمان لامپ شفاف شود.

این کمان در پیش آماده شیشه، که ریخت اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش خورده. بانک مهر و موم شده، معکوس، پوشش داده شده با یک پتو و ترک تا سرد شود.

نیاز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (بر اساس 1 لیتر آب):

- چند برگ بو؛

- 7/10 نخود فرنگی فلفل سیاه؛

- 1 قاشق غذاخوری نمک و شکر؛

- 200 میلی لیتر سرکه (جدول).