کیک "مخزن": کلاس اصلی. دسر برای مردان واقعی

در روز مدافع سرزمین مادری، عادت به تبریک همه مردان است. این مهم نیست که آیا آنها از طریق خدمت نظامی فعال عمل می کنند یا خیر، چرا که تعطیلات به مدت طولانی تبدیل به روز جهانی مردان شده است. بنابراین، زنان خانه دار مراقبت کننده شوهران معشوق و پسران مشتاق هستند تا برای تعطیلات تمام طعم و مزه ترین آنها را بپوشانند.

یک راه عالی برای شگفت زدن مردان گرانقیمت وجود دارد و مهمانان را لطفا: شما باید یک دسر غیر معمول ایجاد کنید. به عنوان مثال، یک محصول فوق العاده شیرینی - یک کیک "مخزن"، کلاس اصلی برای پخت و پز است که ما به شما توجه کنید.

آماده سازی آزمون بیسکویت

پایه این شاهکار قنادی، کیکهای بیسکویت را عرضه خواهد کرد . برای به درستی آنها را آماده کنید، ما کیک "مخزن" گام به گام، با شروع آماده سازی آزمون بیسکویت. برای ماشین بزرگ، شش لایه بیسکویت به پایان رسیده است.

دستور العمل کیک "مخزن"

برای تهیه این دسر، به مواد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ مرغ - 8 قطعه؛
• قند سفید - 400 گرم؛
• آرد گندم I درجه - 300 گرم؛
• شکر وانیلی - 2 قاشق چای خوری.

تخم مرغ را به آرامی شکستن و پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. در یک ظرف عمیق، شما باید سفیدپوستان را با یک میکسر ضرب کنید، با کمترین سرعت شروع کنید. به تدریج قند کمی اضافه کنید، مخلوط با وانیلین. ضرب و شتم به طور مداوم تا زمانی که پروتئین تبدیل به یک چگالی متراکم، پایدار است. حالا شما باید یک زرده را وارد کنید و ادامه دهید. جرم به پایان رسید باید بسیار سرسبز و مقاوم باشد.

مرحله دوم

آرد باید به میزان زیادی با مخلوط تخم مرغ مخلوط شود، آن را از طریق یک غربال جوش و یکنواخت بر روی سطح اسپری کنید. خمیر باید با یک سوزن مخلوط شود، حرکات عمودی را به طوری که آرد به طور مساوی توزیع شود.

برای پخت بیسکویت شما نیاز به یک سینی پخت مستطیلی یا مربعی با ضربه بزنید. پایین و دیوارهای آن، با کاغذ مخصوص برای پختن گذاشته شده است. خمیر آماده را به یک ظرف آماده کنید و نصف یک ساعت در اجاق داغ (190-200 درجه) پخت کنید.

مرحله بعدی

وقتی بیسکویت به خوبی براق می شود، می توانید آمادگی خود را با یک مسابقه یا دندانپزشکی چک کنید. کیک به پایان رسید باید از قالب داغ استخراج و اجازه دهید آن را سرد، قرار دادن آن بر روی رنده. برای ساخت کیک "مخزن" با دست خود، کیک اسفنج آماده است بهتر است که از فورا استفاده نکنید. شب قبل از آن آماده تر است که به درستی رسیده باشد. کل بیسکویت را باید به سه لایه تقسیم کرد.

آماده سازی کرم روغن

برای یک کرم روغن کلاسیک، فقط دو ماده لازم است:

• کره - 400 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - ¾ قوطی.

برای دستیابی به نتایج کیفی، محصولات باید دمای اتاق داشته باشند. اول، با سرعت کم، میکسر کره مخلوط به حالت سرسبز است. به تدریج، یک نازک نازک به آن شیر است. با افزایش سرعت مخلوط کننده تا حداکثر رزولوشن، کرم را به یک جامد، سفت و محکم بچرخانید. در صورت تمایل، می توانید چند قاشق کاکائو را وارد کنید. به طوری که آن را در سراسر توده توزیع به طور مساوی توزیع شده، پودر را از طریق یک سینر کوچک اسپری کنید.

آماده سازی بتونه

پودر شیرینی پزی برای تهیه کیک "مخزن" مورد نیاز است. کلاس اصلی برای ایجاد آن ما در حال حاضر در نظر.

بنابراین، مواد زیر لازم است:

• مربا - 400 گرم؛
• قند پودر - 800 گرم؛
• آب - 4-5 قاشق غذا خوری.

فرآیند پخت و پز

ما به تازگی توضیح می دهیم که marshmallow چیزی بیش از یک marshmallow نرم است که در فروشگاه ها به شکل پد های چند رنگ مانند "Bon Paris" فروخته می شود. شیرینی ها را در ظرف های عمیق قرار دهید و آب را اضافه کنید. به طور یکنواخت، یک سی سی مایکروویو را برای سی ثانیه قرار دهید. Zephyr شروع به ذوب شدن و افزایش حجم می دهد.

پس از برداشتن خمیر از اجاق، ما شروع به هم زدن آن، به تدریج پودر قند قند پاشیدن. در فرآیند ترکیب، شما باید سبزی رنگ آمیزی کنید. به عنوان یک نتیجه، بتونه به نظر می رسد یک توده بزرگ از پلاستیک نرم و الاستیک است. حالا شما می توانید به جالب ترین بروید. "برای چه؟" - بپرس البته، برای ایجاد یک محصول زیبا.

ما کیک "مخزن" گام به گام: مونتاژ ساختار و طراحی محصول

ما به شما در جزئیات می گوییم که چگونه این کار را درست انجام دهیم.

1. یک پایه از دو کیک آماده ساخته شده است. آنها باید به نصف برسد و با کرم روغن آغشته شوند. کیک سوم به سه بخش تقسیم شده است، دو مورد از آنها باید بر روی پایه و در طول طول آن چسبانده شود. بخش استفاده نشده از بیسکویت باید به قطعات کوچک خرد شود.
2. بیسکویت های اسفنجی با مقدار کمی کرم مخلوط می شوند و مخلوط حاصل با یک مخزن خالی ریخته می شود، سطح را لایه بندی می کند و لبه های محصول را گرد می کند.
3. کرم به طور یکنواخت در بالای سر قرار می گیرد، پس از آن کیک به مدت دو ساعت برای خیساندن و سخت شدن به یخچال فرستاده می شود. برای کیک خوشمزه تر، می توانید آرد خرد شده، کشمش یا میوه های قندی را به کرم آماده کنید.
4. چگونه یک کیک "مخزن" شبیه به یک حقیقت داشته باشیم؟ این به ماستیک قنادی کمک می کند. خمیر آماده باید نازک با یک پین نورد در قالب یک پارچه مستطیل شکل رول شود. ضخامت پوشش باید حدود 3 میلی متر باشد. اگر لایه نازک تر است، آن را به راحتی می توانید بر روی محصول شکست. رول کردن ماسک ضخیم تر از مورد نیاز، همچنین ارزش آن را ندارد - آن را با پوشش، ایجاد چین و چروک و چین و چروک تداخل. اندازه بوم باید 3 تا 4 سانتیمتر بزرگتر از سطح کیک باشد.
5. لایه آماده پوسته پوسته شدن باید به دقت بر روی بیسکویت قرار داده شود. به آرامی با فشار دادن پوشش، به تدریج براق کوچک، از بالا به پایین حرکت می کند. مایع اضافی باید با یک چاقو بریده شود.
6. گام بعدی تولید کرم ها است. رول کردن و برش دو نوار باریک را بردارید. طول آنها باید باشد تا چرخش زیر بدن مخزن از طرف جلو و عقب باشد.
7. برای ایجاد یک تصور از طریق آماده سازی یک کیک برای یک پسر، مخزن باید به عنوان نزدیک به عنوان واقعی به عنوان ساخته شده است. این کار به اقلام کوچک واقع در سطح دستگاه کمک می کند. به جزئیات جزئیات غلبه نکنید، فقط باید عکس نمونه را در نظر بگیرید و آنچه را دیدید کپی کنید.
8. مرحله بعدی ساخت چرخ ها برای وسیله نقلیه نظامی خواهد بود. باز هم کار بیهوده است یک شیشه نازک نیاز به قطع ده حلقه و یک شیشه به همان اندازه. بنابراین، در هر طرف پنج چرخ بزرگ و کوچک داشته باشد. شما می توانید کیک های پخت و پز را با خمیر کردن سطح با آب به کرم ها چسب کنید. در مرکز چرخ های بزرگ، چسب کوچک است. برای ساختن کیک کودکان "مخزن" به نظر می رسد چشمگیر تر، شما می توانید تکه های شکلات بر روی چرخ چسبان. آنها در بسته بندی ها در سوپرمارکتها فروخته می شوند و مانند دکمه های تخت کوچک هستند.
9. گردوخاک یک ماشین نظامی باید با شکلات ذوب شده با استفاده از برس نرم پوشانده شود. لایه پوشش باید به اندازه کافی ضخیم باشد - این امر بیانگر و اعتبار محصول خواهد شد. در حالی که سطح هنوز کاملا خشک نشده است، یک چوب نازک (شما می توانید از خمیر دندان، یک ساندویچ استفاده کنید) برای اعمال یک الگوی تقلید از یک دنباله ی کروپیک.
10. سپس یک لحظه بسیار مهم می آید - یک بشکه اسلحه برای یک کیک "مخزن"، کلاس اصلی که ما به شما نشان می دهد، ایجاد می کنیم. ساده ترین راه این است که برای این منظور یک لوله عادی ویفر، یخ شیرین و یا هر پخت شیرینی دیگر را ببرید. شما می توانید بدون کوکی ها انجام دهید، نوردن کاه ساخته شده از Mastic سبز. در داخل، شما باید یک ورقه چوبی برای کباب شیشهای وارد کنید. با کمک آن، بشکه به پایان رسید بر روی کیک ثابت شده است. طول سوراخ باید به اندازه کافی مناسب باشد تا لوله را به زاویه مورد نظر نگه دارد.
11. نتیجه یک کیک عالی "مخزن" است. یک کلاس استاد برای آماده سازی آن ناقص خواهد بود، در صورتی که در پایان فراموش شود که براق شود. محصول نهایی گلدوزی، مخلوطی با نسبت مساوی از عسل مایع (تقلبی را می توان به راحتی ذوب) و ودکا را ارائه می دهد. یک قلم مو نرم را برای رنگ آمیزی راه حل شیرین بر روی ماشین زره پوش استفاده کنید.
12. چگونه یک کیک "مخزن" را حتی بیشتر شبیه یک واقعی بسازیم؟ درست است که شما باید یک مخزن را در برج قرار دهید. شما می توانید یک مرد را از یک کرم بیسکویت کرم، تزئینات با ماسه سبز، مد کنید. چشم و دهان با کمک شکلات یا کشمش ترشح می شوند. این همه، کیک آماده است.

پر کردن چنین محصول بسیار موثر خواهد بود، اگر بر روی یک ظرف صاف در امتداد کرم خاکی برای پر کردن راه شیر شکلات شیر ترش. او ماسه را تقلید می کند. مخازن، آماده شدن برای نبرد!

نتیجه گیری

در مقاله ما بررسی کردیم که چگونه یک کیک "مخزن" گام به گام ایجاد کنیم. همانطور که معلوم شد، این بسیار دشوار نیست. مهمترین چیز در این فرآیند این است که تصورات و الهامات خود را متصل کنید. و سپس شما می توانید یک کار واقعی از هنر آشپزی ایجاد کنید. موفق باشید به شما!