کپور ترشی - ماهی خوشمزه

ماهی کپور - ماهی، که فوق العاده برای خواباندن. و اگر شما را به حساب آورد دسترس بودن محصول و هزینه های آن، ممکن است برای تهیه یک ظرف خوشمزه، ارزش هر جدول است. ترشی کپور - آن را یک میان وعده بزرگ و علاوه بر این به ظرف ساخته شده از سیب زمینی. چگونه به طبخ، در این مقاله را پوشش میدهد.

ساده و خوشمزه

برای دستور زیر خواهد مواد ساده که هر زن خانه دار نیاز دارند. نگاهی به دو پیاز، یک کیلوگرم ماهی بدون استخوان 100 گرم سرکه، نصف فنجان (می تواند یک کمی بیشتر) روغن نباتی، نصف فنجان نمک و دو هویج متوسط. این ماهی قبل از تمیز از فلس، احشاء و امعاء و حذف استخوان. ما باید تنها فیله ماهی است. قطع آن را به بخش های برش و گسترش را در یک ظرف مناسب است.

لایه ماهی باید نمک (به عنوان با نمک چربی) بریزید. ما در بالای مطبوعات قرار داده، و آن را برای سه ساعت است. پس از آن، ما شستن کپور نقره ای، حذف رطوبت اضافی، و پور سرکه. او به طور کامل باید قطعات را پوشش میدهد. ما نگه داشتن ماهی تحت فشار به مدت سه ساعت دیگر. پس از آن، زهکشی، کپور شسته شده و در لایه در تابه پخش شده است. آمیخته با هر لایه از هویج رنده شده، حلقه های پیاز خرد شده. پر کردن ماهی با روغن آفتابگردان و آن را در بالا از فشار دهید. پس از سه ساعت، کپور ترشی در خانه آماده است. برای استفاده از آن در مواد غذایی باید در عرض دو هفته باشد. اما کپور ترشی خیلی خوشمزه است که در یک زمان کوتاه از بین می رود می باشد.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تند

برای بهبود طعم و مزه این غذا، شما می توانید انواع مختلفی از مواد استفاده کنید. با تشکر از ادویه جات ترشی جات، کپور ترشی حتی بیشتر اشتها آور تبدیل خواهد شد. برای انجام این کار، 500 گرم فیله ماهی، 4 قاشق بزرگ نمک، سرکه 4 قاشق بزرگ، یک قاشق کوچک شکر، یک پیاز اندازه متوسط، برگ بو، روغن میخک، سبزیجات، فلفل سیاه و نخود شیرین. فیله Solim در هر طرف (در حدود دو قاشق بزرگ) و به داخل ظرف پخش شده است. آن را در یک جای خنک، پوشش داده شده با درب. پس از یک روز، نمک شسته است، ماهی برش را به قطعات. قرار دادن ظرف در پیاز، قطعه قطعه به نیم حلقه، و ادویه جات. آنها را می توان به آرامی فشرده دست خود را به اجازه آب پیاز و میخک خرد شده را در ملات. قرار دادن ماهی، آبپاش آن را با ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، شکر. اضافه کردن سرکه. همه خوب مخلوط کنید و بریزید و روغن سبزیجات، به آرامی فشار دادن. پوشش ماهی با درب و در یخچال و فریزر برای یک روز قرار داده است. پس از آن، کپور ترشی آماده به غذا خوردن.

غذاهای خاورمیانه

معروف ظرف کره ای هه همچنین می توانید از این ماهی آماده می شود. کره ای کپور ترشی به شرح زیر آماده. نگاهی به فیله ماهی و برش را به مدت طولانی، راه راه ضخیم نیست. در یک ماهی تابه، روغن نباتی پور و یک گرم خوب اندازی آن. در کنار آن وضع قطعه قطعه پیاز نیم حلقه و خاموش کردن آتش است. لازم به سرخ نیست، اما تنها اندکی پختند. پس از آن، ما پیاز و روغن استفاده در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را حذف کنید. اضافه کردن به آن نصف قاشق بزرگ نمک، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق کوچک adzhika، چاشنی برای هویج کره ای، فلفل سیاه و سفید کمی و 100 گرم سرکه. این ماهی در یک ظرف مناسب همراه با پیاز خرد شده نیم دایره گسترش یافته است. آن را پر کنید با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و خوب مخلوط کنید. ترشی کپور در ساعت یخچال و فریزر دروغ، و سپس آن را می تواند در خدمت.