ما را خانه ساخته شده: یک دستور ترشی آلو

آلو است که شاید داغترین در خوری میوه. این است که نه تنها برای دسر و پخت استفاده می شود، بلکه اغلب در غذاهای گوشت، مورد استفاده در تولید مشروبات الکلی، سالاد و غذاهای جانبی. آلو خشک، یخ زده دودی، ترشی. این است که در سس، سس گوجه فرنگی استفاده می شود. در شرق دور (ژاپن، ویتنام) به خصوص آلو ترشی قدردانی است. این دستور غذا تنقلات خوش طعم، در دوره برداشت برداشت خواهد بود، پس از آن برای لذت بردن از تمام طول سال، ما در نظر بگیرند.

میوه و سبزی گیاهان تحت تاثیر از بین بردن ویروس H1N1 است. این امر باعث فروپاشی. جلوگیری از این روند اسیدهای میوه می باشد. اما از آن است آلو کافی نیست. بنابراین، کیکه میوه در آب خود را کار نخواهد کرد. برای اطمینان از ایمنی و طعم خوب، هر دستور غذا آلو ترشی شامل استفاده از سرکه انگور (یک و نیم لیتر به ازای هر ده کیلو میوه). هنوز هم نیاز به قند (سه پوند) و ادویه های مختلف است. به منظور افزایش بوی اغلب میخک و استفاده برگ سرخ مایل به قرمز.

دستور العمل آلو ترشی متفاوت از روش تهیه شراب از آنها که میوه ها باید کاملا شسته است. بنابراین آن را به خراش کردن زنگار به رنگ آبی خاکستری متمایز است. بنابراین شما از بین بردن باکتری تخمیر شراب. برای خواباندن باید یک نابالغ کمی، آلو hardish کمی طول می کشد. استخوان ما را ترک کنند، تنها دم حذف شده است. و، البته، میوه های خراب را ندارد - این بسیار مهم است! همانطور که برای انواع، بهتر است به "یک مجارستانی،" هر چند بد و "گوجه"، و معمول آلو آبی دور.

برای خواباندن مناسب هر ظرف ساخته شده از مواد غیر اکسید کننده، مانند حوضه پلاستیک. در پایین آن بریزید لایه تخلیه. آنها - برگ بو را با میخک. و سپس دوباره میوه ها و ادویه جات ترشی جات دوباره. بالا خاموش است. بیشتر دستور ترشی آلو شامل آماده محلول قند استیک. برای انجام این کار، یک قابلمه مینای دندان بزرگ است. پور را به نیم لیتر آن از سرکه و به جوش آورد. پور در دسته، دو فنجان، سه کیلوگرم شکر. شربت نیست، و چیزی شبیه به یک کارامل ضخامت دارد. این شربت آلو پر در یک کاسه.

آیا می شود ترس که مایع بود میوه به طور کامل پوشش نمی دهد. دستور العمل ترشی آلو نشان می دهد که آب میوه شروع خواهد شد تا خود را، که بلورهای قند باقی مانده حل خواهد شد. اما ما نیاز به کمک به روند. در صبح و عصر به مدت پنج روز، شما نیاز به ریختن مایع از حوضه در یک ماهی تابه و آن را به جوش آورد. پس از آن پور آن را دوباره غرق. هر روز، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیشتر و بیشتر به علت آب تبدیل خواهد شد.

در پایان از همه نیاز به پاستوریزه شوند و در معرض حفاظت. بانک دقت استریل کردن، تجزیه آنها جوانه میخک آلو و برگ بو. جوش اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند زمان گذشته و پر گردن ظرف در بسیاری از - پایین تر لایه اکسیژن، بنابراین ذخیره شده اند خانه خود را خالی خواهد بود. حال حاضر ما نیاز به جمع کردن پوشش فلزی تنگ، به نوبه خود قوطی وارونه و ترک آنها را به خنک به آرامی زیر را پوشش می دهد. تنها می توان به "الو ترشی" برچسب ظرف با کتیبه چسبد. در این دستور غذایی از این خانه ساخته شده در آشپزخانه مختلف متفاوت است. کسی قرار می دهد در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نخود شیرین و فلفل سیاه و میخک. دستور العمل وجود دارد، راهنمایی برای حذف استخوان از تخلیه. جایی در امتداد با میوه سیر ترشی. اما فرمول اساسی بدون تغییر باقی مانده است.