فواید و مضرات سیر. تره فرنگی های وحشی - دستور العمل

در اوایل بهار، به محض آن که برف ذوب می شود، است یک تره فرنگی های وحشی وجود دارد. این گیاه یک منبع ویتامین، عوامل درمانی و مواد غذایی است، و نه تنها مردم لذت بردن از چنین ویژگی های خود، بلکه حیوانات وحشی، از خوردن آن، دوباره پر کردن قدرت خود را. مردم همچنین سیر وحشی پیاز بی تربیت شده بود نامیده می شود. "فواید و مضرات سیر چیست؟" - یک سوال که اذیت بسیاری از.

تره فرنگی های وحشی است چند ساله متعلق به خانواده Liliaceae. ارتفاع آن - 50 سانتی متر لامپ دارای شکل مستطیلی، گل های کوچک تر، مایل به سبز و سفید. این گیاه ترجیح مکان های سایه دار.

شما نیاز به جمع آوری تره فرنگی های وحشی در فروردین و اردیبهشت، در این دوره گیاه مفید است. البته، نه تنها در فصل بهار، بلکه در تمام طول سال ما دوست داریم که در نوک انگشتان خود را به یک محصول با ارزش به عنوان تره فرنگی های وحشی. جاهای خالی را دستور العمل از این گیاه برای زمستان در این مقاله ذکر شده است.

در پخت و پز، استفاده از برگ و ساقه گیاهان، که در بهار برداشت، قبل از گل اول.

ساختار

فواید و مضرات سیر مربوط به ترکیب آن است. این گیاه حاوی مقدار زیادی از ویتامین C یکی از صد گرم سیر آن شامل 100 میلی گرم. علاوه بر این، گیاه حاوی ویتامین های گروه A و B، روغن های ضروری فرار، کربوهیدرات، فیبر، اسیدهای آلی، خاکستر، کاروتن، پروتئین، و همچنین لیزوزیم است که یک آنتی بیوتیک طبیعی برای عملکرد طبیعی از ارگانیسم انسان بسیار مهم است که. اسانس است، که در ترکیب سیر موجود است، آن را می دهد طعم تند یادآور سیر.

خواص مفید

فواید و مضرات سیر اند از زمان بسیار قدیم شناخته شده است. این گیاه به عنوان یک ضد باکتری قوی و عامل ضد قارچ ارزش دارد. سیر وحشی مورد استفاده برای پیشگیری از بیماری هایی مانند اسکوربوت، طاعون، حصبه، وبا. علاوه بر این، این گیاه برای هجوم کرمی، تب، ضد باکتری، خواص ضد sclerotic موثر است.

استفاده از سیر دارای اثر مثبت بر روی دستگاه گوارش و دستگاه گوارش به عنوان یک کل. کارخانه عادی سازی فرآیندهای متابولیک، آن را حذف کلسترول "بد"، فشار خون را کاهش می دهد، بهبود سیستم قلبی عروقی.

استفاده از سیر وحشی در کاهش ایمنی بدن و کمبود ویتامین، استفاده از آن به عنوان یک پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند تصلب شرایین، فشار خون بالا، مفید بیماری های تنفسی، و همچنین برای حفظ قدرت مرد.

موارد منع مصرف

از ظروف این گیاه می تواند در بیماری هایی مانند معده با اسیدیته بالا، استفاده زخم معده، کوله سیستیت، پانکراتیت. فواید و مضرات سیر بستگی به مقدار استفاده از آن. با وجود حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی در گیاه، مصرف بیش از حد آن می تواند به دستگاه گوارش اختلالات، سردرد، بی خوابی، edemas منجر شود.

Ramsons در طب عامیانه

به منظور افزایش ایمنی سیر وحشی تازه مصرف. سالاد سالم جوان او را با هر روغن نباتی.

به منظور ارتقاء سطح سلامت تزریق سودمند سیر، که سه بار در روز گرفته شده است. برای آماده سازی آن باید غده از گیاهان (1 CH. L.) را بریزید و آنها را در یک لیوان آب جوش. معنی اصرار 01:00. تزریق در نتیجه شامل تعداد رکورد ویتامین ها است.

اما نمی خیلی دور انجام این پیشگیری، لازم است به یاد داشته باشید که منافع و مضرات سیر بستگی به دوز، که در آن مصرف می شود. روزانه هنجار برای یک فرد بزرگسال - 20 برگ از گیاهان است.

سیر بر اساس نیز آماده تنتور، پماد، و که به صورت موضعی و به صورت خوراکی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.

روماتیسم کمک می کند تا فشرده سازی حریره از برگ های این گیاه را با مقدار کمی از روغن های گیاهی است که به مفاصل آسیب دیده استفاده.

از سرماخوردگی و آبریزش بینی کمک می کند تا خمیر خوب از لامپ سیر، که باید در گاز پیچیده شود، و تامپون نتیجه به سرمایه گذاری در یک، پس از سوراخ بینی است. تامپون است سوراخ بینی برای چند دقیقه باقی مانده است. در طول روز، روش می تواند تکرار شود.

برای بهبود وضعیت فرد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی، عروق تمیز کردن مفید با استفاده از سیر. برای آماده سازی یک داروی برگ های تازه خرد شده از گیاه است که با ودکا پر (1: 2) و به مدت سه هفته در مکان های روشن برگزار شد. پس از آن، یک فیلتر تزریق و 10-15 قطره قبل از بهبود رقیق شده با آب.

خام، ترشی، شور تره فرنگی های وحشی در بیماری های غده تیروئید مفید است. فرار، که در تره فرنگی موجود است، به توسعه و ترمیم بافت های انسانی کمک می کند. این خواص سیر در درمان بیماری هایی مانند عفونت گوش میانی چرکی، عفونت های روده، زخم سپتیک، زخم تغذیهای، زخم فشار استفاده می شود.
بسیاری از زنان خانه دار روش قطعه کار علاقه مند گیاه مفید مانند تره فرنگی، زمستان. دستور العمل های زیر نشان داده شده.

به عنوان ترشی سیر وحشی برای زمستان

اول، شما نیاز به آماده سازی آب نمک است. برای این منظور، در هر لیتر آب لازم را به 50 گرم از نمک است. به طور معمول چنین راه برداشت برگ سیر وحشی، ساقه و گاهی اوقات شور، قبل شسته شده و آنها را خشک می شوند. برداشت معطر، اگر شما اضافه کردن سس گوجه فرنگی کمی، ترب کوهی، برگ بو، دانه فلفل سیاه و سفید و گشنیز.

برگ گسترش سیر وحشی به شیشه سترون توپ - توپ سبز، یک توپ از ادویه جات ترشی جات، اضافه کردن سیر. پس از آن ریخته سبز آب نمک آماده و بسته محکم پوش. بانک ها برای چند روز ایستاده است. فوم تشکیل شده در سطح باید حذف شود. بعد از حدود یک هفته و نیم پس از پایان قوطی تخمیر صدر با آب شور و رول تازه را پوشش می دهد.

سیر وحشی و سرکه در زمستان

است یک دستور و ساده تر وجود دارد. آن برای آماده سازی آب نمک استیک از 200 گرم سرکه، 1 قاشق غذاخوری لازم است. L. نمک، 2 قاشق غذاخوری. L. شکر و فنجان آب، به صورت اختیاری اضافه فلفل سیاه. شما می توانید یک دارچین کم و یا میخک اضافه کنید.

گسترش شاخ و برگ بذرها در قالب های استریل، پور آب نمک گرم و رول. بانک ها باید به وارونه برای 1-2 روز ایستاده، سپس آنها را در ذخیره سازی است.

تره فرنگی کنسرو

برگ های گیاهان شسته و خشک شد. سپس شما نیاز به جوشاندن آب به ازای هر کیلوگرم از سبزی دو لیتر آب، اضافه کردن نمک (3 قاشق غذاخوری. L. 1 لیتر) و اسید استیک در همان نسبت. برگ سیر وحشی در آب نمک جوش قرار داده شد و آب پز به مدت ده دقیقه، و سپس به شیشه تغییر و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند که تره فرنگی پخته شده بود. بانک جمع کردن و ترک پتو و خمار در شب.

تره فرنگی های وحشی ترشی

برگ ها سیر قطعه قطعه. شیشه آماده قرار برگ بو، پس از آن سیر وحشی، سیر، پور آب نمک. برای تهیه آب نمک در هر لیتر از آب را 60 گرم نمک، 70 گرم قند، 100 میلی لیتر سرکه. شیشه استریل و رول را پوشش می دهد نیم ساعت.

تره فرنگی، نمک نگهداری می

برگ و ساقه سیر وحشی (1 کیلوگرم) شسته شد و سوختن با آب جوش، لایه ها در قالب های با نمک قرار داده است. 1 کیلوگرم سیر نیاز به 600-700 گرم نمک. این روش اجازه می دهد تا برای حفظ خواص مفید سیر.

Ramsons در سس گوجه فرنگی

برگهای شسته شده و رنگ پریده از سیر وحشی (2 کیلوگرم) در قوطی قرار داده و پور آب نمک. شور آب جوش (800 گرم) 200 گرم رب گوجه فرنگی، فلفل، برگ بو (2 عدد)، نمک (4 قاشق غذاخوری. L.)، شکر (2 قاشق غذاخوری. L.) اضافه شده است. بانک ها باید استریل شوند 20 دقیقه.

این راه های ساده برداشت سیر وحشی برای زمستان. دستور العمل ها، به عنوان شما می توانید ببینید، در دسترس هستند حتی میزبان تجربه است.