ترشی تره فرنگی های وحشی - یک انبار از ویتامین ها

تره فرنگی های وحشی - یک گیاه چند ساله تند معطر از خانواده پیاز. خارجی آن را بسیار شبیه به زنبق وحشی، به طعم - مبهم یادآور سیر (که توسط کارگران بازار مورد استفاده قرار نمی دست تمیز نیست، فروش ترشی سیر ساقه گل به جای سیر).

حاوی ویتامین و مواد مغذی، سیر سبز اوایل بسیار عالی برای بازگرداندن بدن و بیداری پس از یک زمستان طولانی است. استفاده از آن به نظر می رسد به منظور کاهش کلسترول بد در خون، بهبود کار دستگاه هاضمه، تحریک سیستم قلبی عروقی. ویتامین میکرو و کوکتل makroelementarny کمک می کند تا برای بازگرداندن بدن، تسکین خستگی و خواب آلودگی بهار.

برگ های تازه برای بیش از 4 روز ذخیره نمی شوند. ذخیره سازی تنوع بسیار عالی است تره فرنگی ترشی. به صورت خام، آن را در آماده سازی و ضروری است تزئین سالاد، پیش غذا. همچنین، ممکن است در تهیه سوپ و غذاهای اصلی اضافه شده است، و ترکیبی از سیر طعم خامه ترش و پنیر آن را برای سس ضروری است. کاملا حفظ فرم منجمد و کنسرو شده.

قصد "به سیخ" در جنگل، و از او یک کمی از عسل خردل و لوبیا - همه ناگهانی شما به اندازه کافی خوش شانس به سراسر پاکسازی پیاز وحشی آمده است. ترشی تره (فوری دستور العمل) قابل ملاحظه ای مکمل هر ظرف گوشت، به خصوص مانند سیخ کباب.

مواد لازم:

• 2 برگ های وحشی پرتو bulbils سیر؛
• روغن نباتی؛
• مزه و آب لیمو (1/2)؛
• 2 قاشق غذاخوری. دانه های خردل قاشق؛
• قاشق چای خوری عسل؛
• نمک.

سیر وحشی را به قطعات 2-3 سانتی متر، نمک و یک کبودی کوچک خرد. در یک کاسه آماده سازی یک سوخت گیری جداگانه ای از پوست و آب لیمو، عسل، خردل و روغن. اضافه کردن به تحمل سس پیاز، کاملا مخلوط کنید. در آن زمان سالاد کباب آماده است.

تره فرنگی های وحشی ترشی

ساقه 60 خرس شستشو تعظیم و به حذف تلخی خیس خوردن در آب تازه و سرد به مدت 2 ساعت. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: 1 لیتر آب جوش قرار داده 1 قاشق غذاخوری نمک و شکر. جوش و اضافه کردن 150 میلی لیتر از 6٪ سرکه.

ساقه کراوات در بسته نرم افزاری کوچک (10-15 عدد است.)، چه کسی درست ایستاده در ظروف مربوطه (قوطی، شیشه و یا گلدان مینا). پور به طور کامل پوشش ساقه دمای اتاق اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. ترک در مدت 5-7 روز در یخچال است. پس از این زمان، سیر وحشی برای استفاده آماده است. همچنین ممکن است به جمع کردن به بانک.

ترشی تره فرنگی (کنسرو)

700 گرم پیاز وحشی، ما نیاز داریم:

• آب - 1 لیتر؛
• قند - 6 قاشق غذاخوری. L؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری. L؛
• 6٪ سرکه - 250 میلی لیتر،
• برگ بو؛
• فلفل شیرین.
• 2 حبه سیر بزرگ است.

شسته تره فرنگی، سیر و ادویه جات در قوطی قرار داده است. نمک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند محلول در آب و شکر را به جوش. اضافه کردن سرکه، به جوش آورد دوباره. پر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پر در قوطی، پوشش داده شده با یک درب قرار داده و در پاستوریزاسیون (بانک یک لیتر به مدت 10 دقیقه، دو لیتری - 15 دقیقه، سه لیتری - 25 دقیقه). شیشه مهر و موم شده به صورت وارونه. در زیر یک پتو تا سرد نگهداری می شود. سیر وحشی ترشی در نظر گرفته می شود مناسب برای مصرف بعد از 14 روز

ویتامین سالاد

مواد تشکیل دهنده:

• تره فرنگی ترشی (کنسرو) - 150 گرم؛
• لوبیا سبز (کنسرو) - 150 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• کرم - 200 میلی لیتر.

برش نوار تره فرنگی های وحشی، خیار - مکعب، اضافه کردن نخود فرنگی، به هم بزنید. فصل سالاد را با خامه ترش.