قارچ - یک محصول بسیار مغذی است که با توجه به ساختار و خواص منحصر به فرد خود زیست شناسان انجام به جدا شدن از گیاهان و حیوانات پادشاهی. از زمان های قدیم، مردم از آنها استفاده برای مواد غذایی، اما به دلیل طولانی پیش به دست به تشخیص گونه های خوراکی و جمع آوری آنها به طوری که به بدون محصول برای سال آینده باقی مانده است.
محبوب ترین قارچ قارچ قارچ قیفی با موهای قرمز و کوچک، قارچ و قارچ صدف هستند. با این حال، آنها پس از جستجوهای طولانی دشوار است، و به راحتی می توانید در شرایط نامطلوب دست داده است. در حالی که کلاهی سرخ - قارچ بی تکلف به آب و هوا، آن را به عنوان در خشکسالی زنده می ماند، و در زیر باران های سیل آسا، و در نتیجه پربار ترین. هر سال در صورت بارندگی کوچک این نوع از قارچ موجب صرفه جویی در. نام قارچ کردم احتمال زیاد به دلیل کلاهی سرخ - قارچ، که در حال آماده سازی فوق العاده سریع، اما به دلیل آن قابل استفاده می شود در زمانی که بقیه همکاران او هنوز خام است. در طبیعت، در مورد از 150 گونه از آنها وجود دارد و توصیف ظاهر خود می تواند یک ضرب المثل: "سی و پنج خواهر، و همه توسط مادران مختلف" این ویژگی نمی تواند مناسب Syroezhko به دلیل رنگ کلاه خود را می توانید از خاکستری به رنگ بنفش و زرد و حتی متفاوت است و ممکن است در نور خورشید و یا در طول عملیات حرارتی محو شدن است.
خوراک راگو قارچ
اعتقاد بر این است که خوشمزه ترین هستند ترشی قارچ، کلاهی سرخ. ی دستور غذاها نیز در غیر این صورت می گویند، زیرا بسیاری از راه هایی برای طبخ آنها وجود دارد، آنها می توانند جوش، سرخ و ترشی، و استفاده به عنوان پر کردن در کیک و لذیذ، آماده بر اساس سوپ و سالاد است. به عنوان مثال، ترکیب بسیار خوشمزه از لوبیا، گوشت و خامه، گندم سیاه و سیب زمینی. کلاهی سرخ - قارچ بی تکلف و در تهیه این طرح است. بسیار خوشمزه تبدیل ترکیب آنها با دیگر عموزاده جنگل - و قارچ قیفی. بنابراین، می توان آنها را در خوراک راگو قارچ خورشتی استفاده می شود. برای او، تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به قبل از شستشو و جوش در آب به آرامی شور، و سپس به یک دیگ و اضافه کردن براث تغییر، از قرار داده است در زیر درب به مدت نیم ساعت بسته شده و سپس با سبزی خرد شده بپاشید.
دستور العمل های دیگر
بسیار ثروتمندان هر سوپ، اگر شما اضافه کردن قارچ، کلاهی سرخ. تهیه غذاهای بر اساس براث گوشت گاو از استخوان ها، که برای اولین بار پیاز، فلفل دلمه و هویج، لوبیا پخته شده پس از آن اضافه کنید. قارچ قرار داده است، زمانی که دانه های آماده به نصف خواهد بود، و طبخ تا زمانی که آنها را نرم. خدمت به این ظرف را با خامه ترش و نان تازه. کلاهی سرخ - قارچ، که می تواند در هر پر پای استفاده می شود، در نتیجه طعم و مزه را خراب نکند. به عنوان مثال، شما می توانید russules کلوچه میوه دار کوچک اضافه کنید، اتصال با زرده تخم مرغ آب پز و خرد شده، سس مایونز و پاشیده با مقدار کمی نمک. و به طوری که آنها زمان برای آماده سازی همتراز با آزمون، بهتر است به قبل از سرخ با پیاز سبز، جعفری و شوید در روغن نباتی تا نرم است. این ظرف آسان مطمئنا خوشحالم که همه اعضای خانواده خواهد بود.