چگونه به پنکیک با شیر؟ میزبان تقسیم

پنکیک سنتی روسی را می توان به روش های مختلف پخته شده، اما دستور العمل محبوب ترین همیشه شامل شیر. پخته شده در شیر پنکیک می تواند نازک و ضخیم، با سوراخ و بدون آنها، مخمر و تازه، شیر، شیر و کاستارد.

پنکیک کلاسیک با شیر

چگونه به پنکیک با کلاسیک شیر؟ دستور العمل برای این ظرف ساده و در دسترس به هر معشوقه مشتاق است. نگاهی به دو فنجان آرد و شیر، دو عدد تخم مرغ، یک جدول. یک قاشق مربا خوری پودر شکر، سه جدول. قاشق غذا خوری سبزی، خرج کردن از روغن نمک.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، ریختن شیر به آنها، قرار دادن پودر شکر، و نمک. غربال کردن آرد، به یک مخلوط به شرح زیر آماده هم بزنید برای جلوگیری از توده بریزید. اضافه کردن به خمیر نفت و چگونه به ترکیب.

چگونه به پخت پنکیک در شیر سنتی؟ آماده کردن یک ماهی تابه را با پایین ضخیم، به آن گرما در آتش، گریس، پور خمیر را در وسط و اجازه دهید آن گسترش یک لایه نازک. هنگامی که سرخ نان شیرین و پهن، تلنگر.

پن کیک را از تابه، قرار دادن بر روی یک صفحه، روغن را حذف کنید. شما می توانید بدون خوردن هر چیزی، با خامه ترش، عسل، مربا، تخم مرغ، و غیره

پن کیک با شیر ترش

چگونه به پنکیک با شیر با طعم ترش؟ برای این کار، شما نیاز به شیر ترش، که نه تنها به آنها طعم ویژه ای را، بلکه آنها را بسیار خوشبو است.

شما باید دو لیوان شیر ترش و همان آرد، 50 گرم کره، چهار تخم مرغ، نمک به مزه و شکر را به آماده سازی خمیر. زرده تخم مرغ را با شکر شلاق، با تمر شیر، شیر و کره ذوب شده، که با آن لازم است به حذف فوم ترکیب. همه مخلوط به طور کامل و به تدریج گسترش آرد به خمیر تبدیل یک کرم کمی باریک تر. حداقل در خمیر اضافه کردن سفیده، شلاق را با نمک و هم بزنید.

حرارت تابه را روی حرارت، گریس، پور خمیر و پخت در یک طرف، و سپس تلنگر. ما باید خمیر بیش از حد کمی پور نیست، چرا که پنکیک آماده در شیر ترش، بسیار نازک است قابل حصول نباشد.

پنکیک با شیر مخمر

چگونه به پنکیک با شیر و مخمر؟ بر خلاف تازه، آنها ضخیم تر و دروغ محض. برای آماده سازی خود نیاز به 4 فنجان شیر، یک و فنجان در نیمی از آرد، 50 گرم ج. نفت، 10 گرم مخمر خشک، 2 عدد تخم مرغ، نمک، شکر.

آب گرم حل می شود به مخمر. ضرب و شتم تخم مرغ و نمک، شکر و روغن است. غربال کردن آرد و به تدریج به شیر خود را با مخمر پور، تکان دهنده به طور مداوم. سپس تخم مرغ و کره اضافه کنید.

پوشش خمیر را با یک پارچه تمیز و یا حوله و ترک در نیم گرم یک ساعت. به عنوان یک نتیجه، آن را باید در حجم به نصف افزایش می دهد و متصلب است.

خمیر را در یک گرم و یک ظرف روغن ریخته، سرخ در هر دو طرف، حذف اقلام بر روی صفحه و کره به چربی.

پنکیک کاستارد با شیر

چگونه به پنکیک در کاستارد شیر؟ دستور آنها شامل شیر، آرد، کره، آب جوش، تخم مرغ، نمک، شکر.

شکستن را در یک کاسه بریزید 2 عدد تخم مرغ ضرب و شتم با شکر و نمک. پور یک چهارم از یک لیتر شیر و یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده، خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن آرد الک به تدریج و مرتب هم بزنید برای جلوگیری از توده تشکیل شده است.

سپس آب جوش به خمیر بریزید و مخلوط کنید. مطلع خمیر صاف، که باید اجازه ایستادن به مدت حدود 20 دقیقه.

سپس تابه، قلم مو با یک تکه از بیکن یا روغن گیاهی گرم، پور کمی از خمیر به عدد پنکیک کاستارد با شیر به دست آمده نازک.