چگونه به پخت پنکیک. راهنمایی ها و اسرار

پن کیک - یکی از اصلی و غذاهای مورد علاقه ترین غذاهای روسی. راه هایی برای طبخ آنها است تنوع بسیار است، و بنابراین گزینه ها و پر کردن همه غیر ممکن به لیست. البته، در هر زن خانه دار است دستور العمل های مورد علاقه خود را برای ساخت پنکیک. خوب، اگر شما می خواهید به یاد بگیرند که چگونه به پخت پنکیک برای شام یا صبحانه، ما امیدواریم که این راهنمایی در مفید آمده است.

پن کیک با عجله

برخی دوست ندارند به طبخ ماکارونی بیش از حد، با توجه به اینکه طول می کشد بسیاری از زمان است. در واقع، اگر ما به دستور العمل های کلاسیک چوب قرار داده و خمیر پنکیک در یک اسفنج، باید صبر کنید تا آن مناسب است. اما راه دیگری برای پخت پنکیک بدون آماده سازی طولانی وجود دارد. سعی کنید پنکیک پر شده با بلوغ همسترینگ و پنیر.

برای تهیه این غذا مورد نیاز دو لیوان (با اسلاید) آرد، یک زن و شوهر از تخم مرغ، شکر (رویه قاشق غذا خوری)، کمی نمک، یک قاشق چای خوری چهارم از غذای جوش شیرین، روغن نباتی. غده از 400 گرم ژامبون آماده شده بود، 200 گرم پنیر و پیاز (سر نیاز جفت).

پور را به یک ظرفیت عمیق از آرد، تخم مرغ به استراحت همان، اضافه کردن شکر، جوش شیرین و نمک، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی. به آرامی بریزید و مخلوط را به آب گرم و پخته به طور کامل مخلوط کردن خمیر. در کاهش حجم حدود یک لیتر آب است. قوام مخلوط باید شبیه به چگالی متوسط خامه ترش باشد. مخلوط آماده بیشتر می توانید ماهوت پاک کن زدن و یا مخلوط کن برقی شلاق به پنکیک روح است.

راز اصلی پنکیک خوب - آن وسایل آشپزی مناسب است. زن خانه دار با تجربه در آشپزخانه نگه داشتن یک ظرف ویژه ای برای پنکیک. این نباید در قطر خیلی بزرگ است. مناسب ترین جنس برای پان نان شیرین و پهن - آن تفلون مد روز نیست، و چدن معمول است. دسته در چنین ظروف باید همیشگی باشد، به عنوان پان باید به طور مداوم تلنگر. اگر خانواده شما را دوست دارد پنکیک، پنکیک، cheesecakes ها و پنکیک، خرید یک ظرف مناسب و این پرسش که چگونه به پخت پنکیک به سرعت و بدون هیچ مشکلی خواهد شد یک بار و برای همه حل شده است. با این حال، علاوه بر انتخاب صحیح از ظروف آشپزخانه در تهیه این غذا، هنوز هم برخی از پیچیدگی های خاص وجود دارد.

قبل از اینکه شما شروع به پخت پنکیک، چگونه به گرم کردن تابه. به طور معمول، نان شیرین و پهن اول همیشه ناصاف می رود در آشپز خیلی بی تاب که خمیر را به غذاهای سختی گرم ریخت. تابه داغ با روغن نباتی به روان. برای این کار، استفاده از یک برس مخصوص و یا نیمه سیب زمینی، فرسوده در چنگال. پور خمیر را در تابه با استفاده از یک ملاقه و به طور مساوی توزیع آن در پایین، کمی کج ظرف از یک سمت به سمت. هنگامی که یک طرف سرخ است کلوچه، به آرامی تلنگر و سرخ کردن آن دقیقه یک زن و شوهر.

برای گوشت چرخ کرده پیاز ریز و سرخ کره shinkuem. پنیر ماساژ، ژامبون قطع به نوار. تمام مواد با هم ترکیب و در پنکیک گسترش یافته است، بریزید و آنها را و رول بر روی در مایکروویو چند دقیقه قرار داده است. خدمت با خامه ترش.

پنکیک سیب با دارچین

به ما بگویید که چگونه به پخت پنکیک برای دم، ما نه، به عنوان شورای در مورد این مطلب در سایت های آشپزی در حال حاضر بسیار. وعده غذایی ما، در حالی که آماده برای یک فن آوری های کلاسیک گرفتن، اما طعم بسیار غیر معمول است.

برای طبخ دسر پنکیک، ما نیاز 6 سیب شیرین و ترش، آرد (4 قاشق غذاخوری.) شیر (2 قاشق غذاخوری.)، کرم های چرب (2/3 فنجان) کره - نیمی از بسته استاندارد، مخمر سریع (بهترین "صف لحظه ای ") - یک قاشق چای خوری با بالای تخم مرغ (4 قطعه)، رنده شده پوست پرتقال یا لیمو - در مورد دارچین قاشق غذا خوری زمین و پودر شکر برای آبیاری.

اول، آماده سازی سیب. برای این منظور، میوه ها نیاز به پخت در فر و از طریق یک غربال مالش. سپس دم از نیمه آرد، شیر گرم و مخمر آماده کند. هنگامی که خمیر شروع به نزدیک، به آن اضافه آرد باقی مانده، تخم مرغ، کره ذوب شده، سس سیب، مزه و کرم. پخت پنکیک به طور معمول، در یک ماهی تابه، کره. قبل از خدمت، آنها را نم نم با دارچین و پودر شکر.

پنکیک ضخیم پخت و پز را بسیار آسان تر و سریع تر است، اما این یک گزینه برای بسیاری از انواع پزی است. گوشت چرخ شده و برنج نورد در پنکیک رول به سادگی سقوط خواهد کرد. بنابراین، به منظور به شما کمک کند انواع غذاهای آماده، ما به شما چگونه به پخت پنکیک نازک نشان می دهد. ترفندهای ویژه در این، از آنجایی که آنها با توجه به دستور همان آماده می شوند، تنها مایع در خمیر اضافه کردن کمی بیشتر. بر تراکم آن باید به عنوان کفیر باشد. و تابه را به یک بخش پایین تر از مخلوط ریخته می شود. پنکیک نازک تبدیل سخت تر، آنها به راحتی پاره شده و از دست دادن شکل، بنابراین در ابتدا به دقت از پایین ظرف جداگانه نان شیرین و پهن و تلنگر آن را بیش از بشقاب. به هر حال، اگر شما طبخ ، اسپرینگ رول، لازم است به قهوه ای آنها را در هر دو طرف است.

به منظور تبدیل شدن به یک آشپز خوب، یک دانش کمی از چگونه به پخت پنکیک خوشمزه و طبخ سوپ. شما همچنین باید مهارت بداهه نوازی. البته، تغییر فرمول آزمون ارزش آن را ندارد، در غیر این صورت خطر به جای پنکیک از پنکیک یا حتی بهتر، توپ خمیر سرخ شده. اما pokoldovat بیش از چاشنی و یا خدمت کاملا قابل قبول است. سعی کنید، برای مثال، به عنوان یک پرکننده استفاده می شود روغن شاه ماهی یا فیله با پیاز سبز. باور من، این پنکیک طعم است بدتر از یک خاویار سیاه و سفید یا قرمز است.
و اگر شما ظرف غذا به اطراف با پر کردن نه وقت و نه تمایل، طبخ ماکارونی با آفتاب کامل. این خرچنگ چوب است. قبل از برش را به حلقه خود نفت کمی passeruem بریزید و خمیر. سرخ نان شیرین و پهن در هر دو طرف تا طلایی شود.
نوش جان!