چگونه به طبخ ریزوتو در یک ظرف با مرغ. دستور العمل و چند راهنمایی برای آشپز تازه کار

راه های بسیاری چگونه به ریزوتو در یک ظرف با وجود مرغ. در این دستور غذایی از هر یک از آنها از پیچیدگی های خاص خاصی است که همیشه بهتر است بدانید که در پیش.

گزینه های ساده

عنوان شناخته شده است، برنج - یک ظرف که متشکل از دو مواد تشکیل دهنده اصلی: گوشت و برنج است. اجزای دیگر برای انتقال یک طعم و مزه خاص از محصول نهایی استفاده می شود. برای شروع، شما می توانید سعی کنید به طبخ ساده ترین نسخه از این غذا - ریزوتو در یک ظرف با مرغ. در این دستور غذایی خوب است چرا که نیاز به هزینه های حداقل، هر دو ماده و فیزیکی است.

اولین قدم این است برای آماده سازی محصولات مورد نظر.

برای 1 کیلوگرم مرغ وزن - لیتر آب، 2 فنجان برنج، هویج 1، 7 حبه سیر، 2 پیاز، قاشق غذاخوری نمک، 30 میلی لیتر از روغن های گیاهی و 30 گرم ادویه طعم دار.

تهیه این غذا آسان است. برای این کار:

1. مرغ شستشو لاشه و تقسیم به بخش. هر یک از آنها را به خوبی با نمک.
2. در عمیق حرارت تابه روغن و سپس به خورش مرغ آن خورده و 5 دقیقه خود را در زیر درب را روی حرارت کم بسته شده است.
3. خنثی کردن چاشنی، به نوبه خود از طرف دیگر از گوشت و سرخ خوب.
4. بعد از پنج دقیقه، اضافه کردن پیاز خرد شده، کمی بعد - یک هویج، خرد شده را به مکعب. همه از این خوب مخلوط کنید و به محصولات کمی را.
5. پس از 5 دقیقه دیگر، محصول از بالا برای پر کردن برنج شسته شده و ریختن آب سرد به طوری که آن را بالاتر از وزن کل 2/3 سانتی متر بود.
6. زیر درب بسته ظرف باید حدود 30 دقیقه ایستاده، تا زمانی که آب به طور کامل تبخیر شده است.
7. برای اضافه کردن عطر و طعم پوست کنده دندان سیر به مدت 10 دقیقه در یک مخلوط چوب گرم است.

به نظر می رسد یک ریزوتو خوب در یک ظرف با مرغ. دستور العمل برای این ظرف را بسیار آسان برای به یاد داشته باشید.

ظرافت مسئله اصلی

پلو، در واقع، نظر گرفته می شود غذاهای شرقی. ایده آماده سازی خود را به عنوان اوایل قرن 3 قبل از میلاد، زمانی که در برخی از کشورها، مردم آموخته اند به رشد برنج به دنیا آمد. در واقع آن است که ساکنان هند و شرق میانه است. کمی بعد، تکنولوژی منحصر به فرد تهیه غذاهای گسترش دور به شمال. دریافت عطر و طعم ملی، این ظرف را تبدیل به یک محصول سنتی در آشپزخانه از بسیاری از کشورهای جهان است. برای طبخ آن است که مشترک را به استفاده از کتری - یک شکل مخزن مخروطی شکل خاص است. با این حال، هر زن خانه دار مدرن آن است. علاوه بر این، آن نیاز به نوعی از گوشت: گوشت گوسفند و یا گوشت گاو است. در اینجا نیز، آن است که همیشه ممکن نیست به پایبندی به قوانین است. بنابراین، زنان خانه دار مدرن اغلب ریزوتو در یک ظرف با مرغ پخته شده است. دستور العمل از این تغییرات نمی بدتر خواهد شد. نکته اصلی این است که در فرایند مشاهده:

1. نسبت اجزاء. Krupa کند بسیار نرم آب پز است. بنابراین، در آغاز برنج باید در دو برابر کمتر از آن از آب گرفته شده.
2. دنباله ای از اضافه کردن مواد اضافی.
3. زمان. برخی به اشتباه بر این باورند که با ظرف پخت و پز گسترش طعم بهتر خواهد شد.
4. وسایل آشپزی کیفیت. در صورت عدم وجود ثابت لازم برای استفاده از ظروف با دیوارهای ضخیم، به غذاهای طول پخت و پز نمی چسبد.

بقیه پخت و پز آزادی عمل کامل داده شده است.

از ویژگی های مهم

بسیاری از دستور العمل های مختلف است که کمک خواهد کرد که به درک که چگونه به طبخ مرغ پلو وجود دارد. تفاوت بین آنها تنها شامل اجزای اضافی و شرایط پردازش. اگر مواد اولیه (برنج، پرنده) همه روشن است، پس از آن محصولات باقی مانده بسته به سلیقه صاحب انتخاب شده است.

به عنوان مثال، یک گزینه جالب از چگونه به طبخ مرغ پلو وجود دارد. برای آن مورد نیاز است: 400 گرم برنج و هویج، 500 گرم از گوشت، نمک، 3 پیاز، کشمش، 100 گرم روغن نباتی، سیر، زیره و یک سر و کمی.

دنباله ای از اعمال:

1. اولین چیزی که شما نیاز به کشف 5-6 بار زیر شیر آب شستشو، و سپس به طور خلاصه آن را خیس خوردن در آب گرم.
2. پیاز پوست کنده را به حلقه های نیم و در روغن سرخ کرده در حرارت بالا در یک مقدار زیادی از نفت را کاهش دهد.
3. بالا قرار دادن قطعات زیادی از مرغ و سرخ آنها را تا زمانی که یک پوسته نرم.
4. جذب تمام حتی لایه ای از هویج، برش را به نوار.
5. اضافه کردن کشمش، سیر پوست کنده، آب و ادویه جات.

بعد از این تنها صبر کنید تا محصولات رسیدن به مرحله آمادگی کامل است.

ویژگی های ملی

هر ملتی به ایده خود را از سلیقه ها و راه های آماده سازی برخی از ظروف. ازبکستان نیز آماده پلو با مرغ. در این دستور غذایی گام به گام دوباره مشکل نیست.

در ابتدا شما باید به خرید محصولات مناسب: 0.5 کیلوگرم گوشت، برنج و هویج، یک قاشق چای خوری نمک، 300 گرم پیاز، یک قاشق غذاخوری زیره و زرشک، نصف فنجان روغن نباتی، نیم قاشق غذاخوری زردچوبه و کاری، و همچنین یک قاشق چای خوری چهارم پودر فلفل قرمز.

فرآیند شامل چند مرحله است:

1. سبزیجات برش را به چوب، و گوشت - قطعات کوچک است.
2. پیاز سرخ کمی در روغن است.
3. اضافه کردن گوشت، هم بزنید و صبر کنید تا آن را نمی خواهد روشن.
4. خنثی کردن هویج و سرخ همه با هم برای 5-6 دقیقه.
5. بدون ایجاد وقفه در این روند، وارد ادویه جات ترشی جات. بعد از 3 دقیقه، همه چیز آماده خواهد شد. جرم به دست آمده معمولا "zirvak" نامیده می شود.
6. بالا به طور مساوی قرار دادن برنج شسته شده.
7. پور تمام آب گرم و ترک خورش درب به مدت 20 دقیقه.
8. اضافه کردن سیر و 15 دقیقه دیگر صبر کنید.

بعد از آن شما می توانید نمونه حذف و به دعوت همه به جدول.

لوازم برقی در خانه

پلو خوشمزه با مرغ را می توان در multivarka پخته شده است. این دستگاه در اصل طراحی شده به منظور تسهیل کار از مرد است. بنابراین، کار با آن را لذت بخش واقعی می شود.

خوب است وجود دارد دستور برای تهیه پلو، که نیاز به: 600 گرم مرغ - یک کیلوگرم برنج، 1 هویج، نمک، سیر، 100 گرم adzhika، پیاز، 200 گرم از روغن نباتی و کمی از ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را.

در این مورد، همه چیز را باید با توجه به قوانین انجام می شود:

1. در یک کاسه بریزید Multivarki نفت و قرار دادن گوشت شسته، برش را به قطعات در آن است.
2. فعال کردن "داغ" حالت ها و محصول ترک در مدت 10 دقیقه.
3. سبزیجات به طور تصادفی فرو ریختن و اضافه کردن به وزن کلی 5-7 دقیقه.
4. اضافه کردن برنج، آب و ادویه جات.
5. تنظیم "پلو" حالت و ترک تا زمانی که تایمر کار نمی کند.
6. قرار دادن در وسط جرم رئیس شسته اما نه سیر پوست کنده و 10 دقیقه روشن کنید بر روی "حرارت".

کار را می توان کامل در نظر گرفته. حالا شما می توانید پلو خوردن، فراموش قبلا از سیر خود حذف نشده است.