چگونه به طبخ دنده گوشت خوک در کوره

در پخت و پز، مقدار زیادی از وجود دارد دستور العمل برای کباب. آنها از هر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دستور دیگر متفاوت است، نوع گوشت و راه آن را بو داده است. اما دستور العمل جالب ترین برای این ظرف یکی که به ما می گوید که چگونه به طبخ دنده گوشت خوک در کوره است. واقعیت این است که آماده کباب کاملا متفاوت زمانی که یک طعم و مزه خیره کننده از گوشت و ادویه به آن است. این ظرف یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ویژه نیاز نیست، آیا پردازش های اضافی گوشت نیاز ندارد، اما پخت و پز شامل یک نوع سس. فرایند عملیات حرارتی از دنده عملا هیچ تفاوتی ندارد از دیگران است، اگر چه ممکن است به طبخ گوشت خوک دنده ها در یک کوره که اساسا سلیقه خود را تحت تاثیر قرار دهد.

برای تهیه این غذا به نام "گوشت خوک در کوره،" شما باید مواد زیر است:

- دنده گوشت خوک - 1 کیلوگرم.

- پیاز - 0.5 کیلوگرم؛

- گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛

- فلفل سالاد - 0.5 کیلوگرم؛

- بادمجان - 0.5 کیلوگرم؛

- نمک؛

- فلفل سیاه و سفید؛

- سیر؛

- روغن نباتی؛

- برگ بو؛

ترشی

قبل از خواباندن گوشت به طور کامل شسته شوند. سپس آن را به دنده فردی که حاوی مقدار قابل توجهی از گوشت جدا شده است. پس از آن، قطعه در یک ظرف بزرگ، جایی که آنها نمک و فلفل بود قرار داده شد. برای دنده گوشت خوک در کوره مطلع شاداب، در بالای حلقه های پیاز خرد شده گسترش است. به این ترتیب، گوشت باید حدود یک ساعت باشد.

سس پخت و پز

بر روی سیخ کباب از پیش آماده شده قرار داده و سالاد فلفل، گوجه فرنگی و بادمجان. آنها در کوره سرخ شده تا زمانی که پوست در سبزیجات نمی شود به طور کامل سیاه و سفید. سپس سبزیجات سرد، پوست سوخته به آرامی برداشته شده است. پس از آن سبزیجات پیچ و تاب و در چرخ گوشت. اگر نیست، مواد تشکیل دهنده را می توان با یک چاقو زمین.

است و سپس از تعظیم اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (بعد از ساعت) حذف و آن را نیز به غذا، قبل از خرد شده اضافه شده است. برای دنده گوشت خوک در کوره به دست آورد طعم اضافی، مخلوط حاصل از نمک، فلفل، اضافه کردن روغن نباتی کمی و سیر. با این حال، ما باید بسیار مراقب باشید با ادویه جات ترشی جات باشد - طعم نهایی از ظرف به اندازه کافی و نه شور شود pereperchennym.

گوشت پخت و پز

قرار دادن گوشت روی سیخ کباب با دنده و بوداده بیش از زغال چوب. این به مهارت های خاص نیاز ندارد. در واقع، شما فقط نیاز به آوردن گوشت خوک تا زمانی که دولت پخته شده است. پس از آن، گوشت را در یک ظرف جداگانه پخش می شود، پس از حذف یک سیخ کباب.

خوراک

به جدول دنده گوشت خوک در کوره داغ در یک بشقاب بزرگ خدمت کرده است. پیش از استفاده نا مشروع در یک کاسه جداگانه برای هر مهمان قرار به صورت جداگانه آماده شده است. این است که در به منظور قادر به دست خود از یک قطعه کل صفحات گوشت، استخوان، شیب آن را به ظرف خود را با سس و سپس خوردن انجام می شود. ظرف به خوبی با نوشیدنی قوی، شراب ترکیب شده است. برخی از صاحبنظران ترجیح می دهند برای اضافه کردن به فلفل گرم استفاده نا مشروع و ریحان، اما این ماده از آشپز سلیقه شخصی و مصرف کننده است. شایان ذکر است که در هنگام استفاده از گوشت پخته شده باید گرم است، اما سس مطلوب است در این نقطه تا خنک شود. اگر چه برخی از مردم ترجیح می دهند به مخلوط تا چیز وجود دارد.