چگونه به حلوای در خانه: یک دستور

غذای مورد علاقه در تمام دوران - بنابراین شما می تواند به نام حلوای (به زبان عربی - "شیرینی"). دستور دسر خوشمزه در ایران باستان اختراع شد، در سراسر سده پنجم. الکترونیکی. آشپز از زمان به لذت از شاهان آنها را از دانه کنجد tahinovuyu حلوای آماده شد. در طول دوره کوتاه از شیرینی طرفداران در سراسر شرق میانه به دست آورد. بسیاری از قرن شیرینی پزی فارسی راز چگونگی ساخت حلوای در خانه، تعجب آور خبره ظرافت فراوانی از انواع و گونه های کشف نشده است.

حلوا امروز

امروز، چگونه به طبخ حلوای گردو در خانه، می داند تقریبا همه. سه نوع اصلی از شیرینی وجود دارد: کنجد (tahinovaya)، بادام زمینی و گردو است. اما آن است که همه انواع تغییرات با علاوه بر این از اجزای مختلف از مطالعه خارج شدند. مانند به عنوان مثال کاکائو، میوه های شیرین، شکلات، کشمش، و بیشتر.

خمیر بادام زمینی

چگونه به حلوای بادام زمینی با در خانه:

بادام زمینی - 150 گرم است.
روغن نباتی - 60 میلی لیتری.
شکر - 80 گرم است.
آب - 150 میلی لیتر.
آرد - 100 گرم است.
وانیلین - 15 گرم است.

آماده سازی:

1. سرخ آرد را در یک کتری تا بژ رنگ.
2. بادام زمینی بدون روغن سرخ کنید. پس از آن را باید به تمیز کردن پوست و سخت کار کردن در یک مخلوط کن یا قهوه چرخ.
3. در نتیجه میله های اهنی برای بادام زمینی آرد تست بریزید و مخلوط تا زمانی که تشکیل توده همگن.
4. آب جوش را با شکر. اضافه کردن شکر وانیل و گرم را روی حرارت کم به مدت حدود 4 دقیقه است.
5. شربت شکر مخلوط با روغن بریزید و مخلوط است که همه در بادام زمینی است.
6. خوب هم بزنید و در یک قالب قرار داده است.
7. دانلود و تزریق در حدود 1 ساعت است. پس از آن شما می توانید شروع به خوردن حلوای. یاد بگیرید چگونه به حلوای در خانه، می تواند از آشپزی قدیمی باشد.

حلوای گردو

چگونه به یک حلوای گردو در گام به گام خانه؟ مواد زیر باید آماده:

1. نشاسته (ذرت) - 1 قاشق چایخوری.
2. گردو - 250 گرم است.
3. دارچین - 0.5 قاشق غذا خوری.
4. نفت - 120 گرم است.
5. شکر - 250 گرم است.
6. شیر - 450 میلی لیتر است.

آماده سازی:

1. سرخ آرد را در یک کتری تا بژ رنگ.
2. شیر حل شکر و جوش، تکان دهنده به طور مداوم، پور تماس آب و نشاسته.
3. آجیل گوشت چرخ کرده و سرخ در کره به قهوه ای تیره.
4. پور در ظرف آجیل بو داده با توده پستان، ترکیب و سربسته و بسته بندی.
5. قرار دادن در فر و پخت به یک به نوبه خود در دمای پایین در حدود 30 دقیقه.
6. حال حاضر پخته جرم را به قالب را پر و نم نم با دارچین. آیا می شود در گرم یا سرد استفاده می شود.

شما هنوز هم فکر می کنم، چگونه حلوای در خانه؟ دستور کاملا ساده.

رب مهره با علاوه بر این سمولینا

slneduyuschie محصولات شما نیاز دارید:

1. سمولینا - 0.7 فنجان.
2. کره - 250 گرم است.
3. آب - 210 میلی لیتر است.
4. شکر - 110 گرم است.
5. بادام - 20 گرم است.
6. بادام زمینی - 20 گرم است.
7. هل - یک قاشق چای خوری سه ماهه.
8. پودر قند - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. آب محل را در یک ظرف کوچک و آن را به نقطه جوش، آن را در مورد 3-4 دقیقه طول می کشد.
2. پور سمولینا در یک تابه، اضافه کردن کره ذوب و سرخ روی حرارت متوسط.
3. مخلوط به طور کامل با یک کفگیر.
4. جرم کباب تا طلایی شود. این دقیقه طول می کشد 8-11 جایی.
5. کاهش حرارت را به حداقل، به تدریج آب جوش اضافه کنید. فراموش نکنید که برای مرتب هم بزنید برای جلوگیری از توده.
6. افزایش گرما در حد متوسط و طبخ تا تمام آب جذب می شود. سپس شکر و پودر هل اضافه کنید.
7. بزنید تا آن زمان، تا شکر حل و جرم بدست می آورد قوام نیمه جامد. سپس بادام خرد شده و کاشو اضافه کنید.
8. در یک قالب قرار داده و ارسال آن را در یخچال برای چند ساعت.
9. با پودر شکر بپاشید و حلوای سمولینا برای استفاده آماده است.

نکات: شما می توانید آب با شیر جایگزین برای بهبود طعم و مزه حلوا، آن را نرم تر. زمانی که به جای دستور است دقیقا همان است. حل 45 گرم زعفران در 2 قاشق غذاخوری شیر، پس از 5 دقیقه و اضافه کردن آن به مخلوط در مرحله 5.

حلوای بخارا

چگونه به حلوای بخارا در خانه؟ آماده مواد زیر است:

1. نور کنجد - 1.5 فنجان.
2. نارگیل - 100 گرم است.
3. کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.
4. وانیلی - 12 گرم است.
5. عسل - 3 قاشق چای خوری.

آماده سازی:

1. با استفاده از یک نارگیل و کنجد آرد مخلوط کن سخت کار کردن در (چرخ قهوه می تواند استفاده شود).
2. اضافه کردن شکر وانیل و کاکائو، کاملا مخلوط کنید.
3. مخلوط حاصل عسل اضافه شده و مخلوط را با یک چنگال مخلوط کردن.
4. پوشش سطح قالب با بسته بندی های پلاستیکی و ذخیره کردن آن را به آرامی و در نتیجه جرم است. بصورتی پایدار و محکم بوسیله ضربات متوالی بالا یا پایین راندن حلوا با یک قاشق و یا یک هاون.
5. قبل از استفاده، باید سرد در یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت حلوای.

پس از آن، می توان آن را برش به برش و خدمت با چای یا قهوه. دسر آماده را می توان در یخچال و فریزر به مدت یک ماه ذخیره می شود.

حلوا سنتی

چگونه به حلوای در خانه؟ شما نیاز دارید:

1. گردو - 2.5 کیلوگرم است.
2. ملاس - 1 لیتر.
3. تخم مرغ - 7-12 قطعه.

آماده سازی:

1. ملاس گرم در دقیقه آتش 7، پس از آن حذف و اجازه می دهد تا خنک شود. و سپس دوباره گرم، و دوباره اجازه برای خنک، بنابراین شما نیاز به انجام بود تا شربت غلیظ.
2. هنگامی که آن را غلیظ، سرد و اضافه شده به پروتئین. مخلوط کنید. این امر می تواند دردناک، به عنوان جامد به عنوان ملات سیمان شربت. هم بزنید نیاز چوب (نه قوی) قاشق.
3. راز اصلی ظروف. هنگامی که شما در زرده به ملاس تمام افرادی که در همان زمان حضور دارند، از به خنده اضافه کنید. سپس شربت سفید است، و ظرف خواهد بود یک رنگ طلایی زیبا (برای تلفن های موبایل مانند یک شوخی است، اما آن را چک می شود).
4. پس از هم زدن مخلوط دوباره خاکستری، دادن سرد، و این چرخه تکرار شود هر چند بار که به ملاس مورد نیاز طلایی کمرنگ شد.
5. اگر آن است که نور کافی نیست، شما می توانید یک بار دیگر چند زرده اضافه کنید. بنابراین، اگر همه چیز موفق و مخلوط نور شد، شما می توانید به مرحله بعدی بروید.
6. بخشی از مخلوط داغ به صورت یکنواخت در پایین سینی پخش شده است. بالا گردو لایه تخته، به طوری که آن را به طور کامل ملاس پوشیده شده است. ما همه چیز دست به گیر را فشار دهید. بالا به طور مساوی قرار داده و بقیه از شربت، سنجاق کردن او به آجیل.

ظرف بسیار غنی و زیبا به نظر می رسد. حالا که می دانید چگونه به حلوای در خانه. نوش جان!

مزایای حلوای

حلوا بسیار-غنی شده با ویتامین، شامل در ترکیب آن:

• محتوای بالای ویتامین E است، که قادر به جلوگیری از حملات قلبی، سکته قلبی و سیستم قلبی عروقی.
• ویتامین های گروه B بهبود گوارش، کمک می کند تا در جذب پروتئین، چربی و کربوهیدرات، بهبود بینایی، پوست و مو.
• ویتامین D برای بدن برای ساختن استخوانهای قوی مورد نیاز است. منیزیم برای سیستم عصبی است و کمک می کند تا برای افزایش توده عضلانی. آفتابگردان حلوا نشان داده شده است به افراد مبتلا به بیماری کبدی است.