استیک گوشت با استخوان - یک دستور برای هر مناسبت

با وجود این واقعیت که بسیاری از مردم ترجیح می دهند استیک طبیعی، یک بشقاب مانند یک استیک گوشت با استخوان، دستور العمل که هیچ چیز دلهره آور طول می کشد افتخار آن از محل در آشپزخانه از بسیاری از کشورها. چنین محبوبیت این غذا همه کاره ناشی از این امکان به شدت به میل خود تکمیل دستور العمل ها و استفاده از انواع غذاهای جانبی برای او. یکی از دلایلی است پیش پا افتاده تر وجود دارد که استیک گوشت با استخوان، دستور العمل که شامل گوشت گاو، به طوری که توسط بسیاری از مردم دوست داشتند. همه چیز به سادگی توضیح داد: اگر یک استیک طبیعی، به معنای واقعی کلمه "بیش از حد سخت" بسیاری از، گوشت چرخ شده می توانید تقریبا هر چیزی را بخورند.

استیک گوشت با استخوان، که دستور زیر نشان داده شده، تهیه شده از 0.5 کیلوگرم و ساییده پیاز، پیاز کوهی، دو گوجه فرنگی، 4 قاشق غذاخوری. قاشق از سس مایونز، 100 گرم پنیر، نمک، سبزی، فلفل، روغن های گیاهی.

پیاز، سبزی و سیر را در چرخ گوشت خرد شده و مخلوط با گوشت چرخ شده. جرم آماده شور، فلفل و کاملا ورزیده است. قیمه باید پلاستیکی شود خارج از آن شما به راحتی می توانید گرد، بتس تخت ایجاد کنید. ضخامت بتس نمی شود بیش از 2 سانتی متر است. استیک، گوشت گاو خرد شده، بوداده در یک ماهی تابه در هر دو طرف تا نیم. گوجه فرنگی و برش پیاز را به حلقه های نازک، که در استیک سرخ شده در روغن پخش می شود، گذاشته شده بر روی سینی. بالا آنها را گسترش سس مایونز. آن را کامل پنیر ظرف است که پاشیده آماده برای کباب استیک لازم داریم. ظرف به آمادگی در فر فر یا مایکروویو به مدت 15 دقیقه در 180 درجه سانتی گراد به ارمغان آورد

دستور استیک خرد شده با شیر:

برای اینکه این محصولات گوشت ظریف مانند ظروف مورد نیاز (در هر وعده): 150 گرم گوشت گاو، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی، 20 گرم چربی تازه، فلفل، 20 میلی لیتر شیر، و نمک.

گوشت و چربی است در چرخ گوشت زمین. در گوشت گاو در صدر شیر، نمک و فلفل آن را. هر بخش پتی مسطح است. استیک را در یک ظرف در هر دو طرف در روغن سرخ کرده. تا غذا پخته شده در فر و یا تحت یک درب تنگ را در تابه به ارمغان آورد. گوشت ران گاو با هر چاشنی زدن و سبزی سالاد تغذیه می کند. به او جا تقریبا هر سس.

همبرگر "در Budenovsky":

تکینگی از این ظرف است که گوشت زمین است برای آن است که در چرخ گوشت نیست و خرد شده را با یک دست چاقو تیز. در این دستور غذا خدمت استیک کاملا بزرگ می شود. در هر وعده به: 200 گرم گوشت چرخ شده، کوچک لامپ های نیمه melkonarublennoy 40 میلی لیتر ودکا، زرده تخم مرغ، فلفل، جعفری، نمک.

همه محصولات مخلوط می شوند. چاشنی باید به خوبی مخلوط می شوند. در یک کتری داغ با گوشت گاو گذاشته روغن نباتی مشتق شده است، که بسیار سریع و به طور مساوی بر ماهی تابه توزیع شده است. ظرف سرخ شده با یک دست بر روی حرارت متوسط برای 6 دقیقه. سپس شما نیاز به آرامی بر گوشت ران گاو دست کشیدن بر روی یک صفحه و پس از آن دیگر، به طوری که در پایان تیم unroasted آن را در تابه. یکی دیگر از دقیقه 6 سرخ شده ظرف با دست دیگر. استیک در گسترش 2 قاشق غذاخوری. قاشق پیاز خرد شده، جعفری خرد شده، خرد شده چغندر ترشی (3 قاشق غذاخوری. قاشق). وعده های غذایی به طور مستقیم در تابه خدمت کرده است.

استیک آبدار:

مواد تشکیل دهنده از مواد غذایی از محصولات زیر: 80 گرم از گوشت خوک گوشت گاو، 0.5 کیلوگرم گوشت گاو، 50 گرم کره ذوب شده، فلفل، 250 گرم پیاز، نمک.

گوشت و چربی را در چرخ گوشت خرد. چاشنی باید به طور کامل مخلوط می شوند. در آن اضافه کنید فلفل و نمک. استیک شکل گذاشته در یک ظرف جداجدا سفارش داده شده با روغن داغ. در اطراف آنها گسترش پیاز خرد شده. سرخ استیک تا زمانی انجام می، تکان دهنده پیاز، و تبدیل استیک از ضرورت. برای این ظرف عنوان یک ظرف سمت کامل هر سیب زمینی، لوبیا و ماکارونی است.