نان پنیر: به خصوص پخت و پز، دستور العمل ها و بررسی

چه چیزی می تواند معطر شیرینی تازه پخته شده! خوب، به جز که نان پنیر. و چگونه خوشمزه آن به دست آمده است. ملایم، طراوت طعم با نکات جزئی از پنیر - این چیزی است که عاشق این نان است. برای آشنایی با نحوه طبخ انواع راه، در مقاله ما بحث شده است.

دستورالعمل پخت و پز

برای تهیه نان پنیر خوشمزه مفید است به خواندن توصیه های زیر:

1. قبل از ارسال نان در فر، شما باید به او یک صعود خوب در شکل بدهد.
2. در طول پخت، درب اجاق توصیه نمی شود برای باز کردن. در غیر این صورت خمیر سقوط خواهد کرد و، به احتمال زیاد، دیگر افزایش یابد.
3. پخت نان پنیر است در یک ورق پخت توصیه نمی شود، و بر روی سنگ یک نانوا ویژه است.
4. تقریبا تمام انواع نان در دمای بیش از 200 درجه پخته شده، بنابراین برای ایجاد شرایط مساعد به پایین فر پرتاب توصیه می شود در حدود 10 تکه های یخ.

توصیه های ارائه شده به سرعت آماده نان خانگی با طعم پنیر غنی و عطر.

نان پنیر دستور العمل در فر

این محصول بسیار آسان است برای آماده سازی، اما معلوم است بسیار خوشمزه است، با یک عطر دلپذیر از پنیر است. فقط 2 ساعت - و شما می توانید شیرینی خانگی تازه لذت ببرید.

نان پنیر است در رشته های زیر آماده شده است:

1. در کاسه عمیق الک آرد گندم (500 گرم) و نمک (10 گرم).
2. مخمر فشرده تازه (10 گرم) به دانههای و دست مخلوط با آرد پودر.
3. به تدریج، مخلوط خشک است آب (350 میلی لیتر) در درجه حرارت اتاق ریخت.
4. با استفاده از یک نازل میکسر، و یا ترکیب به شکل قلاب خمیر ورزیده. مخلوط کردن حداقل 10 دقیقه نیاز دارید.
5. خمیر را در کاسه عمیق روغن زده و یا ماهی تابه پخش شده است. اکنون باید به گرما نزدیک تر به مدت 2 ساعت قرار داده می شود، پس از آن است که به خوبی افزایش یافته است. در طول این زمان، او حداقل 1 بار با مشت زد.
6. در آینده خمیر اضافه کردن یک مشت پنیر پارمسان، پس از آن تشکیل 2/3 محصولات. در هر یک از آنها را کاهش خودسرانه، و پس از آن محصول دوباره با پنیر پاشیده.
7. به 230 ° C پیش گرم فر نان دقیقه 12 پخته شده است. بهتر است به استفاده از آن حرکت دهید، یک است سنگ پخت، مانند یک پیتزا. در پایین فر توصیه می شود به پرتاب چند تکه های یخ.

نان بدون مخمر با سه نوع پنیر

پنیر چدار، پنیر سوئیسی و پارمسان: نان خوشمزه و سالم در دستور اصلی فرانسه است از سه نوع پنیر ساخته شده است. اما از آنجا که هزینه های خود را در دستور نسبتا بالا است آنها به خوبی ممکن است توسط یک پنیر در دسترس تر را جایگزین می شود.

نان پنیر بدون مخمر است در رشته های زیر آماده شده است:

1. آون 180 درجه سانتی گراد گرم می شود
2. مخلوط همه مواد خشک: آرد الک (450 گرم)، بکینگ پودر (1 قاشق غذاخوری) و قاشق چای خوری نمک، هر سبزی (پونه کوهی، ریحان، مرزنگوش)، خردل خشک است.
3. سپس انواع پنیر (تنها 220 گرم) در یک پنجره اهنی متوسط مالیده. قاشق غذا خوری به گرد نان در سمت چپ، و بقیه با مواد خشک مخلوط می شوند.
4. با پلاگین 1 تخم مرغ میل. سپس کرم مربوط به آن (150 گرم) اضافه شده، 80 میلی لیتر از آب گوجه فرنگی و 200 میلی لیتر ابجو کم الکل. هم بزنید خیلی با شور و نشاط نیازی به در حباب آبجو باقی می ماند.
5. مواد خشک و مایع با هم ترکیب شده، بر روی ان خمیر را در یک شکل کوچک مستطیل شکل است که در فر تفت دهید به مدت 50 دقیقه ارسال پخش شده است. در این روند از پخت، از فر را باز نکنید.
6. پس از یک زمان مشخص به شکل نان، نم نم با پنیر و پخت ارسال 5 دقیقه دیگر.

نان پنیر برزیل

این است که نان برای صبحانه در برزیل خدمت کرده است، همراه با یک فنجان قهوه است. اما او مثل کیک سنتی ما نگاه نمی کند، بلکه شبیه به یک eclairs توخالی و یا profiteroles، اما با طعم پنیر غیر منتظره ای نرم.

نان پنیر برزیل به شرح زیر آماده شده است:

1. در یک ظرف با یک شیر ضخیم پایین مخلوط (300 میلی لیتر)، روغن نباتی (150 میلی لیتر) و نمک (1 و نیم ساعت. قاشق) و به ریفلاکس است.
2. نشاسته ذرت (500 گرم) در یک مایع گرم، و پس از آن توده به طور کامل با یک قاشق چوبی مخلوط تا زمانی که شروع به جمع آوری در کاسه معرفی شده است.
3. خمیر 2 عدد تخم مرغ تزریق و پنیر سپس رنده شده (250 گرم).
4. خمیر دوباره تا صاف ورزیده.
5. آون 180 درجه سانتی گراد گرم می شود
6. ورق پخت روغن با کره و floured.
7. دست با کره روغن به خمیر قبل از تشکیل نان پنیر نمی چسبد.
8. دوغ تشکیل توپ های کوچک و گذاشته در یک ورق پخت، که بلافاصله به فر به مدت 25 دقیقه ارسال می شود.

ارسال رول گرم تا خنک شود، و می توان آنها را به جدول تغذیه می کند.

پنیر multivarka نان با فراز و نشیب

در شرایطی که نان پنیر فر آسان است برای پخت در multivarka. با این حال، در مقابل ماشین آلات پخت نان به مخلوط کردن خمیر شما نیاز به دست، او را افزایش خوب در یک محل گرم به من بدهید، و پس از این تغییر در یک کاسه است.

برای اولین بار تمام مواد خشک در طول ورز (- 550 گرم، نمک - 2 قاشق چای خوری مخمر خشک instantons - 11 گرم، رنده شده پنیر - 150 گرم و فلفل سیاه آرد الک) ارتباط برقرار کنند. سپس آب (350 میلی لیتر) به آن اضافه شده است. دست خمیر را به یک توپ مخلوط کردن و در حال رفتن به به گرما به مدت 1 ساعت ارسال می شود. هنگامی که زمان تشکیل شده است و محصول است که در یک کاسه گذاشته، روغن با روغن های گیاهی. برای تست دوباره نزدیک، تنظیم حالت "گرم نگه داشتن" به مدت 30 دقیقه.

پخته multivarka نان پنیر در برنامه "پخت" برای 50 دقیقه. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز لازم است به نوبه خود به قهوه ای و سمت دوم از محصول می باشد.

نان پنیر دستور العمل بدون مخمر در multivarka

بدون مخمر نان و پنیر نیز می تواند در multivarka آماده می شود. برای این کار، ابتدا شما نیاز به مخلوط کردن خمیر. آرد (0.5 کیلوگرم)، نمک (1 ساعت. قاشق)، قند (1 قاشق غذاخوری. قاشق چای خوری) بکینگ پودر (3 ساعت. قاشق) و گشنیز (1 قاشق غذاخوری. قاشق) مخلوط را در یک کاسه بزرگ است. بالا پور ماست گرم (250 میلی لیتر) و پور 100 گرم از پنیر رنده شده. مخلوط کردن خمیر، آن را شکل به یک توپ و مکان را در کاسه روغن Multivarki 50 دقیقه. برای سرخ و یک طرف دوم، شیرینی در پایان این برنامه نیاز به تلنگر و ادامه پخت و پز (20 دقیقه دیگر).

به نظر می رسد نان خوشمزه و دلچسب بدون پنیر مخمر. در multivarka بدون شیرینی مخمر کرکی و متخلخل تبدیل می شود. این نان را می توان برای ناهار و سوپ خدمت کرده است، برای صبحانه با چای یا قهوه.

پخت و پز نان پنیر در ساز نان

بسیاری از مردم ترجیح می دهند به طبخ نان در ساز نان. این روش از ورز و آماده سازی پخت وقت آزاد موجب صرفه جویی در. مواد تشکیل دهنده به سادگی به فنجان نان و ماشین آلات لود، انتخاب برنامه مورد نظر یک نوع پوسته و وزن از قرص نان داده می شود. پس از مدتی که کیک پخته است.

نان پنیر در ساز نان است در رشته های زیر آماده شده است:

1. کاسه است که آرد Multivarki پر (3 قاشق غذاخوری.).
2. Instantons مخمر خشک اضافه شده (2 ساعت است. قاشق) و شکر (2 قاشق غذاخوری. قاشق).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). در حال بارگذاری دیگر مواد خشک عبارتند از: نمک (1 ½ قاشق چایخوری.)، فلفل (1 قاشق چایخوری.)، هر چمن (2 قاشق چایخوری.) و پنیر رنده شده (¾ پنجم).
4. بالاتر از یک زنگ تفریح است، و آن را به آب ریخته (1 = V.).
5. پوشش ماشین آلات پخت نان بسته است و حالت تنظیم شده است. آن باقی مانده تنها برای یک بوق صبر کنید و شما می توانید شروع به مزه نان خوشمزه است.